आज मैं एक नई मासिक श्रृंखला, बुक क्लब वाइन पेयरिंग्स की शुरुआत कर रहा हूं, जिसमें मैं अपनी पसंदीदा किताबों में से एक का चयन करूंगा और उसे एक बेहतरीन वाइन के साथ जोड़ूंगा। शराब पीना और किताबों पर चर्चा करना मेरे दो पसंदीदा शगल हैं - वास्तव में, यह मेरा कॉलेज के बाद का बुक क्लब था जिसने मुझे सबसे पहले शराब की ओर आकर्षित किया - इसलिए दोनों माध्यमों के लिए अपने जुनून को वाइनपेयर में लाना उचित लगा।
वसंत धीरे-धीरे उभर रहा है और गर्मी बस आने ही वाली है, हम उस समय से केवल कुछ सप्ताह दूर हैं जिसे कई लोग चरम व्हाइट वाइन सीजन मानते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, हमने महसूस किया कि आपको वाइन की दुनिया के सबसे अच्छे रहस्यों में से एक: व्हाइट बोर्डो से बेहतर परिचित कराना हमारा कर्तव्य है। यहां हमारे पांच कारण बताए गए हैं कि यदि आप अभी तक व्हाइट बोर्डो नहीं पी रहे हैं, तो आपको इसे यथाशीघ्र अपनी पसंदीदा वाइन की सूची में शामिल करना चाहिए।
आज आप जहां भी जाएं, हर चीज जैविक नजर आती है। जो कभी स्वास्थ्य खाद्य भंडारों और होल फूड्स जैसे हाई-एंड ग्रॉसर्स द्वारा समर्थित आंदोलन हुआ करता था वह मुख्यधारा में आ गया है, यहां तक कि वॉलमार्ट भी अब कार्रवाई में है।
एलिजाबेथ हूड, जिन्होंने पिछले महीने हमारे लिए काम पर वाइन सूची को नेविगेट करना सीखने के बारे में लिखा था, उन्हें अपने वाइन ग्लास संग्रह से प्यार है। गंभीरता से। थोड़ा सा नहीं, बल्कि बहुत कुछ. अपने कांच के बर्तनों के संग्रह के प्रति उनका प्यार इतना बढ़ गया कि इसने हाइकु की एक श्रृंखला को प्रेरित किया। अब हमने वाइन-प्रेरित कविता के बारे में सुना है, लेकिन यह पहली बार है जब हम वाइन ग्लास-प्रेरित कविता के बारे में सुन रहे हैं। क्या आप भी उतने ही उत्सुक हैं जितने हम थे? खैर, अब और इंतजार न करें. राष्ट्रीय कविता माह के उपलक्ष्य में, हम आपको एलिजाबेथ के हाइकु प्रदान करते हैं।
मेरा साथी शराब पीकर शराब पीता है। दूसरे शब्दों में वह एक ऐसा व्यक्ति है जो किसी भी तरह की शराब नहीं पीता। वह दावा करता है कि उसने कॉलेज में एक या दो बार नशे में धुत होकर शराब पी थी, लेकिन मैं इससे सहमत नहीं हूं। एकमात्र बार जब उसने मेरी उपस्थिति में कुछ भी पिया था, वह हमारे प्रेमालाप के आरंभ में था जब मैंने उस पर एक शुक्रवार की रात बार्टेनुरा मोसेटो (अल्कोहल सामग्री: 5%, स्वाद: जिंजर-एले) का एक गिलास पीने के लिए दबाव डाला था। उन्होंने बाकी शाम मुझे एक प्रकार की दबी हुई व्यंग्यपूर्ण मुस्कान के साथ देखते हुए बिताई, जैसे कि वह मेरे व्यक्तित्व की एक कट्टरपंथी और तीखी निंदा कर रहे थे, जिसे एक बार दुनिया में उजागर करने के बाद कभी भी पुनर्प्राप्त नहीं किया जा सकता था, बार्टेनुरा-प्रेरित ईमानदारी के एक पल में मेरी बहादुरी को चकनाचूर कर दिया।
किशोरों पर केंद्रित किताब आम तौर पर किसी वयस्क पुस्तक क्लब की सूची में शीर्ष पर नहीं होती है, लेकिन द हंगर गेम्स में सुज़ैन कोलिन्स द्वारा बनाई गई दुनिया से किशोर और वयस्क समान रूप से आकर्षित हुए हैं।
शराब साझा करना संभवतः इसे पीने का सबसे संतोषजनक तरीका है। हम सबसे सामाजिक शराब के रूप में किसी भी अन्य शराब के मुकाबले शराब पर दांव लगाएंगे। ऐसा कौन सा अन्य पेय है जिसकी 4-5 सर्विंग्स होती हैं और आदर्श रूप से इसे खोलने के तुरंत बाद ख़त्म कर देना चाहिए? शराब नहीं - आप व्हिस्की की एक बोतल फोड़ सकते हैं और एक गिलास में वर्षों तक अकेले पीते रह सकते हैं। बीयर भी नहीं, क्योंकि यह लगभग हमेशा एक ही सर्विंग में आती है। निश्चित रूप से आप एक पीपा थपथपा सकते हैं या 40 फोड़ सकते हैं, लेकिन यह वास्तव में बीयर पीने का पारंपरिक तरीका नहीं है, जब तक कि आप 18-22 साल के कॉलेज के छात्र न हों। अपने साथियों के विपरीत, शराब केवल साझा करने की मांग कर रही है।
नापा घाटी. दो शब्द जो लालित्य, विलासिता और ढेर सारी उच्च गुणवत्ता वाली वाइन की भावना पैदा करते हैं। इसके अलावा, ट्विटर के अनुसार, अमेरिका में यह सबसे खुशहाल जगह है। हालाँकि, कई लोगों के लिए, नापा का मतलब अच्छी शराब के विपरीत महँगी शराब है। इसे एक मार्केटिंग हथकंडे के रूप में देखा जाता है, जो हमें यह समझाने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि बोतल ए में शराब की कीमत बोतल बी से दोगुनी है। लेकिन अगर हममें से ज्यादातर लोग बोतल ए और बी के बीच अंतर नहीं बता सकते हैं, तो हमें नापा की परवाह क्यों करनी चाहिए? खैर, एक बात के लिए, नापा उत्तरी अमेरिका में महान वाइन का मूल घर है, और, मैं तर्क दूंगा कि यह क्षेत्र देश में लगातार उच्च गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन करता है।
जहां एक ओर सम्मान की बात है, वहीं किसी मित्र या परिवार के सदस्य के लिए दुल्हन के स्वागत की योजना बनाना थोड़ा कठिन काम हो सकता है। आप भी कहाँ से शुरू करते हैं? ठीक है, यदि आप एक ऐसे शॉवर की योजना बनाने की सोच रहे हैं जिसमें स्वादिष्ट वाइन शामिल हो, तो आप सही जगह पर हैं। हालांकि हम यहां सजावट के बारे में बात नहीं करने जा रहे हैं (यह भविष्य की पोस्ट में होगा), यहां किसी ऐसे व्यक्ति से एक छोटी सी सलाह है जिसने कई शॉवर की योजना बनाई है: चीजों को यथासंभव सरल और स्वादिष्ट रखें। शॉवर में कम अधिक है! याद रखें, दिन के अंत में यह व्यक्ति के आतिथ्य, उनके आगामी विवाह और अन्य स्नानार्थियों के साथ उनके संबंधों के बारे में है। यह लोगों के बारे में है. ठीक है, और यह शराब के बारे में भी है।
