टस्कनी के तीन बड़े...

हाल ही में उनके विभिन्न इलाकों की तरह, चेन्नी, मोंटलसिनो और मोंटेपुलसियानो
vintages एक मिश्रित बैग रहा है। टॉम MARESCA और रिचर्ड BAUDAINS
नवीनतम रिलीज़ के माध्यम से आपका मार्गदर्शन करें, और स्टार कलाकारों पर प्रकाश डालें

पोस्टकार्ड सुंदर, कैस्टलेप्टेड और सरू-उल्लिखित पहाड़ियों और टस्कनी हार्टलैंड की घाटियों में प्रत्येक गुजरते साल के साथ अधिक से अधिक दाख की बारियां उगती हैं। जैसा कि पिछले दशक में टस्कन वाइन की प्रतिष्ठा बढ़ी है, फ्लोरेंस से दक्षिण की ओर, सिएना से परे, नए दाख की बारियां दिखाई दी हैं और पुराने लोगों को नवीनीकृत किया गया है। का तारा संघी का अच्छी-से-उत्कृष्ट यात्राओं की एक श्रृंखला के माध्यम से चढ़ा, 2002 तक पहली बार प्रस्तुत किया गया था जो सड़क पर कई धक्कों के रूप में निकला है - एक बहुत ही मिश्रित रूपक, लेकिन हाल की फसल का सही आकलन, जिसकी ऊँचाई और चढ़ाव इस प्रकार हैं विविध और कभी-कभी अवक्षेप के रूप में, जिस परिदृश्य से वे वसंत लेते हैं। उन सभी चोटियों और घाटियों को इस फरवरी को प्रदर्शित किया गया था जब तीन सबसे प्रतिष्ठित टस्कन वाइन ज़ोन - चिएंटी क्लासिको, विनो नोबेल और ब्रुनेलो के कंसोर्टिया ने अपने नए विंटर्स रिलीज़ की एक हफ्ते की प्रस्तुति का मंचन किया था - सभी में 600 से अधिक वाइन। कई चर के बावजूद, कुछ सामान्यीकरण संभव हैं। टस्कनी में 2003 बहुत गर्म था, लेकिन 2002 की विनाशकारी बारिश के बाद, यह वास्तव में हकदार की तुलना में अधिक उत्साह के साथ वाइनमेकर और शराब लेखकों द्वारा बधाई दी गई थी। Coming मुझे लगता है कि लोग इस विंटेज से बहुत उम्मीद करते हैं, जो 2002 की खराब स्थिति के बाद आ रही है, ’मोंटालिनो के टेन्यूट सिल्विया नारदी के विजेता, मूरो मोनिची कहते हैं, और चीजों को संक्षेप में लिखें - कृपया। कुछ अच्छी वाइन बनाई गई थीं, लेकिन उपभोक्ताओं के लिए सावधानीपूर्वक चयन अब उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि पांच साल पहले उत्पादकों के लिए। इसके विपरीत, 2004 में तीनों क्षेत्रों में समान रूप से अच्छा प्रदर्शन हुआ। 2005 की शुरुआत एक अच्छे सभ्य मौसम के रूप में हुई, लेकिन देर से हुई भारी बारिश ने इसे लगभग बिगाड़ दिया। 2006 ने एक सभ्य प्रदान किया - लेकिन अधिक नहीं - विंटेज, चेंटी क्लासिको में मोंटाल्सीनो के रूप में अच्छा है।

• इसे भी देखें: टस्कनी विंटेज गाइड

2007 के लिए संभावनाएं, वर्तमान में अभी भी बैरल में, बहुत ठीक दिखाई देती हैं: निर्माता इसके साथ समान रूप से प्रसन्न थे, हालांकि मात्रा बहुत छोटी है। कैस्टेलो डि वोल्पिया के गिओवन्ना स्टैंटी बताते हैं कि हालांकि, सामान्यीकरण वहां समाप्त हो जाता है ... चेंटी क्लासिको you मौसम आपको इन यात्राओं के बारे में सब कुछ बताता है। ‘2005 खेतों में अधिक कठिन वर्ष था। 2006 एक अच्छा साल था। 2007, हमारे लिए, महान था - शायद उन लोगों के लिए इतना अच्छा नहीं था, जिनकी दाख की बारियां हमारे लिए उतनी ऊँची नहीं थीं, क्योंकि यह बहुत गर्म थी, लेकिन हमारे लिए, बहुत बढ़िया। यह 2005 था जिसने विशेष टिप्पणी को आकर्षित किया था, स्टेंटनी ने संकेत दिया कि विंटेज ने फसल से पहले 'बहुत बारिश [गिरावट] देखी।' परिणाम? Es 2006 के मुकाबले कई अंगूर स्वस्थ नहीं थे। तहखाने में बहुत काम की आवश्यकता थी। यह एक अच्छी फसल थी जो हमें एक मानक और एक रिसर्वा बनाने की अनुमति देती थी, लेकिन इसके लिए सावधानीपूर्वक चयन की आवश्यकता थी क्योंकि रिसर्वा को मानदंड की तुलना में बहुत लंबे समय तक चलना पड़ता है, इसलिए मानदंड में थोड़ा बलिदान किया गया था। ' परिणाम, 2005 Chianti Classicos के लिए, रिसर्वाज़ नियमित बोतलों से बेहतर प्रदर्शन कर रहे हैं, जबकि मोंटेरापोनी जैसे सम्पदा पर, 2005 में कोई मानक भी नहीं बनाया गया था: 'हम अभी थोड़ी मात्रा में रिसर्वा को बोतलबंद करते हैं और बाकी अंगूरों को बेच देते हैं,' मालिक मिशेल ब्रागांती बड़ी सम्पदाएँ इसी तरह की कहानियाँ बताती हैं। Castello di Verrazzano के मालिक लुइगी कैपेलिनी ने सटीक रूप से कहा: ris 2005 रिसर्वा 2005 के मानक से बहुत बेहतर है: हमने इसके लिए बहुत कठोर चयन किया। हर किसी ने ऐसा किया, क्योंकि आज, चियांटी क्लासिको रिसर्वा हमारी सबसे महत्वपूर्ण शराब बन गई है, जैसा कि कुछ साल पहले सुपरटुस्कैन थे। 2008 में, हर किसी का सबसे अच्छा अंगूर रिसर्वा में चला जाता है। ’(सुपरटुकस की दुर्दशा पर अधिक जानकारी के लिए, p48 देखें।) हैप्पीली, 2006 ने ऐसी कोई समस्या पेश नहीं की, एक बहुत ही सुखद बुनियादी शराब की पैदावार और एक शराब रिसर्वा बनाने के हर संकेत को दर्शाता है। मैंने 2006 के अधिकांश चैनटिस को बहुत सुखद पाया: मुख्य रूप से एक अधिक पारंपरिक शैली में बनाया गया, जिसमें सुंदर गार्नेट रंग, सुंदर काली चेरी सुगंध और स्वादिष्ट सांगियोवेसे फल दिखाई देते हैं, संरचना के लिए प्रचुर मात्रा में अम्लता के साथ और उन्हें दबाए रखते हैं। यह Chianti प्रशंसकों के लिए आनंद लेने के लिए एक विंटेज है।

नीचे सभी मौजूदा विंटेज रिलीज़ से मेरे स्टैंडआउट वाइन हैं। नई Chianti क्लासिको का सबसे अच्छा:

कैस्टेलरे डि कैस्टेलिना, चियांटी क्लासिको

रिजर्व 2005 ★★★★★

संगीविसे पृथ्वी का एक जटिल मिश्रण,

खनिज, और लकड़ी के स्वाद, प्रतीत होता है

बहुत लंबे जीवन के लिए सक्षम है। 2009–2020।

£ 9.95 (2001) Fo5, LSF

कैचियानो का महल, चिएन्ति क्लासिको

रिजर्व 2003 ★★★★★

जीवंत, पके फल, ठीक अम्लता द्वारा दबाए रखा

जटिल और पॉलिश एक उत्कृष्ट शराब,

विशेष रूप से बहुत गर्म एक विंटेज के लिए। 2008–2018।

एन / ए यूके +39 0577 747 018

फोंटरुटोली कैसल, चियांटी क्लासिको

2005 ★★★★★

ज्वलंत काली चेरी सुगंध और स्वाद

पॉलिश और सुरुचिपूर्ण ढंग से शक्तिशाली। 2009–

2020. £ 12.50- £ 13.99 Cmb, HcW, Swg

मोनसेंटो कैसल, चियांटी क्लासिको

रिजर्व 2005 ★★★★★

Castellare di Castellina के समान, लेकिन

थोड़ा दुबला और थोड़ा अधिक सुरुचिपूर्ण।

2009–2020। N / A यूके +39 0558 059 000

मोनसेंटो कैसल, इल पोगियो, चियांटी

क्लासिको रिसर्वा 2005 ★★★★★

नाक पर ताल और ओक एक महान तालु

शराब बनाने में, लेकिन समय की जरूरत है। 2012-

2025. एन / ए यूके +39 0558 059 000

मेज पर एक जगह आपराधिक दिमाग

Querceto कैसल, Chianti Classico

2006 ★★★★★

उज्ज्वल, जीवंत, और अच्छी तरह से स्फूर्तिदायक

शराब - एक प्यारा, क्लासिक Chianti। 2008–2012।

£ 8.83 (2005) JHa

वेरराज़ानो कैसल, चियांटी क्लासिको

2006 ★★★★★

चेरी और पृथ्वी की सुगंध लगभग स्मोकी है

फल तालू, चिकनी और माउथफिलिंग पर।

थोड़े समय के साथ और भी बेहतर हो जाना चाहिए।

2008–2012। एन / ए यूके: +39 055 290 684

वेरराज़ानो कैसल, चियांटी क्लासिको

रिजर्व 2005 ★★★★★

थोड़ा बंद, लेकिन बड़े पैमाने पर,

सांगियोसे-प्रभुत्व वाली चेंटी, रसदार और

लंबे समय तक परिष्करण। समय चाहिए। 2010–2022।

एन / ए यूके: +39 055 290 684

Volpaia Castle, Chianti Classico

Riserva, Coltassala 2005 ★★★★★

काले और सूखे चेरी की जटिल सुगंध

और खनिज तालु सूट के साथ आता है

और भी खनिज टन। ज़रूर

पिछले लंबे समय तक संरचित। बहुत ठीक।

2010–2025। एन / ए यूके +39 0577 738066

फेल्सीना, चेतिनी क्लासिको रिसर्वा, रानसिया

2004 ★★★★★

बड़ी और रचित, विशेषता के साथ

सांगियोवेइस फ्लेवर पृथ्वी के साथ परस्पर क्रिया करता है

और टोस्ट। 2009–2022।

£ 29.98- £ 32.27 ACh, F & R,

पिपफोंटोडी, चियांटी क्लासिको रिसर्वा, वाइनयार्ड

डेल सोरबो 2004 ★★★★★

काले फल और नाक पर हल्के टोस्ट के साथ

और तालु, यह थोड़ा बंद है, लेकिन

स्पष्ट रूप से ठीक और खूबसूरती से संरचित

बोतल-उम्र बढ़ने के लिए। 2010–2022।

£ 149.69 (6 का मामला) ईवी

इसोला और ओलेना, चियांटी क्लासिको 2006

★★★★★

नाक पर टोस्टेड लकड़ी, उत्कृष्ट फल

तालू पर। लवली संतुलन, महान

लालित्य। 2008–2012। £ 14.49- £ 19.98

(2005) लेकिन, एवेन्यू, AVW, बेन, Grr, Hig, एस सी सी,

SoD, Sta, WMn, You

प्रिंसिपल कोर्सिनी, ले कोर्टे, चिएन्ति क्लासिको

Riserva, Cortevecchia 2004 ★★★★★

एक सुंदर पौष्टिक खत्म के साथ बड़ा और गोल

उत्कृष्ट फल, पृथ्वी और लकड़ी

घटकों बस बुनना शुरू होगा

अच्छी तरह से उम्र 2010–2022। £ 19.98 WnW

चियानी के किसान जोग्राफिको, चियांटी

क्लासिक, रद्दा की काउंटेस 2005 ★★★★

ठीक काली चेरी फल के साथ एक स्वादिष्ट नाक

तालु पर, कुछ लकड़ी के साथ रखा

टैनिन और जीवंत अम्लता। 2008–2012।

£ 9.38 गू

चियानी के किसान जोग्राफिको, चियांटी

क्लासिक, भौगोलिक 2006 ★★★★

तम्बाकू और पुदीना के साथ मंजन

नाक पर संजीवनी चेरी और

तालू ताजा और अच्छी तरह से संतुलित। बहुत

मनभावन। 2008–2012। £ 9.90 अवा

बैदिया ए कोल्टिब्यूनो, चियांटी क्लासिको 2006

★★★★

ताजा, प्यारी चेरी और तंबाकू के साथ

जायके और एक लंबे, फल खत्म।

2008–2012। £ 18.52 Csv

बैरन रिकासोली, ब्रोलियो, चियांटी क्लासिको

2006 ★★★★

बड़ा, मीठा फल, स्पष्ट रूप से काला

चेरी। महान एसिड / टैनिन संतुलन। एक बहुत

अच्छी शराब वास्तव में। 2008–2012।

£ 10.49- £ 13.99 (2005) AGW, Cmb, You

बैरन रिकासोली, ब्रोलियो कैसल, चियांटी

क्लासिक 61 ★★★★

अखरोट और काली चेरी उत्कृष्ट

एसिड / टैनिन संतुलन। जीना चाहिए

बहुत लंबा। 2009–2019। £ 24.94 WDi

बैरन रिकासोली, चियांटी क्लासिको रिजर्व,

रोक्का गुइसिकार्डा 2005 ★★★★

जटिल और पेचीदा: ​​चेरी, तंबाकू

और स्वाद के साथ ओक / वेनिला scents

अच्छी तरह से एकीकृत करना। 2010–2020। £ 12.97 AGW

कारपीन्टो, चियांटी क्लासिको 2006 ★★★★

थोड़ा बंद, लेकिन एक बड़ा, संरचित शराब,

डार्क चेरी और तम्बाकू टोन के साथ।

2008–2012। £ 9.49 Ave, टेग

कासा एम्मा, चिएन्ति क्लासिको रिसर्वा 2005

★★★★

फिलहाल, Sangiovese बस है

लकड़ी कोड़ा में शुरू करने के लिए शुरू

आकार। एक गहरी और जटिल शराब जो

कुछ समय चाहिए। 2010–2020। £ 24.99 Ths

कैसलोस्टे, चियांटी क्लासिको 2005 ★★★★

सुगंध में ओक और चेरी टोस्ट और

मुंह: मनभावन। 2008–2012। £ 13.95 जेर

बोसी, चेरटिनी क्लासिको, बार्डो के महल

रिजर्व 2003 ★★★★

नाक पर Prunes और ब्लैक कॉफी

प्यारा पका संगीवेय स्वाद, नहीं के साथ

स्पष्ट हरापन - कोई छोटा नहीं

2003 में उपलब्धि। 2008-2018

£ 25.99 ScC

फोंटरुटोली कैसल, चियांटी क्लासिको

फोंटरुटोली 2006 ★★★★

एक सुंदर काली चेरी सुगंध पसंद करती है

उत्कृष्ट फल और उज्ज्वल अम्लता पर

तालु। बहुत आनन्दमय। 2008–2012।

£ 11.99- £ 17.49 एजीडब्ल्यू, एफ एंड एम, इमब, डब्ल्यूडीआई

मोनसेंटो कैसल, चियांटी क्लासिको

2006 ★★★★

सुस्वाद फल: काले रंग का एक कौर

चेरी। आनंदमय। 2008–2012।

N / A यूके +39 055 805 9000

उज़ानो कैसल, चियांटी क्लासिको 2006

★★★★

चॉकलेट, चेरी और पृथ्वी नोट, laced

एक साथ ठीक अम्लता द्वारा अच्छी तरह से संतुलित।

2008–2012। एन / ए यूके +39 ०५५ 4५४ ४ A५१

Volpaia Castle, Chianti Classico

2006 ★★★★

एक अच्छी तरह से संरचित, बहुत ही सुंदर शराब

(शान इस संपत्ति की पहचान है)

एकीकृत करने के लिए थोड़ा समय चाहिए।

2009–2014।

एन / ए यूके +39 0577 738066

Volpaia Castle, Chianti Classico

रिजर्व 2005 ★★★★

मीठे चेरी फल अस्थायी रूप से चल रहा है

एस्प्रेसो और अंडरग्राउथ: ए सप्ल,

जटिल और पॉलिश शराब। 2010–2020।

£ 17.99 (2004) डीएनए

सेची, चिएन्ति क्लासिको, मेसर पिएत्रो

तेजू द्वारा 2006 ★★★★

बहुत पारंपरिक का एक अच्छा उदाहरण है

Chianti में शैली - रसीला नहीं है, लेकिन

केंद्रित और गहरा। 2008–2012।

£ 13.36 WSr

सेची, चियांटि क्लासिको रिसर्वा, का

परिवार 2005 ★★★★

फल-आगे, लंबे समय तक परिष्करण - एक बहुत

सुखदायक शराब। 2009–2019।

£ 14- £ 17.95 TSW, विक

फार्म, ला रिपा, चियांटी क्लासिको 2006

★★★★

चेरी और अधिक चेरी, सही में

लंबे रसदार खत्म। 2008–2012। £ 11.39 लाइ

फेल्सीना, चियांटी क्लासिको 2006 ★★★★

अच्छी तरह से संतुलित ओक और फल एक बड़ी शराब

(संपत्ति का विशिष्ट) जिसे थोड़ी जरूरत है

समय। 2009–2014। £ 15.99 अवे, टेग

मेलिनी, चेतिनी क्लासिको, ग्रैनैओ 2006

★★★★

एस्प्रेसो और काली चेरी नाक में और

मुंह: शैली में बहुत अंतरराष्ट्रीय स्तर पर चिकना।

2008–2012। £ 8.80 गू

मोंटरापोनी, चियांटी क्लासिको 2006

★★★★

एक पारंपरिक रूप से स्टाइल वाली Chianti, सभी

नाक और तालू में संगम: बहुत तेज

और सुखद। 2008–2012।

एन / ए यूके +39 055 352 6601

रोक्का डेल मैकी, चियांटी क्लासिको रिजर्व,

फ़िज़्नानो 2004 ★★★★ द्वारा

चेरी-वेनिला आइसक्रीम का सुगंध

तालु, नई लकड़ी, काली चेरी और कुछ

खनिज, लगभग flinty, नोट्स। थोड़ा चाहिए

समामेलन करने का समय, लेकिन ध्वनि

अंतरराष्ट्रीय शैली की शराब। 2010–2020।

£ 19.46 Cib, IWI

मोंटेग्रॉसी के रोक्का, चियांटी क्लासिको,

सैन मार्सेलिनो विनयार्ड 2004 ★★★★

कॉफी और अंडरब्रश सुगंध अच्छा है

खनिज और फलों के स्वाद पर संतुलन

क्रिमिनल माइंड्स सीजन 12 एपिसोड 4

तालु। अंधेरा और पेचीदा।

2008–2014। £ 28.95 हान

रफ़िनी, चेतिनी क्लासिको, डुकाले ओरो

रिजर्व 2004 ★★★★

चिकना और गोल पहले से ही अच्छी तरह से बुनना और

कुछ प्राथमिक फल बहाने के लिए

अधिक विकसित अंडरग्राउंड के लिए जायके

और खनिज टन। बहुत ठीक। 2009–2020।

£ 20.11 F & R

सैन फेलिस, चेतिनी क्लासिको, इल ग्रिगियो

रिजर्व 2005 ★★★★

अच्छा संगी पात्र, साथ

दिलचस्प जटिलता और गहराई।

2009–2019। £ 12.99- £ 15.19 Hed, IWI

एस्टेट ऑफ़ लिलियानो, Chianti Classico Reserve

2005 ★★★★

अच्छी तरह से संरचित लेकिन थोड़ा बंद, के साथ

कॉफी, चॉकलेट, चेरी

समय चाहिए 2010–2020। £ 13.79 Dvy

विला कैफैगियो, चियांटी क्लासिको 2006 ★★★★

थोड़ा बंद, लेकिन बड़ा और संरचित

और गहरे संगीवि जायके द्वारा चिह्नित।

उसे कुछ टाइम और दो। 2010–2017।

£10.44–£12.47 Cal, Deh, Pan, WaD

विला कैफैगियो, चियांटी क्लासिको रिजर्व 2005

★★★★

अंडरलाइंग सांगियोसे नकाबपोश है

ओक, लेकिन जल्द ही एकीकृत करेगा। 2010–2020।

£ 14.94- £ 16.79 Hed, HoT

ब्रुनेलो डि मॉन्टालिनो

मानो उनके पास पर्याप्त समस्याएं नहीं थीं (ब्रिंकेल ऑन द ब्रिंक, p52 देखें) मॉन्टेलिनो के उत्पादकों को इस साल के स्वादों को झेलने में सबसे कठिन क्रॉस था, क्योंकि वाइन की उम्र बढ़ने की आवश्यकताओं ने ब्रूनो के कठिन 2003 के विंटेज को दिखाने के लिए बाध्य किया था -ड्रिंकिंग 2006 रोसो। 2003 की प्रीस्टॉस्टल फोर-स्टार रेटिंग ने सभी वाइन में से कई की चमक को कम कर दिया। बहुत कम अपवादों के साथ, 2003 ब्रूनेलो ने बहुत पके-से-अधिक फल, हरे रंग के टैनिन और उच्च शराब की पेशकश की। जहां फल सबसे अच्छा दिखाया गया है, मदिरा अगले पांच वर्षों तक पीने योग्य बनाएगी - लेकिन ये अन्य सेलरींग के लिए मदिरा नहीं हैं। दूसरी ओर, 2006 रोसो ने बहुत ही रमणीय पेय बनाया, जिसमें बहुत सारे ताज़े सांगियोवी चरित्र और अच्छी संरचना थी: उनमें से सबसे अच्छा शायद 2003 के ब्रूनेलोस के रूप में लंबे समय तक चलेगा। लिसिनी के फिलिपो पाओलेट्टी बताते हैं: a 2003 एक बहुत ही कठिन वर्ष था - बहुत शुष्क, बहुत गर्म। अंगूरों को छाया देने के लिए, बेलों पर बहुत सारे पत्ते छोड़ना महत्वपूर्ण था। हमारी सर्वश्रेष्ठ वाइन में से एक नहीं, लेकिन हमें इस पर गर्व है। 2006 सबसे अच्छी फसल में से एक है: ब्रुनेलो बहुत अच्छा होगा। हमारे पास सही समय पर बारिश होती थी, अच्छी धूप - हम अधिक नहीं पूछ सकते थे। '

शीर्ष ब्रूनेलो डि मॉन्टालिनो

कॉस्टेंटी, ब्रुनेलो 2003 ★★★★★

एक रसदार शराब, ताजा, और अभी तक संरचित,

अच्छे फल के साथ, सुलभ टैनिन और

जीवंत अम्लता। 2010–2020।

£ 34.31- £ 36.44 बेन, ग्रेलिसिनी, ब्रुनेलो 2003 ★★★★★

क्लासिक ब्रूनो सुगंध से खत्म करने के लिए:

खनिज के साथ तीव्र Sangiovese फल

और मशरूम अच्छी अम्लता का कार्य करता है

और त्यागने योग्य टैनिन। 2010–2020।

£ 174.44 (6 का मामला) एफ एंड आर

तेनुता दी सेस्टा, ब्रुनेलो 2003 ★★★★★

अंडरब्रश, सूखे मशरूम और सूखे

सुगंध में चेरी तीव्र काला

चेरी फल मुंह में। बहुत बहुत अच्छे।

2010–2020। N / A UK +39 0577 835 612

कैसानोवा डि सेर्बाई, ब्रुनेलो 2003

★★★★

बहुत पका हुआ सूखा-चेरी खुशबू, पृथ्वी के साथ

और उसके बाद के दौर से गुजरना। पर

तालू, पृथ्वी और खनिज के साथ काले फल

स्वर। की संभावना के साथ पेशी

इस विंटेज से अधिक से अधिक लंबा जीवन।

2010–2025। एन / ए यूके +39 0577 849 284

सियासी पिकोल्मिनी डी'आरागोना, ब्रुनेलो

2003 ★★★★

पकी हुई लकड़ी और धरती की सुगंध

फल तालू पर, इसी तरह enlivening के साथ

अम्लता और टैनिन नरम होने लगते हैं।

थोड़ा समय चाहिए। 2010–2020।

£ 344.81 (12 का मामला) एफ एंड आर

सेस्टी, ब्रुनेलो 2003 ★★★★

अच्छी तरह से संरचित और पीने योग्य: बहुत पका हुआ

फल, जीवंत अम्लता, कोई कठोर टैनिन नहीं।

2009–2017। £ 33 जेर

एस्टेट सिल्वियो नारदी, ब्रूनेलो 2003 ★★★★

सूखे चेरी और अंडरब्रश नाक की लकड़ी

मिठास क्लासिक चेरी तालू पर खेलता है

अच्छी तरह से संतुलित। 2009–2017। £ 26.95 हैक्स

मोबाइल डी मोंटेपुलसियानो वाइन

2005 में, विओनो नोबेल को चेंटी के समान कष्टों का सामना करना पड़ा। यह एक विंटेज था जिसे तहखाने में बनाया जाना था, जो सभी नुकसानों के साथ होता है - मुख्य रूप से, इस क्षेत्र में, प्रचुर मात्रा में ओक के साथ अंगूर में दोषों को कवर करने का प्रलोभन। मुझे इस अपीलीय में निर्देशन की हानि के बारे में चिंता होने लगी थी, जब मेरी राय चालू सर्दियों के औपचारिक प्रदर्शन के बाहर उत्पादकों द्वारा व्यवस्थित ऊर्ध्वाधर चखने की एक श्रृंखला द्वारा बदल दी गई थी। कारपीन्टो ने अपनी 2003, 2001, 1997, 1995, 1990 और 1988 की पेशकश की। कॉनटुकी ने तीन दशकों के नमूने दिखाए: 2003, 1993, 1983। पलाज़ो वेकोचियो ने 2005 से 1990 तक हर विंटेज को प्रस्तुत किया। प्रत्येक मामले में, प्रगति आंख खोलने वाली थी - एक स्थिर विकास और स्वाद और गहराई का उद्घाटन। कॉनटुकी, एक परिवार जो इस क्षेत्र में शराब बना रहा है और 16 वीं शताब्दी के बाद से एक ही आलीशान पलाजो से व्यापार कर रहा है, अपने 1983 की सबसे पुरानी शराब के साथ चीजों में सबसे ऊपर है। यह शानदार था - वन तल, मशरूम और पत्थर की सुगंध, एक जीवित, कोमल फल का एक तालू, एक गहरी, जटिल खनिजता के साथ, और मशरूम और पृथ्वी का एक खत्म। ऐसे वर्टिकल द्वारा निहित निष्कर्ष पेचीदा हैं। पुराने तरीके सर्वोत्तम हैं, 'एक पत्रकार फुसफुसाया। बैरियों से पहले क्या विनो नोबेल (और शायद चियांटी क्लासिको और ब्रूनेलो) एक बेहतर शराब थी? शायद। क्या मालवसिया के साथ यह बेहतर था? शायद। लेकिन इन स्वादों से पता चला सबसे महत्वपूर्ण तथ्य यह है: सर्वश्रेष्ठ उत्पादकों से, विनो नोबेल धीरे-धीरे और दृढ़ता से, सभी प्रकार की यात्राओं में, एक खूबसूरती से संतुलित, लगभग क्लैरट-जैसे महान गहराई की शराब में। संपूर्ण अपीलीयता वास्तव में एक प्रकार का समय ताना बनाती है: यह तात्कालिक संतुष्टि की शराब नहीं बल्कि सशक्त रूप से है।

शीर्ष वीवो नोबेल डि मोंटेपुलसियानो

कॉन्टूकी, वीनो नोबेल, रिसर्वा 2003

★★★★★

विंटेज के लिए शानदार: उत्कृष्ट फल और

खनिज टैनिन अभी भी थोड़ा मुश्किल है, लेकिन

वे समय में नरम हो जाएंगे। 2010–2025।

एन / ए यूके +39 0578 757 006

पलाज़ो वेक्चियो, वीनो नोबेल 2004

★★★★★

नरम टैनिन के साथ एक बड़े पैमाने पर शराब और

अल्ट्रा रिच चेरी / बेरी फल एक शराब बनाया

उम्र बढ़ने के लिए। 2009–2020।

एन / ए यूके +39 ०५ 7 170२४ १39०

पोलिज़ियानो, वीनो नोबेल 2005 ★★★★★

Toasted लकड़ी, विशेषता Sangiovese

चेरी नोट्स, विशिष्ट तेज खनिज,

सभी अच्छी तरह से संतुलित यह एक महान उदाहरण है

इसकी नस्ल के। 2008–2015। £ 21.95 पिप

Avignonesi, Vino Nobile 2005 ★★★★

हल्की ओक और संजीवनी सुगंध,

उत्कृष्ट काले द्वारा तालू पर पीछा किया

चेरी फल, एक संतोषजनक ताजा फल के साथ

समाप्त। कोमल और आनंददायक। 2008–2015।

£ 16.56- £ 17.24 AWO, बेन, जीआरआर, रु

बोसकारेली, वीनो नोबेल 2005 ★★★★

अच्छा खनिज नाक, अच्छा गोल फल

तालू, ठीक पौष्टिक खत्म: एक बहुत पूरा

वाइन। 2008–2015। £ 16.74 (2004)

बाटकोन्टुकी, वीनो नोबेल 2005 ★★★★

विशिष्ट के साथ संतुलित और चिकनी

मोंटेपुलसियानो खनिज, यह शराब

वास्तव में इसे लाने के लिए थोड़ा और समय चाहिए

फल को सामने। 2009–2018।

एन / ए यूके +39 0578 757 006

कॉनटुकी, वीनो नोबेल रिसर्वा 2004

★★★★

पहले से ही कुछ जटिलता दिखा रहा है और

इसकी प्राथमिक चेरी स्वादों के बीच गहराई,

यह दिलचस्प शराब अच्छी तरह से विकसित हो सकती है

कुछ सालों के लिए। 2010–2025।

एन / ए यूके +39 0578 757 006।

डेल सेरो, वीनो मोबाइल 2005 ★★★★

इस शराब में एक तीव्र काला है - लगभग

सूखे - गहरी चेरी नाक और तालू,

कुछ अभी भी मुश्किल टैनिन द्वारा चिह्नित।

2010–2020। £ 12.54 (2002) Flg

फासाती, वीनो मोबाइल 2005 ★★★★

अविश्वसनीय रूप से नस्ल के लिए सच है, यह शराब

उत्कृष्ट फल, अच्छी अम्लता और समेटे हुए है

मध्यम टैनिन - एक पूरी तरह से

प्रतिनिधि विनो नोबेल। 2008–2015।

एन / ए यूके +39 0684 4311

लोदोला नुओवा, वीनो नोबेल 2005 ★★★★

नई ओक वेनिला सुगंध, तालु है

संतुलित, संगीविसे के साथ

लकड़ी। 2010–2020। £ 142.94 (6 का मामला) ईवी

नोटोला, वीनो नोबेल 2005 ★★★★

उत्कृष्ट फल और अच्छी अम्लता बनाते हैं

ओक जो में इतना प्रमुख लगता है

तालु पर सुगंध विनीत।

2010–2020। एन / ए यूके +39 0578 707 060

पलाज़ो वेक्चियो, वीनो मोबाइल 2005 ★★★★

एक बहुत ही सुखद शराब, सभी खनिज और

नाक पर फल, गोल और फल पर

नरम, आसानी से पीने वाले टैनिन के साथ तालु।

2008–2020। एन / ए यूके +39 ०५ 7 170२४ १39०

पलाज़ो वीचियो, विनो नोबेल, रिसर्वा 2003

★★★★

मशरूम और अंडरब्रश के अरोमा,

चेरी और ब्लैकबेरी एक स्पर्श के साथ

तालू और एक दृढ़ता से वेनिला

खनिज खत्म: यह शराब सभी पेचीदा है

के माध्यम से रास्ता। 2009–2025।

एन / ए यूके +39 ०५ 7 170२४ १39०

टॉम मार्स्का द्वारा लिखित