प्राथमिक प्रोफ़ाइल...

ARAEX ग्रैंड्स के साथ साझेदारी में

ARAEX ग्रैंड्स के साथ साझेदारी में

प्राथमिक प्रोफ़ाइल

जलवायु : कम वर्षा के साथ लंबे गर्म ग्रीष्मकाल, यह गरनाच और कारिना को पकने के लिए आदर्श बनाता है।

मिट्टी : 'इलिकोराला', जिसे लाल स्लेट मिट्टी कहा जाता है, जिसमें 'मीका' के छोटे टुकड़े होते हैं। यह मिट्टी गर्मी को प्रतिबिंबित और संरक्षित करने में मदद करती है।

हालांकि केवल दो स्पैनिश वाइन क्षेत्र हैं जो 'गुणवत्ता' डीओ प्रमाणीकरण के साथ हैं, यह स्पैनिश वाइन जुगोरनोट, रियोजा है जो आम तौर पर बहुत छोटे प्रायरट से स्पॉटलाइट का अधिकांश हिस्सा लेता है।

जबकि माना जाता है कि रोमन काल से इस क्षेत्र में शराब का उत्पादन किया जाता है, जिसे हम वाइनमेकिंग की अधिक परिचित शैली के रूप में पहचानते हैं, आमतौर पर फ्रांस में चार्टरेस ऑर्डर से भिक्षुओं के आगमन का श्रेय 12 वीं शताब्दी में दिया जाता है।

19 वीं सदी के माध्यम से उत्पादन और गुणवत्ता के मामले में लगातार वृद्धि के साथ, 1890 में फाइलोलेरा का आगमन विनाशकारी था और 1970 के दशक में शुरू होने वाले स्वच्छ, बैरल-आयु वाले वाइन बनाने के लिए कई लोगों के मन में तब तक नहीं था जब तक कि भाग्य नहीं बदल गया। क्षेत्र।

1989 के 'क्लोस' विंटेज को काफी हद तक श्रेय दिया जाता है, क्योंकि उस समय के रूप में अंतर्राष्ट्रीय वाइन स्पॉटलाइट में प्रायरट को वापस लाया गया था, जो उस समय के प्रभावशाली शराब आलोचकों ने इसे दर्जा दिया था और क्रमिक रूप से काफी ऊंचा हो गया था।

स्थानीय परिवारों ने 1990 के दशक में एक दूसरी लहर में अपने स्वयं के सेलर शुरू किए, जिसके परिणामस्वरूप 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में पुराने गाँव की सहकारी समितियों के पतन के साथ-साथ उच्च गुणवत्ता वाली वाइन बनाने के नाम पर भी शुरुआत हुई। यह 2008-09 के वित्तीय संकट के दौरान ठोकर खाने के बावजूद ऊपर की ओर रहा है।

पाँच स्पेनिश अंगूर की किस्में जानने के लिए

बारह below vins de vila '(नीचे नक्शा देखें) DOQ प्राथमिकता के भीतर बढ़ते अंगूरों के लिए निर्दिष्ट क्षेत्र हैं, जिसके साथ निर्माता अपनी वाइन को लेबल कर सकते हैं। यह सिस्टम 2009 में स्थापित किया गया था।

प्राथमिकता क्रेडिट: डेक्कनटर / मैगी नेल्सन

शीर्ष पाँच स्पैनिश वाइन क्षेत्र देखें

शराब की शैली

कभी वाइनरी और कार्निगन से आने वाली अपनी पूरी ताकत के लिए जाने जाने वाले वाइन हाल के वर्षों में स्पष्ट रूप से बदल गए हैं। जलवायु परिवर्तन के कारण दुनिया में शराब के स्तर में वृद्धि के बावजूद, ओक प्रोफाइल और अंगूर हैंग टाइम में एक बहुत बड़ा खिंचाव आया है, ताकि फ्रेशर्स में कम फ्रेंच अंगूरों के साथ फ्रेशर और अधिक तुरंत स्वीकृत वाइन बना सकें।

क्या कई लोग प्राथमिकता के consider थर्ड वेव ’मानते हैं (हाल ही के 40 वर्षों के इतिहास में) ने दिखाया है कि विजेता स्पेन के सबसे उच्च-गुणवत्ता वाले क्षेत्रों में से एक को परिभाषित करते हुए सत्य को जीते हुए अनुकूलित और बदल सकते हैं।