कैलिफोर्निया में खाने और पीने के लिए इनसाइडर गाइड...

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• कैलिफोर्निया की वाइन के साथ साझेदारी में

कैलिफोर्निया वाइन संस्थान के साथ साझेदारी में बनाया गया।

के साथ साझेदारी में बनाया गया कैलिफोर्निया शराब संस्थान।

इनसाइडर गाइड: कैलिफोर्निया में कहां खाएं

कैलिफोर्निया में खराब खाना मुश्किल है। राज्य संलयन व्यंजनों का एक केंद्र है और बगीचे, खेत और समुद्र से - स्वादिष्ट स्थानीय उपज के साथ एक पेंट्री भरी हुई है।

कैलिफ़ोर्निया के व्यंजन आज इतालवी, फ्रेंच, मैक्सिकन, चीनी और जापानी खाना पकाने की शैली के मिश्रण के लिए जाने जाते हैं, जिसमें कई प्रकार के फल और सब्जियां शामिल हैं।

स्टेशन 19 सीजन 2 एपिसोड 9

इवान गोल्डस्टीन एमएस, के लेखक डेयरिंग जोड़ी

उच्च राजद्रोह शराब बार : सैन फ्रांसिस्को में शराब कहां

उच्च देशद्रोह शराब बार। साभार: www.hightreasonsf.com

बस एक साल से अधिक पुराना है, उच्च राजद्रोह शराब बार सैन फ्रांसिस्को के इनर रिचमंड में एक छोटा लेकिन सुपर कूल वाइन बार है।

इनसाइडर टिप: ग्लास द्वारा 45 से अधिक वाइन हैं (एक नियमित आधार पर बदल रहे हैं) और यदि आपको शराब को सोखने की ज़रूरत है, तो उच्च राजद्रोह उत्कृष्ट छोटे काटने जैसे भुना हुआ बटेर तली हुई चिकन स्लाइडर्स और शॉर्ट रिब पैप्पेकेरेलेला परोसता है ।

खाद्य ट्रक टिप ऑफ

स्पार्क सोशल। श्रेय

स्पार्क सोशल सैन फ्रांसिस्को में एक नया खाद्य ट्रक 'पार्क' है जिसे आजमाया जा सकता है। कुछ अन्य भी हैं, मूल में से एक है सोमा स्ट्रीट फूड पार्क । पड़ोस थोड़ा ग्रिटियर है, अगर आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है। अंत में वहाँ है झर्झर के बाहर , जिसके सैन फ्रांसिस्को में कई घूर्णन अनुप्रयोग हैं, यह सामाजिक परिदृश्य का एक बड़ा हिस्सा है ...

इनसाइडर टिप: फूड ट्रक पार्क विभिन्न विक्रेताओं को घुमाते हैं, कभी-कभी दैनिक आधार पर। अधिकांश दोपहर के भोजन के घंटों (12-3), रात के खाने (5pm बाद) और पूरे दिन सप्ताहांत पर खुले रहते हैं।

बार कोवेल : एलए में शराब केंद्रित

कॉवेल वाइन बार। श्रेय: www.barcovell.com/

मेरे मित्र मैट कनेर के ला और पाम स्प्रिंग्स में कुछ सुपर कूल और वाइन केंद्रित स्थान हैं- बार कोवेल मूल है (ग्लास द्वारा 150 वाइन के साथ) और उसके पास भी है अगस्टीन (1860 से पुराने डेटिंग की एक श्रृंखला की पेशकश)।

रान्डेल ग्राहम, वाइनमेकर पर बोनी दून विनयार्ड

जैतून का उपवन : ओकलैंड में टेबल के लिए खेत

जैतून का उपवन। साभार: ओलिव्टो इंस्टाग्राम

का स्वामित्व जैतून का उपवन रेस्तरां, बॉब क्लेन, का एक और उद्यम है, जिसे वह सामुदायिक अनाज कहता है, और रेस्तरां में अपने विदेशी, विरासत के कुछ अनाज पेश करता है। उनमें से उल्लेखनीय है लाल मकई की खिचड़ी, जो एकदम अनोखी और असाधारण है। प्रोडुट्टोरी डि बरबर्स्को से पुराने बारबेरिको का एक अच्छा चयन है, जिनकी कीमत बहुत अधिक है।

मस्ट-ट्राई डिश: सभी पास्ता लाजवाब होते हैं, लेकिन स्क्वैड इंक से बनी स्पेगेटी नीरो एक असली विजेता है, क्योंकि कुछ भी बोलोग्नीज़ है। ग्रील्ड कबूतर भी एक पकवान होगा।

प्रेस कक्ष : सैन फ्रांसिस्को में अद्वितीय दबाव

प्रेस कक्ष। साभार: pressclubsf.com

खाड़ी के दूसरी तरफ है प्रेस कक्ष , जो सैन फ्रांसिस्को में सबसे रोमांचक शराब बार है - शराब की सूची बिल्कुल तारकीय है। मैं बहुत भाग्यशाली था कि रोंची दी सियाला से सिआलिया बियान्को के एक पुराने विंटेज को ढूंढना बहुत उचित कीमत थी। (एक बहुत शायद ही कभी शराब को देखता है।) अंतरिक्ष, लेकिन सुंदर, और शराब की सूची बहुत व्यापक है।

इनसाइडर टिप: ग्लास द्वारा $ 3 ऑफ वाइन और बीयर के साथ शाम 6 बजे तक हर दिन एक खुशहाल घंटा है। काटने और प्लेटों में स्लाइडर, पिज़ेटा और मैक और पनीर शामिल हैं।

ए 16 : पीडमोंट और पिज्जा

ए 16। साभार: A16 इंस्टाग्राम

एनसीआईएस न्यू ऑरलियन्स नो मैन्स लैंड

यदि कोई 'प्राकृतिक' और गूढ़ इतालवी मदिरा दोनों पसंद करता है, तो जाने का स्थान है ए 16 । शेली लिंडग्रेन, मालिकाना, Occhipinti और ​​Foradori दोनों के बारे में भावुक हैं, वास्तव में अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व करते हैं। यह वह जगह है जहाँ आप तिमोरसो, फ्रीसा और रॉसी के सभी पा सकते हैं, जो आपके तालू को तरस सकता है। मेरे लिए, फ्रीसा की एक बोतल के साथ उनका पिज्जा सालिसिया जाने का रास्ता होगा।

इनसाइडर टिप: A16 का ओकलैंड में एक और स्थान है जहां उनके पास हर रात 5 बजे एक एपेरिटिवो घंटे होता है।

ज्योफ क्रूथ एमएस, गिल्ड सोम्म के अध्यक्ष

मिल : कैलिफोर्निया शराब देश में मैक्सिकन

मिल। क्रेडिट: एल मोलिनो इंस्टाग्राम

सोनोमा शहर में, मिल सेंट्रल में शानदार मैक्सिकन भोजन है। हालांकि मैं सामान्य रूप से जेंट्रीकृत सांस्कृतिक व्यंजनों के लिए नहीं हूं, लेकिन एक शाकाहारी रोजा एक गिलास रसगुल्ला काफी स्वादिष्ट होता है।

पकवान अवश्य आजमाएं: सालसा हबनेरो के साथ स्विस चर्ड एनचिलाडस।

मर्डर सीजन 4 एपिसोड 14 . से कैसे बचें

ला सिसिया : शहर में इतालवी के साथ छेड़खानी

शिकार करना। साभार: www.laciccia.com/

ला सिसिया सैन फ्रांसिस्को में मेरे हाथ से नीचे की पसंदीदा डेट नाइट रेस्तरां है। एक सुपर हॉस्पिटेबल पति और पत्नी टीम के समुद्री भोजन के साथ पारंपरिक सार्दिनियन खाना पकाने। हालांकि आपको आगे बुकिंग करने की आवश्यकता है।

शैतान : डेविल्शली ने गेसेरविले में अच्छा भोजन किया

शैतान। श्रेय: www.diavolapizzeria.com/

जब मैं हील्ड्सबर्ग में हूं तो मुझे अगले शहर गेयर्सविले के उत्तर में शॉर्ट ड्राइव लेना और जाना पसंद है शैतान । यह आश्चर्यजनक है कि इस तरह के एक छोटे से शहर के लिए भोजन कितना अच्छा है, आमतौर पर स्थानीय शराब व्यवसायी मित्रों द्वारा उठाए जाते हैं।

इनसाइडर टिप: अपने भोजन की शुरुआत डियावोला के घर के सलूमी और सॉसेज से करें।

एशले रगोविन, सोम्मेलियर एट इसके लिए

बेल स्ट्रीट फार्म : सांता बारबरा में कृषि आकर्षण

बेल स्ट्रीट फार्म। साभार: www.bellstreetfarm.com

सबसे गर्म कैलिफोर्निया स्टॉप में से एक है बेल स्ट्रीट फार्म लॉस आलमोस में। यह सिर्फ हर स्तर पर बचाता है! भोजन आराम से और अच्छी तरह से किया जाता है, और जेमी हमेशा आपको एक शानदार स्थानीय शराब डालने के लिए इंतजार कर रहा है। वह एक आतिथ्य प्रतिभा है।

पकवान की कोशिश करो: पोर्चेटा को याद मत करो!

मारविन वाइन बार : कांच द्वारा ला

मारविन वाइन बार। साभार: www.chezmarvin.com

एलए में एक बहुत ही बढ़िया वाइन बार है मारविन वाइन बार । यह वास्तव में ग्लास द्वारा महान शराब पीने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है, और इसकी एक महाकाव्य सूची है। एलए में केवल हिट्स परोसने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, बूट करने के लिए शानदार भोजन के साथ।

Mh Zh: शहर में गर्म और गर्म

रात के खाने के लिए, सिल्वरलेक में एमएच झो, लॉस एंजिल्स (उच्चारण मह-जेह, जो कि क्या है, इसके लिए एक हिब्रू वाक्यांश है) वास्तव में शहर में सबसे अच्छी तालिका है। वे कैलिफ़ोर्निया की भव्य उपज को खूबसूरती से उजागर कर रहे हैं। भोजन विचारशील है, लेकिन यह बहुत अच्छा और सरल नहीं है, कैलिफोर्निया अपने सबसे अच्छे रूप में।

शराब जो Lasagna . के साथ जाती है

इनसाइडर टिप: अपने सेलर के माध्यम से देखना शुरू करें क्योंकि Mh Zh BYO है। 3536 सनसेट ब्लाव्ड, लॉस एंजिल्स, सीए 90026, यूएसए

रजत पार्र, sommelier और विजेता डोमिन डे ला कोटे

प्रगति : सैन फ्रांसिस्को में मौसमी

प्रगति। साभार: theprogress-sf.com

यह एक मौसमी मेनू है प्रगति । मेरा पसंदीदा व्यंजन जब मैंने पिछले सप्ताह खाया था तो लिबर्टी फार्म बीबीक्यू आधा बतख मसालेदार मूंगफली, थाई तुलसी और स्मोक्ड मिर्च सिरका था।

इनसाइडर टिप: सेलर में 350 से अधिक वाइन लेबल, और ग्लास द्वारा आठ मेडिरस हैं।

एस्टर: सुपर मौसमी

ऐस्टर। साभार: एस्टर फेसबुक

कोशिश करने के लिए एक और मौसमी चखने का मेनू है एस्टर । इस समय एक महान व्यंजन ग्रीन फ़ारो, मटर, रैंप, भेड़ का रिकोटा, नास्टर्टियम है।

गणतंत्र : ला में अपस्केल बिस्ट्रो

गणतंत्र। साभार: इंस्टाग्राम रिपब्लिक

शेफ वाल्टर मैंसके महान अपकमिंग बिस्टरो व्यंजन बनाते हैं गणतंत्र लॉस एंजिल्स में। वह आलू, अंगूर, ब्राउन बटर और नींबू के साथ एक अविश्वसनीय डोवर सो ला ला मूनियर बनाता है।

अंदरूनी सूत्र टिप: नाश्ते के काटने के लिए खोज रहे हैं? République में सुबह 8 बजे से अपराह्न 3 बजे तक ड्रॉप करें और आप अपना दिन Pork Confit Pupusa, Kimchi दोस्त चावल या Shakshouka पर शुरू कर सकते हैं।

अमांडा बार्न्स एक शराब और यात्रा लेखक हैं जो वर्तमान में यात्रा कर रहे हैं 80 हार्वेस्ट में दुनिया भर में ।

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