- हाइलाइट
- पत्रिका: सितंबर २०२० अंक
- गर्मी की मदिरा
- घर का स्वाद
समर ड्रिंकिंग चिल्ड वाइट्स और रोज़े के बारे में नहीं है, मिक्स में लाल वाइन के लिए जगह है (और - संक्षेप में - बर्फ की बाल्टी में भी)।
लॉ एंड ऑर्डर सीजन 18 एपिसोड 5
पीटर रिचर्ड्स एमडब्ल्यू रोड ने 78 लाइटर समर वाइन के अपने अंतिम कट की तलाश में 280 से अधिक वाइन का परीक्षण किया और इस रन डाउन में उन्होंने 18 रेड का चयन किया। सामान्य संदिग्धों में पिनोट नोइर और वालपॉलिकेला के साथ भारी विशेषता होती है, लेकिन उनके चयन में कैबरनेट फ्रैंक, एग्रीजोरिटिको और मोंड्यूस के लिए भी जगह है।
Ines वाइन जो शराब में बहुत अधिक नहीं हैं, इस संदर्भ में महत्वपूर्ण हैं, ’रिक्रड्स कहते हैं। ‘अफोर्डेबिलिटी भी मायने रखती है, इसलिए आप खुद को दोषी महसूस किए बिना ठीक से आनंद ले सकते हैं। इसीलिए हमने इस चखने के लिए लेबल पर £ 8- £ 20 (यूएस $ 10- $ 25) की कीमत और अधिकतम शराब का स्तर 12.5% निर्दिष्ट किया। '
Shine क्या इससे लालों को चमकना मुश्किल हो गया? शायद - हालांकि कम अल्कोहल और ताज़े स्वादों पर आसान रेडिंग के इन दिनों में कोई कमी नहीं है। '
उत्तरजीवी सीजन 39 एपिसोड 15
गर्मियों की सेवा के लिए शीर्ष युक्तियाँ
अच्छी गर्मी के लाल को 10 ° C-16 ° C (50 ° F-60 ° F) पर परोसा जाना चाहिए। गर्मियों के दिन की तुलना में यह काफी ठंडा है, इसलिए इससे डरना नहीं चाहिए
मौसम गर्म होने पर उन्हें 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
तेजी से ठंडा करने के लिए, बर्फ और पानी के मिश्रण में एक बोतल डुबोना सबसे अच्छा है। बर्फ के टुकड़ों का एक विकल्प कुछ साबुत अंगूरों को फ्रीज़ करना है,
फिर आप कमजोर पड़ने के डर के बिना अपने वाइन ग्लास में पॉप कर सकते हैं।
लव एंड हिप हॉप सीजन 7 एपिसोड 7
जब यह गर्म हो तो निर्जलीकरण से सावधान रहें - बहुत सारा पानी पियें, और आदर्श रूप से उच्च पानी की मात्रा वाले भोजन का भी सेवन करें।
यह विचार करने के लिए कि कौन सी गर्मी के लिए लाल रंग में जाना चाहिए, इस विचार के लिए कि आप किस भोजन के साथ इसे परोस सकते हैं। रिचर्ड्स कहते हैं, 'गर्मियों में हम जो भोजन खाते हैं, उसमें बदलाव आते हैं: हम सरल, ताजा स्वादों को प्राथमिकता देते हैं।' Foods मदिरा जो उन खाद्य पदार्थों के लिए एक सहयोगी है जो स्वाभाविक रूप से एक ही तरह के चरित्र को साझा करते हैं: उत्सुक, कुरकुरे, बिल्कुल। '
हालांकि यह इस समय यूके और यूरोप के कुछ हिस्सों में बरस रहा है, गर्मियों में सूरज और समुद्र तटों के बारे में सब कुछ नहीं है। 'कभी-कभी यह दुखी होता है ... इसलिए वाइन को कॉकल्स को गर्म करने और आत्मा को आराम देने के लिए भी एक जगह है।'
