वाइन लीजेंड: Jaboulet, La Chapelle Hermitage, 1961- Winestealssd.com

हाइलाइट
शराब महापुरूष

क्यों यह हमारी शराब की प्रसिद्धि के हॉल ...

वाइन लीजेंड: Jaboulet, La Chapelle Hermitage, 1961, उत्तरी रौन, फ्रांस

बोतलों का उत्पादन किया 10,000

रचना 100% Syrah

उपज (हेक्टेयर / हेक्टेयर) 8 एचएल / हे

लव एंड हिपहॉप सीजन 6 एपिसोड 6

शराब का स्तर 12.9%

रिलीज की कीमत प्रति बोतल 10 फ्रेंच फ़्रैंक

आज कीमत प्रति बोतल £ 9,180 (औसत मूल्य शराब- Searcher.com )

एक पौराणिक कथा क्योंकि ...

जबकि पॉल Jaboulet और Gérard Chave 134-हेक्टेयर के हेर्मिटेज एसी से आसानी से सबसे प्रतिष्ठित निर्माता हैं, किसी भी शराब ने La Chapelle 1961 से जुड़ी प्रशंसा का आनंद नहीं लिया है। इसकी शक्ति और सद्भाव शुरू से ही स्पष्ट थे, और दशकों से शराब का चलन रहा है। नीलामी में एक स्टार। 19 वीं शताब्दी में, हेर्मिटेज की वाइन का नियमित रूप से बोर्डो की कमी के लिए उपयोग किया जाता था, लेकिन 20 वीं शताब्दी में कई दाख की बारियां उपेक्षित थीं। La Chapelle को 1961 में दी गई मान्यता ने ग्रेट ग्रैनिटिक वाइनयार्ड और इसकी वाइन में रुचि को कम करने में मदद की। अमेरिकी आलोचक रॉबर्ट पार्कर ने इसे तीन या चार सबसे बड़ी लाल वाइन में से एक के रूप में वर्णित किया है जो मैंने कभी चखा है '।

पीछे मुड़कर

Jaboulet व्यवसाय परिवार में गहराई से निहित था। कम से कम चार सदस्य, भाई और चचेरे भाई, दोनों वाइनमेकिंग और वाणिज्यिक पक्ष में शामिल थे। एक अत्यधिक सुसंगत négociant व्यवसाय, साथ ही साथ अपने स्वयं के व्यापक दाख की बारियां से एक निर्माता होने के कारण, Jaboulet महान रौन घरों का सबसे अधिक दृश्यमान बन गया। 1980 और 1990 के दशक में दुर्घटनाओं और समय से पहले होने वाली मौतों ने इसके पूर्व गत्यात्मकता के घर को लूट लिया है और 2006 में, Jaboulet को फ्रेडी परिवार द्वारा खरीदा गया था, शैम्पेन के घर बिलेकार्ट-सैल्मन के मालिक और बोर्डो में चेन्ते ला लाग्यून के मालिक थे।

अमेरिका गॉट टैलेंट सीजन 14 एपिसोड 8

लोग

शराब लुई Jaboulet की देखरेख में बनाई गई थी, जो 1976 में सेवानिवृत्त हो गई थी। उनके बेहतर पुत्र गेरार्ड उस समय केवल 19 थे।

विंटेज

हर्मिटेज की ग्रेनाइट पहाड़ी हमेशा एक असाधारण गर्म स्थल है। 1961 में, एक गर्म पानी के झरने ने दाख की बारियां शुरू कर दीं, लेकिन जून में बारिश ने संभावित फसल को गंभीर रूप से कम कर दिया। इसके बाद, फसल के पूरा होने तक स्थितियाँ आदर्श थीं। बहुत बड़ा एसएजी (फूल आने के बाद अंगूर की विफलता) के कारण असामान्य रूप से कम पैदावार हुई।

टेरीर

Jaboulets लंबे समय से सिरमिट की पहाड़ी पर प्रमुख दाख की बारी के मालिक हैं, जो कि सीरिया के 19ha और मार्सैन और रूसो के 5ha के मालिक हैं, एक सामान्य विंटेज में, लगभग 7,500 मामलों में उपज देते हैं। सियरा लताओं का शेर का हिस्सा Le Méal क्षेत्र के भीतर है, लेकिन अन्य बेशकीमती स्थलों जैसे Les Bessards में महत्वपूर्ण पार्सल के साथ। हर्मिटेज लताओं के लिए औसतन 40 वर्ष की आयु रखी जाती है। कोई वास्तविक पार्सल नहीं है जिसे ला चैपेल के नाम से जाना जाता है, हालांकि यह नाम पहाड़ी पर पड़ी छोटी चैपल को संदर्भित करता है। शराब विभिन्न पार्सल से एक Syrah मिश्रण है।

लव एंड हिप हॉप कास्ट अटलांटा 2016

वाइन

1989 के बाद से, Jaboulet ने La Chapelle के अलावा Hermitage (Le Pied de la Côte) से दूसरी शराब बनाई। 1961 में दाख की बारी में घटिया फल की अस्वीकृति के अलावा ऐसा कोई चयन नहीं हुआ होगा। अंगूर को पैर से ट्रोडेन किया गया था और बड़े, खुले लकड़ी के वत्स में स्वदेशी खमीर के साथ किण्वित किया गया था। हालाँकि, 1980 के दशक में नियतिवाद नियमित हो गया, लेकिन यह संभावना है कि 1961 में लगभग आधे डंठल बरकरार रखे गए होंगे, जो वाइन के मजबूत टैनिन में योगदान करते हैं। तैयार शराब लगभग 18 महीनों के लिए मुख्य रूप से वत्स, और बैरल के बहुत कम अनुपात में होती है, जिसमें कुछ शाहबलूत की लकड़ी भी शामिल हैं। यह निस्पंदन के बिना बोतलबंद होता।

प्रतिक्रिया

दशानन का 1993 में शराब का स्वाद चखने वाले माइकल ब्रॉडबेंट ने इसका वर्णन किया:, 1967 में विशाल, 1983 में फल से लदी, 1990 में शानदार। '

2009 में, अमेरिकी शराब लेखक जेफ लेवे ने 1961 and ?? बड़े पैमाने पर और गहनता से पाया, जिसमें अमीर, मोटे, रसदार, पके हुए काले फल और खनिज की परतें थीं। शराब पूरी तरह से लालित्य के साथ शक्ति पिघलाती है। '