एक बार स्कैंडिनेवियाई बढ़िया भोजन के बैकवॉटर के रूप में देखे जाने के बाद, नॉर्वे ने 2016 में अपने पड़ोसियों पर तब हमला किया जब माओमो (कोपेनहेगन में जेरियम के साथ) ने स्कैंडिनेविया का पहला मिशेलिन थ्री-स्टार रेस्तरां बनने की दौड़ जीती। यह केंद्रीय स्टेशन के पीछे एक वास्तुशिल्प सीमेंट और ग्लास बिल्डिंग में रखा गया है। हालाँकि, अंदर कदम है, और सिर शेफ Esben Holmboe बैंग नॉर्वे के माध्यम से एक रोमांचक, शाम-लंबी यात्रा पर ले जाएगा, यहां से खड़ी गलियों से लेकर ठंडे पानी और हरे-भरे, जंगलों से भरे जंगल हैं।
बैंग बायोडायनामिक खेती के गुणों का कायल है। । मुझे अभी तक एक ऐसे किसान से मिलना है जो विचार की एक बायोडायनामिक ट्रेन से उत्पन्न होता है जो प्यार नहीं करता कि वह क्या फसल काटता है, ’वे कहते हैं। रोमांचक अभिनव वाइन मैचिंग इस प्राथमिकता को दर्शाते हैं, हालांकि सेलर क्लासिक ड्रिवर्स जैसे डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी, रूमियर और कोचे-ड्यूर को लुभाने के लिए बड़े नाम बरगंडीज़ के भी बहुत सारे घर हैं।
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