- और प्रधान
- विंटेज 2014
लग रहा था कि 2014 लंबे समय तक लटके रहने के कारण कैबरनेट विंटेज था कैबर्नेट्स सॉविनन तथा फ्रैंक प्यार, और यह निश्चित रूप से वाम बैंक का पक्षधर था। हालाँकि, के अनुपात को देखते हुए मेरलोट अब Médoc में लगाया गया, यह गुणवत्ता का एकमात्र कारण नहीं था। 'स्पष्टता', 'सटीक', 'खुशबू' और 'ताजगी' जैसे शब्द मेरे नोट्स में और चेटको द्वारा निर्मित पत्रक में दिए गए थे, और जब मर्लोट के पके हुए काले फल मौजूद थे, जो पूरी तरह से आग्नेयास्त्रों के साथ सम्मिश्रण करते थे, 'प्लम्मी' जैसे शब्द ',' अमीर 'और' मजबूत 'का उल्लेख शायद ही किया गया था।
आम तौर पर वाइन में प्यारे फल, एक प्राकृतिक घनत्व और टैनिन होते हैं जो समर्थन करते हैं लेकिन डूबते नहीं हैं, ऐसी वाइन बनाते हैं जो अपनी उत्पत्ति को व्यक्त करते हैं और ऐसा करने से प्रभावित होते हैं। मेडॉक में, की शान मारगौक्स के माध्यम से आया था, लेकिन सेंट-जूलियन की अपेक्षा कम महान मदिरा कभी कम्यून के रूप में सजातीय थी, जबकि तीन लेओविले हमेशा की तरह अलग थे कुछ कम क्रूस मजबूत पर आ रहे थे। आगे उत्तर में, कुछ महान सफलताएँ मिलीं Pauillac एक असमान 2013 में एक विशाल सुधार, जबकि प्रस्ताव पर विविधता सेंट-Estèphe यह मेरे लिए, विंटेज का कम्यून बना।
सामान्य Médocs दशक की बारी के लिए अच्छी बोतलें बनाएंगे, जैसा कि अधिक गहराई और लंबाई के साथ दिलचस्प रूप से Haut-Médocs होगा। अंत में, लिस्ट्रेक और मौलिस, पूर्व फर्म, बाद के सपल, विश्वसनीय से अधिक थे। तीन दुर्लभ श्वेतों को मैंने मार्गो से चखा, मॉटन रॉथ्सचाइल्ड और Cos d'Estournel उल्लेखनीय रूप से अच्छे थे। 2014 में, सभी ने लेफ्ट बैंक पर बहुत अच्छी छाप छोड़ी।
Margaux और थोड़ी अधिक मिट्टी के समान बजरी के साथ, सेंट-जुलिएन में मदिरा समान रूप से समृद्ध होती है जो दृढ़ता और लीनता लाती है। गुणवत्ता पहले से बहुत अच्छी थी, जिसमें Ducru-Beaucaillou और Léoville-Las Cases पहले-वृद्धि की गुणवत्ता के साथ बाहर खड़े थे। यह हमेशा सबसे सजातीय कम्यून है, लेकिन मदिरा एक-दूसरे से बहुत अलग हैं और मुझे कबूल करना चाहिए, क्योंकि मैं अंधा स्वाद नहीं करता हूं, मेरा पसंदीदा हमेशा अच्छा लगता है।
इसने कहा, 1855 के वर्गीकरण में सुधार हुआ है, सेंट-जुलियन में कोई पांचवीं वृद्धि नहीं हुई है, लेकिन चौथे ने अच्छी तरह से दिखाया, जैसा कि इस 80% वर्गीकृत अपीलीय में कुछ कम वाइन का उत्पादन किया गया था।
