क्या आप अपने सारे कपड़े ब्रुकलिन विदाउट लिमिट्स जैसे स्थानीय लघु-स्तरीय निर्माता से खरीदते हैं या क्या आपने कभी वास्तव में के-मार्ट या टारगेट या लॉर्ड एंड टेलर (क्या यह साल्ट एन' पेप्पा की तरह लॉर्ड एन' टेलर है?) में कदम रखा है? क्या आप अपने अंडे खुद काटते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि बादाम के दूध की हर बूंद जो आप काले एवोकैडो अकाई बेरी स्मूथी में डालते हैं वह दाढ़ी वाले मोटे लोगों के झुंड द्वारा ताजा दबाई गई हो? या क्या आप कभी-कभार स्टारबक्स के पास जाते हैं और उम्मीद करते हैं कि उस ग्रीन टी क्रीम फ्रैपुचिनो ब्लेंडेड क्रीम में वास्तविक पोषक तत्व होंगे? (हाँ वह वास्तविक पूरा नाम है .)
सबसे अधिक संभावना यह है कि इसका उत्तर नहीं है। या हाँ. वहां कुछ गड़बड़ हो गई. किसी भी तरह से हममें से अधिकांश लोग अपने कर्तव्यनिष्ठ उपभोग के प्रति पूरी तरह से सुसंगत नहीं हैं। हम सभी की स्वस्थ आदतें कॉकटेल और कर चोरी के साथ मिश्रित होती हैं। लेकिन किसी कारण से संभवतः हाल ही में हुए शिल्प बियर विस्फोट के कारण हम अपनी बीयर को हास्यास्पद मानकों पर रखते हैं - जैसे। क्या इसे स्थानीय स्तर पर बनाया गया था?; यह किस प्रकार के हॉप्स से बना है?; यह शराब बनाने वाले के सांस्कृतिक/राजनीतिक/धार्मिक परिप्रेक्ष्य को कैसे व्यक्त करता है?
वैम्पायर डायरीज़ सीजन 8 एपिसोड 1
हमें गलत मत समझो. हम क्राफ्ट बियर के कट्टर प्रशंसक हैं और क्राफ्ट बियर आंदोलन ने माल्ट और हॉप्स की कई विकृतियों को जन्म दिया है। लेकिन मैक्रो बियर के लिए एक जगह तो होनी ही चाहिए ना?
हाँ। यह कहा. मैक्रो बियर गोथम बीयर सिटी में दुष्ट टोनली लंगड़ा द्वि-आयामी कट्टर खलनायक वास्तव में हमारे दिलों में एक बहुत ही विशिष्ट स्थान रखता है। जबकि हम लिंकन द्वारा निर्मित लॉग केबिन से बने बैरल में पांच साल तक रहने वाले इंपीरियल स्टाउट को पाकर बहुत खुश हैं, हम यह भी सोच रहे हैं कि मैक्रो बियर पर इतनी शर्म क्यों है। विशेष रूप से तब जब बहुत सारे अन्य बड़े पैमाने पर उपभोग किए जाने वाले उत्पाद बिना किसी भ्रामक संदेश बोर्ड तर्क-वितर्क की आवश्यकता के बड़े पैमाने पर उपभोग किए जाते हैं।
यदि आप सोच रहे हैं कि मैक्रो-बीयर से हम किस बारे में बात कर रहे हैं तो हमारा मतलब मिलर हाई लाइफ हिप्स्टर पीबीआर कोरोना और हां बडवाइज़र जैसी चीजें हैं - वही बीयर एक बफ़ेलो शराब बनाने वाली कंपनी ने वापस खरीदने की कोशिश की हमारे बच्चों के लिए सड़कों को सुरक्षित बनाने के लिए। ऐसा कोई सुझाव नहीं है कि मैक्रो बियर आपके पैलेट को सिंगल हॉप आईपीए या बोरबॉन से कम पेश करता है बैरल आयु वर्ग मोटा. मैक्रो बियर को तथाकथित इसलिए कहा जाता है क्योंकि वे बड़ी कंपनियों द्वारा बिना अर्जित घोड़े के शुभंकरों के साथ बड़े टैंकों में बनाई जाती हैं। वे आम तौर पर साथ बनाये जाते हैं सहायक अनाज और आम तौर पर एक द्वि-आयामी पैलेट प्रभाव होता है जो थोड़ा-बहुत लेगर के समान होता है लेकिन लेगर शैली आदर्श की तुलना में दिखाने के लिए कम होता है।
मैक्रो बियर अत्यधिक कार्बोनेटेड, अत्यधिक ठंडी होती हैं और वजनदार माल्ट या पोकी हॉप्स के रूप में बहुत कम पेश करती हैं। वे आमतौर पर रेडियोहेड की ओर धीरे-धीरे लहराते हुए हिप्स्टर्स द्वारा पकड़े जाते हैं या पोर्च पर ग्रे-दाढ़ी वाले लोगों का एक समूह इस बारे में बात करते हैं कि अमुक एनएफएल टीम कितनी बेकार है (पैट्रियट्स बेकार!)। और एक तरह से - टॉम ब्रैडी की घबराहट एक तरफ - यह बहुत बढ़िया है। आप विशेष और विशेष कीमत वाली क्राफ्ट बियर ले सकते हैं—यह ख़त्म होने वाली नहीं है। लेकिन जैसे-जैसे क्राफ्ट बीयर कुछ अविश्वसनीय रूप से मूर्खतापूर्ण कारणों से हाइपर स्पेशलाइजेशन और बडवाइज़र में बदल जाती है अमेरिका ने खुद को नया नाम देने का फैसला किया हम अभी भी संतुलन पा सकते हैं।
शिकागो पी.डी. सीजन 3 एपिसोड 21
इसे इस तरह से सोचें: आपने सबसे पहले कौन सी बीयर पी थी? मेरा रोलिंग रॉक था. एक बच्चे के लिए ताज़ा सुपर ठंडा, काल्पनिक रूप से चुलबुली और अत्यधिक आत्मविश्वास-प्रेरित करने वाला, जिसने अपने पिता की बीयर चुरा ली, जबकि वह नहीं देख रहा था। अब क्राफ्ट बीयर से डराने-धमकाने का अपना सबसे हालिया उदाहरण याद करें। मुझे निश्चित रूप से ब्रेटनोमाइसेस का गलत उच्चारण करने के लिए बुलाया गया था।
यह बियर है याद रखें. लोगों का पेय. लोगों की कोहनी. तरल रूप में. किसी कारण से बीयर इतनी दमनकारी रूप से दंभपूर्ण हो गई है कि आपको यह जानना होगा कि हॉप्स कहाँ उगाए गए थे या मैश किण्वित होने के दौरान शराब बनाने वाला कौन सा ऑल्ट रॉक सुन रहा था। वह सब बहुत हो गया।
बीयर की सराहना के स्पेक्ट्रम के उच्च और निम्न दोनों के लिए बिल्कुल जगह है। यदि आप बारबेक्यू में आते हैं और कुछ मैक्रो बियर लाते हैं तो कोई भी परेशान नहीं होगा। दूसरी ओर, यदि आप एक विशेष मौसमी उच्च आईबीयू आईपीए के साथ आते हैं जो केवल आपको पसंद है तो आप उस रात कोई दोस्त नहीं बनाएंगे।
वहां दोनों के लिए जगह है. क्या हम सब बीयर का एक गुच्छा नहीं पी सकते?
