- हाइलाइट
- विलासिता
वे दिन आ गए जब बोर्डो पर्यटन नहीं कर रहा था। चाहे वह दाखलताओं के बीच प्रकृति के करीब पहुंचने वाला सप्ताह हो या एक वीकेंड की छुट्टी हो, जो एक वर्गीकृत विकास चौकी की शोभा से घिरा हो, जिसमें एक अंतरंग वाइन चखने के साथ, सोफी केवनी की काली किताब विचारों के साथ फूट रही हो ...
बोर्डो में शैटॉ आवास अतीत में कैलिफोर्निया या टस्कनी जैसे शराब क्षेत्रों से पिछड़ गया है, लेकिन यह बदल रहा है। बोर्डो के पर्यटन कार्यालय के निदेशक, निकोलस मार्टिन का अनुमान है कि पिछले पांच वर्षों में châteaux आवास में लगभग 10% वार्षिक वृद्धि हुई है। वे कहते हैं, '' चेट्टू मालिकों को वहाँ आने वाले आगंतुकों से एक मांग का एहसास हुआ है, जो '' चेटो जीवन जीना चाहते हैं '' और उन कमरों को कम करके आंका गया है, '' वे कहते हैं।
अब लगभग 320 मान्यता प्राप्त châteaux हैं जो बोर्डो में मेहमानों का स्वागत करते हैं। अगले कुछ वर्षों में और खुलने की उम्मीद है, Sauternes में पहले से ही दो परियोजनाएं चल रही हैं - वर्तमान में लक्जरी आवास के लिए बोर्डो के सबसे कम क्षेत्रों में से एक है।
एक यात्रा पर विचार करने वालों के लिए, नीचे दिए गए सुझाव शराब प्रेमियों के लिए उनके आकर्षण और उनके त्याग दोनों पर आधारित हैं। दी गई लागत सीमा न्यूनतम कम मौसम मूल्य पर आधारित है, जो उच्च सीजन में सबसे अधिक है। ज्यादातर मामलों में नाश्ता शामिल नहीं है।
Cos d'Estournel का चार्टरेस
सेंट-Estèphe
पूरे चार्टरेयूज के रूप में केवल 8 डबल्स किराए पर दिए जा सकते हैं
€ 20,000 (£ 16,980) प्रति रात, सभी वर्ष दौर
ईमेल के माध्यम से कोई भी बुकिंग बुकिंग [email protected] पर न करें, या +33 5 56 73 15 15 50 पर कॉल करें
मिस्टर रोबोट एपिसोड 1 रिकैप
हां, कीमत सही है। चार्टरेस (मनोर घर) में एक रात, जो कॉस डी'स्टॉरलाइन दाख की बारी के बीच में बैठती है, इसमें दो सुइट्स, छह बेडरूम और आपके द्वारा आवश्यक सभी कर्मचारियों का उपयोग शामिल है। मेहमान लाइब्रेरी, डाइनिंग रूम, इनडोर और आउटडोर स्विमिंग पूल, जिम और स्टीम रूम का उपयोग कर सकते हैं। ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में शामिल हैं, ऑन-साइट शेफ द्वारा तैयार किए गए लंच और डिनर के साथ, निश्चित रूप से, विभिन्न Cos d’Estournel vintages द्वारा। (कीमत को देखते हुए, आप शायद नाश्ते के लिए भी वाइन ले सकते हैं।) वेलयार्ड और ग्रेविटी-फ्लो सेलर की गहन यात्रा के बाद एस्टेट की अधिक वाइन का स्वाद लिया जाता है।
ला टेबल डे बेचेवेल
St-जुलिएन
13 युगल
€ 280- € 402 (£ 240- £ 340)
beychevelle.com/la-table-de-beychevelle
होटल के निदेशक क्रिस्टीन पिनाउल के अनुसार, बेचेवेल के लगभग 80% मेहमान वाइन व्यवसाय में हैं, और बाकी गंभीर शौकीन हैं। पिनाउल चेट्टू में रहता है, और वह और उसकी टीम आगंतुकों और उनके सभी व्यक्तिगत चाहने वालों का ख्याल रखते हैं। In हम यहां जो कुछ भी करते हैं वह एक लक्जरी सेटिंग में एक परिवार का स्वागत प्रदान करता है। हम वास्तव में बेस्पोक संगठनों को व्यवस्थित करने में बहुत अच्छे हैं और मेहमानों को यह देखने में मदद करने में बहुत समय व्यतीत करते हैं कि वे क्या करना और देखना चाहते हैं। '
यहां हाइलाइट पिनाउल्ट और महाप्रबंधक फिलिप ब्लैंक द्वारा आयोजित एक वाइन डिनर है। यह परिवार के खाने की मेज पर होता है और चार वाइन के इर्द-गिर्द घूमता है: एक सेंट-जुलियन व्हाइट एस्टेट की दूसरी शराब, L’Amiral, और Beychevelle की दो जगहें - एक हाल ही में, एक पुरानी। बातचीत, कोई आश्चर्य की बात नहीं है, वाइन के आसपास भी घूमती है, पिनाउल्ट और ब्लैंक के साथ सुगंधियों, स्वादों, पुरानी स्थितियों और वाइनमेकिंग शैलियों पर चर्चा करने के लिए डिनर में शामिल होते हैं। बेचेवेल भी स्थानीय अंगूर के बागों के हेलीकॉप्टर पर्यटन और अपने ब्रांड-नई वाइनमेकिंग सेलर की यात्रा करता है।
मंडप, विलेमौराइन
सेंट एमिलियन
5 डबल्स या पूरी संपत्ति (12 वर्ष से कम बच्चे नहीं)
€ 250- € 350 (£ 210- £ 300), या € 1,000- € 2,000 (£ 849- £ 1,700) पूरी संपत्ति के लिए
www.lepavillon-saintemilion.com
अपने अत्यंत विचारशील कोसिटिंग के लिए जाना जाता है, मेहमानों के लिए यह निक्की और जूलियन गारोफ़ानो के साथ गहन परामर्श में, मेहमानों के लिए 18 महीने पहले तक ले पाविलोन की यात्रा की योजना बनाना असामान्य नहीं है। मूल रूप से यूके (निक्की) और इटली-ऑस्ट्रेलिया-इंग्लैंड (जूलियन) से, युगल ने इस क्षेत्र में 17 साल बिताए हैं, जिनमें से 10 के लिए अपना दाख की बारी चल रहा है, सेंट-एमिलियन जाने से पहले।
‘मेहमान मुख्य रूप से अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, जापान, ब्राजील और यूके से आते हैं, लेकिन बहुत सारे अन्य स्थान भी, जैसे हवाई। कुछ दिनों में यह 'ग्लोब को स्पिन' करता है। निक्की कहती हैं, 'वे हमारे जैसे सभी खाद्य और शराब प्रेमी हैं, इसलिए अभी बहुत सारे सामान्य मैदान हैं।' Par हमारे पास खाने के पार्सल भी थे। टेक्सास से बारबेक्यू रगड़, जापान से चॉकलेट से ढके कुरकुरा। ’अन्य आकर्षणों में निजी शराब पर्यटन, चखने के सबक और निर्देशित सैर शामिल हैं। अग्रिम में अच्छी तरह से बुक करें और हाथ में अपनी आवश्यकताओं की पूरी सूची रखें। उनसे मुलाकात की जाएगी।
अंडरकवर बॉस सीजन 5 एपिसोड 7
चेटेउ प्रीरी मार्केट
उच्च बोर्डो
5 युगल, अनुरोध पर 6 और उपलब्ध हैं और एक अंग्रेजी बस जो 4 को सोती है
€ 230- € 350 (£ 195- £ 300), पूरा महल भी उपलब्ध है बस प्रति व्यक्ति प्रति रात € 50 (£ 42.50) है
युवा और बेचैन पर पहने जाने वाले कपड़े
पिछले साल खोला गया, संपत्ति परिवारों, कला प्रेमियों, कार के प्रति उत्साही और किसी और का स्वागत करती है जो प्रभावशाली, आरामदायक, शुष्क, विनियस परिवेश के बारे में सोचता है। 15 वीं शताब्दी के चार्टरेउज़ में आने वाले लोगों को व्यापक 'ट्रॉम ले'ओइल' पेंटिंग, कला प्रदर्शनियां, एक गर्म पूल, बिलियर्ड्स, एक बच्चा भव्य, मछली पकड़ने, लकड़ी, एक हेलिपोर्ट, हाल ही में वाइनमेकिंग सुविधाओं की ओवरहालिंग और दाख की बारियां (वर्तमान में, मिलेंगी) जा रहा है) जो संपत्ति के लाल और रोज़ वाइन का उत्पादन करता है।
दहन इंजन के प्रेमी ट्रेन स्टेशन संग्रह के लिए 1969 सिल्वर शैडो रोल्स रॉयस बुक कर सकते हैं, या 1957 विलीज़ जीप में मैदान के चारों ओर ड्राइव की व्यवस्था कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से वे एक क्लासिक फिएट 500 के साथ खाने के लिए भोजन कक्ष की मरम्मत कर सकते हैं (इटालियंस द्वारा टोपोलिनोस के रूप में जाना जाता है) या सेवानिवृत्त अंग्रेजी बस - संख्या 007 में एक रात को पकड़ सकते हैं।
मालिक बर्नार्ड कैनन ने कहा कि जगह का अपना विवरण प्रदान करने के लिए कहा, यह सुंदर और परिष्कृत होने के साथ-साथ बहुत ही विलक्षण है। लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि हमारे साथ आओ और रहो।
चेटे ले पपी
Pessac-Léognan
5 युगल
€ 190- € 390 (£ 161- £ 331)
Tranquility Le Pape में प्रहरी है। 2015 में खोला गया, चेत्तू हौत-बैली के मालिक रॉबर्ट विल्मर द्वारा 18 वीं शताब्दी के देश के घर को नौ हेक्टेयर दाख की बारी में स्थापित किया गया है। मूल्य में शामिल नाश्ता, बाइक किराए पर और Haut-Bailly में एक स्वाद है। मेहमान पूल में डुबकी लगा सकते हैं, फिर कुछ गढ़वाले चश्मे के लिए वाइन लाइब्रेरी में जा सकते हैं।
ऑन-साइट मैनेजर, हर्वे ऑडिबर, मुख्य हौट-बेली घर में एक निजी टेबल या ले पपी में एक कम-कुंजी दोपहर के भोजन के लिए आवश्यक किसी भी अन्य आराम की व्यवस्था कर सकते हैं। निजी तालिकाओं के लिए न्यूनतम चार लोगों की आवश्यकता होती है और कीमतें चार से छह मेहमानों के लिए प्रति व्यक्ति € 170 (£ 144) से शुरू होती हैं और आठ से 15. के लिए प्रति व्यक्ति € 150 (£ 127) के बारे में होती हैं। मेनू को तीन वाइन के आसपास डिज़ाइन किया गया है: एक विंटेज ऑफ ला परडे, एस्टेट की दूसरी शराब, और दो हौत- बेली। शाकाहारियों का स्वागत है और सभी उत्पाद स्थानीय बाजार से आते हैं।
शैटॉ ले थिल का चार्टरहाउस
Pessac-Léognan
11 युगल
€ 192- € 460 (£ 163- £ 390)
La Chartreuse सितंबर 2015 में जाने-माने Les Sours de Caudalie, ऐलिस टुर्बियर और उनके पति Jérôme के मालिकों द्वारा खोला गया था। लेकिन जहां लेस सोर्स, तुलना करके, बड़े और जीवंत हैं, रेस्तरां और बार के साथ, ले थिल शांत का नखलिस्तान है। 18 वीं शताब्दी की हवेली उन लोगों के लिए एकदम सही है जो पढ़ने, लिखने, सोचने या प्रकृति के साथ संवाद करने में सक्षम हैं, हाथ में ग्लास।
उद्यान को 'जार्डिन रिमार्केबल' के रूप में वर्गीकृत किया गया है और आगंतुक दो घंटे, ’पांच इंद्रियों के चलने के साथ संकेतों का पालन कर सकते हैं, स्पर्श, गंध, सुनने, सुनने और अंत में उनके आसपास की प्रकृति का स्वाद लेने के लिए रुक सकते हैं। वॉक की कीमत € 25 (£ 21.25) है, जो दाख की बारियां के माध्यम से घूमता है और नए भूमिगत तहखाने में ले जाता है, जहां एस्टेट की दूसरी शराब, लेस हौट्स डे स्मिथ बनाई जाती है। वॉकर स्मिथ हाउट लाफिट में चखने के लिए (प्यास से) हिलने से पहले एक पेरिस्कोप (शीघ्र ही स्थापित होने वाले) के माध्यम से इंटीरियर को देख पाएंगे।
गहरी शांति के वातावरण को ध्यान में रखते हुए, ले थिल में कोई रेस्तरां नहीं है (हालांकि नाश्ता उपलब्ध है)। आगंतुक कैडली तक पैदल या बाइक से जा सकते हैं, जो केवल एक किलोमीटर दूर है। वैकल्पिक रूप से, ली थील को निजी लंच या डिनर के लिए बुक किया जा सकता है।
Sauternes
Sauternes
4 युगल
€ 115- € 125 (£ 98- £ 106)
किम के बट इम्प्लांट हटाता है
www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie
आरामदायक बिस्तर और नाश्ता, ud पुडिंग वाइन ’प्रेमियों और टूलूज़-लॉटरेक प्रशंसकों के लिए एकदम सही है। कलाकार को पास में दफनाया जाता है और गोन्टो मालरोम (एक बार उसकी मां, काउंटेस एडेल डे टूलूज़-लॉटरेक, और जहां वह अक्सर रहता था और पेंट किया जाता है) के दौरे पर कैन-स्कर्ट के फ्लिक पर व्यवस्थित किया जा सकता है। आपकी वापसी पर, पास्कले और डिडिएर गालहौड, जो स्वयं ला ला सौतेरनाइज़ को चलाते हैं, यदि वांछित हैं, तो सौतेर्न्स की प्रतीक्षा कर रहा है। डिडिएर पास के गुएट्यूरा गिरौद (एक कार्बनिक प्रमुख क्रूस सौतेर्न) पर काम करता है, इसलिए वहां की बोतलें अक्सर उपलब्ध होती हैं। पास के châteaux (d’Yquem, de Rayne Vigneau, Suduiraut, Filhot और Guiraud) के स्वाद भी आयोजित किए जा सकते हैं। नाश्ता शामिल है, जबकि दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पास के दो रेस्तरां, ऑबर्ज लेस विग्नेस और ले सप्रीन में पाया जा सकता है, दोनों पैदल ही पहुंचा जा सकता है। साइकिल चलाना भी एक विकल्प है। जो लोग कम करना पसंद करते हैं, उनके लिए प्रत्येक कमरे में सौना, हम्माम, स्पा शॉवर या जकूज़ी है।
चेतो सियाउरैक
ललांडे डी पोमेरोल
5 युगल
€ 160- € 200 (£ 136- £ 170)
यंग एंड द रेस्टलेस डायलन रीकास्ट
19 वीं शताब्दी का शैटॉ सियुरैक को एक ऐतिहासिक स्मारक के रूप में वर्गीकृत किया गया है और यहां का बगीचा एक अन्य qu जार्डिन रिमार्केबल ’है। कमरे फैमिली फर्नीचर, पेंटिंग्स और ओबसेट्स से भरे हुए हैं, जो पॉल गोल्डस्मिड्ट और उनकी पत्नी वेरोनिक से संबंधित हैं, जो संपत्ति के अधिकांश मालिक हैं। एक छोटे से स्लाइस को हाल ही में (आर्टेमिस ग्रुप के माध्यम से) फ्रांसीसी व्यवसायी, कला संग्रहकर्ता और फेंटो लाटौर के मालिक फ्रांस्वा पिनाउल्ट को बेच दिया गया था। यहां जोर सुंदर चीजों पर है (और सक्रिय बच्चों के साथ वे इसे ध्यान में रखना चाह सकते हैं), दोनों कमरों में और दीवारों पर। यहां तक कि दोपहर के भोजन और रात के खाने को एंटीक प्लेटों पर (सावधानी से) परोसा जाता है, जिसे 19 वीं शताब्दी के बोर्डो सिरेमिक, जूलस वीलार्ड द्वारा डिजाइन किया गया था। मेनू तय हो गया है (और यह स्थानीय बाजार से क्या सबसे अच्छा है) पर निर्भर करता है, जिससे भोजन करने वालों को स्वादिष्ट, दो बार दैनिक अटकलों की अनुमति मिलती है कि महाराज ने क्या तैयार किया होगा।
यह सुविधा पहली बार डेक्कन पत्रिका में दिखाई दी।
बर्नार्ड मैग्रेज़ ला ग्रांडे मैसन के बाहर शेफ पियरे गगनायर। क्रेडिट: बर्नार्ड मैग्रेज़ सांस्कृतिक संस्थान। क्रेडिट: बर्नार्ड मैग्रेज़ सांस्कृतिक संस्थान
Anson: बोर्डो châteaux रेस्तरां की नई लहर के लिए गाइड
क्यों बोर्डो शराब पर्यटकों अब चुनाव के लिए खराब कर रहे हैं ...
Hôtel des Consuls, Castelnau-de-Montmiral Credit: Hôtel des Consuls
टूलूज़ वाइन टूर: गिलाक ट्रैवल गाइड
कहां खाएं और कहां रहें ...।
डॉमेन रोटियर क्रेडिट: डॉमिन रोटियर
टूलूज़ वाइन टूर: गिलाक में आस-पास की वाइनरी देखें
टूलूज़ से सिर्फ एक घंटे की ड्राइव ...
रिकिवेह्र, एल्सस क्रेडिट: www.inntravel.co.uk
अल्सास वाइन मार्ग - डेक्कन से पूछें
शराब छोड़ने के लिए ...
