वाइन लीजेंड: कॉन्टर्नो, मॉनफोर्टिनो बार्लो 1978- Winestealssd.com

हाइलाइट
Piedmont
शराब महापुरूष

'ए बेंचमार्क फॉर बरोलो' - कॉन्टर्नो की मॉनफोर्टिनो 1978 निश्चित रूप से एक है शीशे की सुराही शराब की किंवदंती ...

कॉन्टर्नो, मॉनफोर्टिनो बार्लो 1978

बोतलों का उत्पादन किया एन / ए

रचना 100% नीबोलियो

प्राप्ति एन / ए

शराब 14%

रिलीज की कीमत एन / ए

आज कीमत दुर्लभ शराब कंपनी (यूएस) में $ 2,850

एक पौराणिक कथा क्योंकि ...

कॉन्टर्नो का मोनफोर्टिनो लंबे समय से सबसे अधिक मनाया जाता है बरोलोस । इसकी पहचान इसकी बहुत लंबी उम्र है। 1970 विंटेज को बोतलबंद होने से पहले बड़े पीपे में एक दशक के लिए, और 1978 को आठ साल के लिए वृद्ध किया गया था। इस तथ्य के बावजूद कि दाखलता केवल चार साल की थी, शराब उल्लेखनीय साबित हुई और व्यापक प्रशंसा मिली।

हमारे जीवन के दिनों में निकोल के साथ क्या हुआ था

१ ९ In० के दशक में आज की तुलना में बरोलो की बहुत कम बोतलें पैदा होती थीं। मोनाफोर्टिनो को परम ’पारंपरिक’ बार्लो माना जाता था, जो बैरिकों या अन्य गैर-स्थानीय प्रथाओं के किसी भी उपयोग से बचता था। कब जियाकोमो कॉन्टर्नो मॉरफिनो ब्रांड की स्थापना की, बारलो में सभी निर्माता 'पारंपरिक' थे। हालांकि, कई दशकों से प्रचलित शैली के प्रति अपनी संपत्ति का पालन करने में संपदा कभी भी पीछे नहीं रही है। आज मॉनफोर्टिनो के लिए न्यूनतम पीपा-उम्र सात साल है।

पीछे मुड़कर

जियोवन्नी कॉन्टर्नो जियाकोमो कॉन्टर्नो का बेटा था, जो 1895 में पैदा हुआ था और जिसके बाद संपत्ति का नाम रखा गया। जिआकोमो 1920 के दशक से ही मॉनफोर्टिनो का उत्पादन और बॉटलिंग कर रहा था और जियोवन्नी ने उसे सफल बनाया। जियोवन्नी की 2004 में मृत्यु हो गई और उसके बाद उसका बेटा रॉबर्टो, जो 1968 में पैदा हुआ था और 20 साल की उम्र से अपने पिता के साथ काम किया था। इस समय में घर की शैली में कोई बदलाव नहीं हुआ है।

1974 से पहले वाइन अंगूर उत्पादकों से खरीदी गई थी एक प्रकार का पौधा तथा सेरलुंगा । Giovanni हमेशा सर्वश्रेष्ठ अंगूर सुनिश्चित करने के लिए उच्चतम कीमतों का भुगतान करने के लिए तैयार था। फिर 1974 में उन्होंने परती खरीदी कैसिना फ्रांस 14-हेक्टेयर ब्लॉक सेरलुंगा में संपत्ति। जियोवन्नी को अपने द्वारा आवश्यक गुणवत्ता के स्रोत अंगूर के लिए कठिन लग रहा था, और फैसला किया कि वह अपनी आपूर्ति की गारंटी देने के लिए समझदार था। जैसा कि कैस्किना फ्रांसिया को दोहराया जाना चाहिए था, इसके अंगूर से बना पहला विंटेज 1978 था।

विंटेज

यह एक उत्कृष्ट वर्ष था, हालांकि शुरुआत में ऐसा नहीं लगता था। वसंत और गर्मियों की शुरुआत नम और ठंडी थी, लेकिन शरद ऋतु गर्म और शुष्क थी, जिससे अंगूर पूरी तरह पक गए थे। पैदावार काफी छोटी थी, और टैनिन का स्तर ऊंचा था, ताकि बोतल में लंबी उम्र बढ़ने से विशेष रूप से बरोलो को फायदा हुआ।

टेरीर

कैससीना फ्रांसिया, मोनाफोर्टिनो के लिए सभी अंगूरों का स्रोत, मोराफोर्ट के साथ सीमा के साथ सेरलुंगा गाँव में 450 मीटर की दूरी पर स्थित है, और उत्सव के विपरीत झाड़ू बाद में दाख की बारी। मिट्टी शांत होती है और लताएं दक्षिण-पश्चिम की ओर होती हैं, जिन्हें लगभग 4,000 प्रति हेक्टेयर के घनत्व पर लगाया जाता है।

वाइन

Monfortino सर्वश्रेष्ठ बैरल का चयन नहीं है, लेकिन फसल से कुछ समय पहले बनाया गया पार्सल चयन है। सबसे अच्छे पार्सल साल-दर-साल अलग-अलग हो सकते हैं। केवल तभी जब उनकी गुणवत्ता कैस्केना फ्रांसिया के बाकी हिस्सों से काफी बेहतर है, खुले टॉप वत्स में अलग से चयन किया गया है। कोई तापमान नियंत्रण नहीं है, इस प्रकार एक किण्वित किण्वन का जोखिम चल रहा है, और मैक्रेशन की अवधि लंबी है, पांच सप्ताह तक। Monfortino तब 2,000 से 7,500 लीटर के बड़े पीपे में वृद्ध होता है।

जब नियमित बारलो को एक या दो साल के लिए कास्केट में उम्र हो गई है, तो अंतिम निर्णय लिया जाता है कि नियमित शराब के साथ मोनफोरिनो चयन को मिश्रण करना है, या क्या इसे मोनाफर्टिनो के रूप में नामित करना है। यदि निर्णय मॉनफोर्टिनो का उत्पादन करने के लिए है, तो यह नियमित बारोलो के लिए चार की तुलना में कम से कम सात साल की आयु का है। केवल महान प्राकृतिक एकाग्रता और संरचना की एक शराब लकड़ी में इस तरह के लंबे उम्र बढ़ने के संभावित सुखाने प्रभाव का सामना कर सकती है। वाइन को बिना परिवाद या निस्पंदन के बोतलबंद किया जाता है। 7,000 और 10,000 बोतलों के बीच उत्पादन किया जाता है।

प्रतिक्रिया

निकोलस बेलफ्रेज मेगावाट में लिखा है 1999 : Of यदि मुझे मरने से पहले बरोलो की एक बोतल का विकल्प दिया गया था, तो मैं मोनाफोर्टिनो को चुनूंगा। '

केली वाकर ग्रैंड जूरी यूरोपियन की, शराब का स्वाद चखा 2010 , महान बारोलो के लिए mark A बेंचमार्क, यह नाक पर 1947 के समान था। तालू पर मीठा मीठा टैनिन के तहत एक खनिज रीढ़ के साथ, तालु पर व्यापक और रसीला। आश्चर्यजनक रूप से जटिल और संतुलित। '