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Chardonnay , अधिकांश शराब प्रेमी सहमत हैं, नौबत सफेद अंगूर की विविधता है (हम अनुमति देंगे रिस्लीन्ग उत्साही लोगों ने)
यह कहना अभी भी उचित है कि बरगंडी के कोटे-डी'ओर के प्रमुख और भव्य क्रूर अंगूर के बागों से दुनिया में सबसे अच्छा चारदोनाय बनाया जाता है, लेकिन विभिन्न प्रकार के साथ काम करने वाले परिपक्व दाख की बारियां और अनुभवी वाइनमेकर के साथ, कहीं और से सर्वश्रेष्ठ उदाहरण पकड़ रहे हैं। बरगंडी का सबसे अच्छा।
लचीला
इसके बर्गंडियन स्थिर के विपरीत पीनट नोयर , चारोद्नेय को विकसित करने के लिए विशेष रूप से कठिन नहीं रहा है। हालांकि यह अपेक्षाकृत शांत साइटों में पनपने के लिए है, यह कई शैलियों में सफल हो सकता है, जो बिना उकसावे के माध्यम से बड़े पैमाने पर ऊब, दुबला और मामूली रूप से ज्वालामुखी और उष्णकटिबंधीय के माध्यम से। संक्षेप में, यह निंदनीय है।
एनसीआईएस: न्यू ऑरलियन्स अगर यह खून बहता है, तो यह होता है
यह एक ऐसी विविधता है जो वाइनमेकरों के साथ खेलना पसंद करते हैं, क्योंकि वे आसानी से इस पर अपने कौशल का उपयोग कर सकते हैं, पैदावार, बैरल किण्वन, मैलोलेक्टिक किण्वन (या इसके दमन), लीज़-सरगर्मी और अधिक जैसे सभी प्रकार के चर में डब्बल।
डेक्कनटर पत्रिका के मार्च 2015 के अंक में स्टीफन ब्रूक द्वारा परिचय प्रतिलिपि।
बरगंडी के बाहर सबसे अच्छा Chardonnays:
निम्नलिखित वाइन हमारे शीर्ष स्कोरिंग में से कुछ हैं Chardonnay वाइन हमारे विशेषज्ञों द्वारा बरगंडी के बाहर के क्षेत्रों से चखा जाता है।
सर्वश्रेष्ठ चारदोनाय क्षेत्र
फ्रांस
बरगंडी
पुल्गें- और चेसगेन-मॉन्ट्राशे के ग्राउंडस क्रूस को दुनिया में सबसे अच्छा चारडनडे माना जाता है, साथ ही कॉर्टन की पहाड़ी से समृद्ध उदाहरण
कसम खाता
ऑक्सीडेटिव और गैर-ऑक्सीडेटिव ‘’ ’éillé’ वाइनमेकिंग, बर्गंडी के लिए एक बहुत ही अलग शैली का चारदोना बनाता है
ऑस्ट्रेलिया
मार्गरेट नदी, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया
हिंद महासागर में एक प्रायद्वीप, जो गीले सर्दियों और गर्म, शुष्क क्षेत्रों के साथ एक समुद्री चरित्र है
एडिलेड हिल्स, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
अंगूरों की ऊँचाई - 600 मीटर से अधिक तक पहुँचने - अंगूर को ताजगी और संयम देता है
यारा वैली, विक्टोरिया
हवाई पांच-0 सीजन 6 एपिसोड 24
मेलबोर्न के उत्तर में स्थित, यारा की पहाड़ियां आदर्श रूप से साइट वाइनयार्ड को अलग स्थलाकृति प्रदान करती हैं, जो हवा और धूप से आश्रय प्रदान करती हैं।
जिलॉन्ग, विक्टोरिया
पोर्ट फिलिप बे और बास स्ट्रेट के करीब जिलॉन्ग की समुद्री जलवायु, बदलती मिट्टी के प्रकारों पर लगाए जाने वाले बेलों के लिए एक लंबा मौसम है।
ऑस्ट्रेलिया का सबसे ठंडा इलाका, तस्मानिया द्वीप अपने चमचमाती मदिरा के लिए उतना ही प्रसिद्ध है जितना कि इसके चारोद्दीन वाइन के लिए
अर्जेंटीना
यूको वैली, मेंडोज़ा
समुद्र तल से 1,400 मीटर की ऊँचाई पर लगाए गए वाइनयार्ड बहुत धूप के साथ ठंडी स्थिति प्रदान करते हैं
दक्षिण अफ्रीका
हेवन-एंड-अर्थ, वॉकर बे
सेंट रेमी डे प्रोवेंस में रेस्टोरेंट
संकीर्ण घाटी में नमी से भरे बादल छाए रहते हैं, जबकि मिट्टी की ढलानों में अंगूर की बेलें होती हैं जो 350 मीटर तक फैली होती हैं। कूलिंग अटलांटिक ब्रीज़ के संयोजन में, यह सुरुचिपूर्ण चारदोनाय के लिए एक आदर्श स्थान है
एल्गिन, पश्चिमी केप
तट के बहुत करीब, एल्गिन की ऊंचाई, शीतलन हवाएं और सुबह की मस्तियाँ, चारोद्नेय के बढ़ने के लिए सभी फायदेमंद हैं
उपयोग
रूसी नदी घाटी, सोनोमा काउंटी
सोनोमा के सबसे अच्छे एवीएएस में से एक, पेटलामा गैप के माध्यम से बहने वाले शांत महासागरों से बहुत प्रभावित है। बेलों को लंबे समय तक बढ़ने का आनंद मिलता है, और एवीए के दक्षिण में सुबह कोहरे का अनुभव होता है
सांता क्रूज़ पर्वत, सैन फ्रांसिस्को खाड़ी
पर्वतीय इलाके में कूलर, पश्चिम की ओर एक्सपोज़र का सामना करना पड़ रहा है, जो समुद्र के किनारे और गर्म पानी का सामना कर रहे हैं।
