दाख की बारी में पिनोट नायर: एमी मिशेल / आलमी स्टॉक फोटो
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हमने हाल ही में हमारे विशेषज्ञों द्वारा मूल्यांकित बरगंडी की सीमाओं से परे कुछ बेहतरीन पिनोट नोयर वाइन को राउंड किया है। क्या आपने इनमें से कोई भी कोशिश की है?
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सर्वश्रेष्ठ बनाने के लिए निश्चित मात्रा में शौचालय होता है पीनट नोयर वाइन यह एक अंगूर की किस्म है जिसे दाख की बारी में अपेक्षाकृत उच्च रखरखाव के लिए वाइनमेकिंग सर्कल में जाना जाता है।
फिर भी पुरस्कार उत्कृष्ट हो सकते हैं और, जबकि बरगंडी ह्रदय स्थल बना हुआ है - साथ ही साथ कई के लिए एक संदर्भ - दुनिया भर के कई अन्य क्षेत्र पिनोट के साथ खुद के लिए एक नाम बना रहे हैं।
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अप्रैल 2016 के अंक में स्टीफन ब्रूक ने कहा कि बरगंडी के कोटे और इसकी वाइन को केवल वाइन बनाने की तकनीक की नकल करके प्रत्यारोपित नहीं किया जा सकता है। शीशे की सुराही पत्रिका।
‘फिर भी बर्गंडियन मॉडल को अलग करते हुए, पिनोट के कट्टरपंथियों को पुरस्कृत करने के लिए दुनिया भर से वाइन हैं। अधिक समय, अधिक अनुभव, बेहतर क्लोनल या सामूहिक चयन, अधिक बेल आयु और वाइनरी में एक हल्का स्पर्श संदिग्ध परिणाम के लिए नेतृत्व करेगा। '
जब युवा होते हैं, तो पिनोट नूर वाइन में लाल बेर और फलों के स्वाद होते हैं, जैसे कि स्ट्रॉबेरी, चेरी और रास्पबेरी। उम्र के साथ, वे अधिक जटिल हो जाते हैं, ब्राम्बल, मशरूम और मसाले के स्वाद के विकास के साथ।
कैटिलिन जेनर और सिंडी क्रॉफर्ड
कूलर जलवायु के अनुकूल, पिनोट नायर अमेरिका में ओरेगन, न्यूजीलैंड में सेंट्रल ओटागो और ऑस्ट्रेलिया में मॉर्निंगटन प्रायद्वीप और कैलिफोर्निया में सांता बारबरा - जैसे क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है - जहां ऊंचाई और समुद्र के प्रभाव जैसे कारक आसपास के तापमान को नीचे लाने में मदद करते हैं।
इस बीच, हमने अपने विशेषज्ञों के शीर्ष स्कोरिंग पिनोट नायर वाइन के नीचे एक सूची तैयार की है। सभी को कम से कम 95 अंक दिए गए हैं और पूर्ण चखने वाले नोट और रेटिंग उपलब्ध हैं डिकंपर प्रीमियम सदस्य।
जल्द ही आ रहा है: मॉर्निंगटन प्रायद्वीप वाइन के लिए ताजा समीक्षा। हमने एक से नीचे पूर्वावलोकन के रूप में शामिल किया है।
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