साभार: टिम ग्राहम / आलमी स्टॉक फोटो
- दशानन से पूछें
- हाइलाइट
- पत्रिका: दिसंबर २०१ ९ अंक
माइकल बालार्ड, सरे, पूछता है: रियोजा की कुछ बोतलों के चारों ओर सोने की जाली क्यों है? और क्या यह शराब की गुणवत्ता के बारे में कुछ कहता है?
सारा जेन इवांस MW , के लेखक उत्तरी स्पेन की मदिरा , और डिकैन्टर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स के सह-अध्यक्ष, उत्तर: बोतल के चारों ओर सुनहरा जाल या माला, जालसाजी के खिलाफ सुरक्षा का एक प्रारंभिक रूप था।
यह 19 वीं शताब्दी के अंत में मार्क्वेस डी रिस्कल द्वारा पेश किया गया था, ताकि उनकी तेजी से सफल वाइन को छेड़छाड़ से बचाया जा सके। निस्संदेह उन्होंने पैकेजिंग में एक निश्चित ग्लैमर जोड़ा है। राजकोषीय मदिरा की पदक विजेता सफलता को देखते हुए, स्वर्ण पिंजरे को गुणवत्ता के संकेतक के रूप में देखा जाने लगा। सस्ती मदिरा और अन्य क्षेत्रों के उत्पादकों ने जल्द ही इस विचार को पकड़ लिया।
ऐसे कोई नियम नहीं हैं, जो मेष का उपयोग नहीं कर सकते हैं। नतीजतन, अगर आपको आज सुपरमार्केट में सुनहरे पिंजरे के साथ एक स्पेनिश रेड वाइन मिलती है, जो मार्जा के नाम के एक फैंसी लेबल के साथ, Rioja जैसा दिखता है, और यह कम कीमत पर बेच रहा है, तो आप लगभग निश्चित रूप से गारंटी दे सकते हैं कि यह Rioja नहीं है । यह बहुत आगे दक्षिण से आया होगा।
लोपेज़ डे हेरेडिया का वाना टंडनिया सफेद और लाल मदिरा सभी पारंपरिक माला ले जाते हैं।
हटाने के लिए एक सुंदर टिप जिससे आप बोतल को खोल सकते हैं मारिया जोस लोपेज़ डे हेरेडिया को श्रेय दिया जाता है: बोतल के पंट में तार ढीला करें और बोतल के ऊपर से नीचे की तरफ जाली को नीचे खिसकाएं ताकि तारों को बड़े करीने से फिर से कस लें। पंट में, और हमेशा की तरह शराब को नंगा करें। इस प्रकार सुनहरा जाल किसी भी उपभोक्ता के लिए काफी आसान है - या नकली - निकालने के लिए। वाना टंडनिया ग्रान रेसर्वा लाल और सफेद पर जाली मोम के साथ नीचे रखी जाती है: पूरी तरह से एक फोर्जर के लिए अधिक चुनौतीपूर्ण।
यह सवाल पहली बार दिसंबर 2019 के अंक में सामने आया था शीशे की सुराही पत्रिका।
