क्रेडिट: ट्रेंट इरविन / अनप्लैश
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फेस मास्क, सामाजिक दूरी के लिए एक निश्चित सीमा, अधिक बाहरी स्वाद, व्यक्तिगत स्पिटून और अतिरिक्त हैंड सैनिटाइटर स्टेशन प्रस्तावित उपायों के एक मेजबान के बीच हैं, और कैलिफोर्निया के विजेताओं द्वारा पूर्वाभ्यास किया जाता है क्योंकि वे आगंतुकों के लिए फिर से शुरू करने के लिए मंजूरी चाहते हैं।
अधिकारियों द्वारा सिट-डाउन भोजन की पेशकश करने वाले स्थानों को हरी बत्ती देने के बाद, सोनोमा काउंटी की कुछ वाइनरी ने मेमोरियल डे सप्ताहांत में पहली बार अपने दरवाजे खोले।
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जैक्सन फैमिली वाइन ने आउटडोर भोजन के लिए अपने केंडल-जैक्सन एस्टेट को फिर से खोल दिया, और रूसी नदी घाटी में ला क्रेमा में दाख की बारी और पिक-होम पिकनिक की भी पेशकश कर रहा था, प्रवक्ता क्रिस्टन रेइट्जेल ने कहा।
सोनोमा और पड़ोसी नपा घाटी में अधिकांश जीत बंद रही, लेकिन उम्मीद थी कि आने वाले हफ्तों में चीजें बदल जाएंगी क्योंकि कैलिफोर्निया का स्वास्थ्य विभाग कोरोनोवायरस लॉकड के चरणबद्ध छूट का पीछा करता है - विभिन्न क्षेत्रों में कोविद -19 मामलों की संख्या पर निर्भर करता है।
कई विजेताओं ने अपने चखने वाले कमरों को फिर से व्यवस्थित करने के लिए व्यापार निकायों के साथ काम करते हुए हाल के सप्ताह बिताए हैं।
रिज विनेयर्ड्स के उपभोक्ता बिक्री के उपाध्यक्ष रयान मूर ने कहा, '' हम महामारी से पहले फिर से खुलने पर शुरुआती ऑपरेशन की उम्मीद करते हैं, जिसमें हीलिंगबर्ग के उत्तर में लिटनटन स्प्रिंग्स और मोंटे बेल्लो में चखने के कमरे हैं। सांता क्रूज़ पर्वत।
उन्होंने कहा, 'सभी कर्मचारियों और ग्राहकों को मास्क पहनना आवश्यक होगा (जब स्वाद में उलझाने वाला न हो), सभी मुलाक़ातें केवल नियुक्ति के द्वारा होंगी, स्वच्छता और सफाई प्रोटोकॉल को नाटकीय रूप से बढ़ाया जाएगा, और बाहरी चखने के विकल्पों को प्राथमिकता दी जाएगी,' उन्होंने डेक्स्टर डॉट कॉम को बताया। ईमेल के माध्यम से, 'सेवा और सत्कार' हमारे डीएनए का हिस्सा है, इसलिए हम मेहमानों की मेजबानी के लिए वापस आने के लिए उत्साहित हैं। '
V हम जाने के लिए तैयार हैं, ’सोनोमा काउंटी विंटर्स व्यापार निकाय के कार्यकारी निदेशक माइकल हैनी ने कहा। , हमारे सदस्य जल्द से जल्द खुला होना चाहते हैं, ’उन्होंने एक टेलीफोन साक्षात्कार में कहा। We जाहिर है हम अपने ग्राहकों के लिए एक सुरक्षित वातावरण चाहते हैं। '
सार्वजनिक स्वास्थ्य और सुरक्षा स्वाभाविक रूप से एक प्राथमिक चिंता है, हनी ने कहा कि विजेता सामान्य रूप से आतिथ्य उद्योग के साथ आर्थिक रूप से संघर्ष कर रहे थे।
कई मामलों में, sales ऑनलाइन बिक्री में वृद्धि हुई है, लेकिन इस बिंदु पर नहीं कि यह रेस्तरां और यात्राओं से बिक्री पर काबू पाती है, ”हैनी ने कहा। ‘हम चिंतित हैं, खासकर छोटी जीत के लिए। '
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उन्होंने कहा, 'समय निश्चित रूप से सार का है।'
कड़े स्वच्छता उपायों के साथ, हैनी ने कहा कि जब पुन: खोलने की बात आती है तो वाइनरी भी रचनात्मक हो रही थी। Some आप कुछ नई चीजें देख सकते हैं। हमें विश्वास है कि यह अभी भी एक मजेदार और शानदार अनुभव हो सकता है। '
आउटडोर चखने और दाख की बारी सैर का एक बड़ा विषय बन सकता है। जॉर्डन वाइनरी, हील्सबर्ग के पास स्थित, इस सप्ताह ने कहा कि यह 18 जून से dining टैरेस रेस्तरां-शैली के भोजन के अनुभव पर एक नया पेरिस ’लॉन्च करेगा, उदाहरण के लिए। यह 11 जून से बैठा भोजन और वाइन पेयरिंग के लिए खुलेगा।
ऑनलाइन टेस्टिंग को होस्ट करने के लिए इस्तेमाल की जा रही तकनीक को भी स्थायी रूप से शामिल किया जा सकता है।
इसमें हनी ने कहा कि भौतिक या आभासी क्षेत्रों के बीच क्रॉसिंग पर जाने वाले या वाइनमेकर मास्टरक्लास शामिल हो सकते हैं, जहां समूह का हिस्सा होता है, लेकिन समूह का हिस्सा नहीं है। '
नपा में, पर्यवेक्षकों के काउंटी के बोर्ड ने आउटडोर चखने की जगह का विस्तार करने के लिए वाइनरी के लिए अस्थायी अनुमति दी है, नेपा वैली विंटर्स (एनवीवी) व्यापार मंडल में विपणन संचार निदेशक टेरेसा वाल ने कहा।
नपा वैली में वाइनरी को फिर से खोलने के लिए मंजूरी पर जोर दिया गया है, जिससे महत्वपूर्ण चखने वाले कमरे का राजस्व खो गया है। ‘हम अभी भी एक होल्डिंग पैटर्न में हैं, 'वॉल ने कहा।
एनवीवी ने नपा काउंटी के अधिकारियों के माध्यम से राज्य के अधिकारियों को प्रस्तुत किए गए विस्तृत मसौदा सुरक्षा दिशानिर्देश तैयार किए हैं।
नए दृष्टिकोणों का परीक्षण करने के लिए इसने एक टास्क फोर्स भी बनाया। वॉल ने कहा कि टास्क फोर्स पर दो छोटे आकार की वाइनरी इन दिशानिर्देशों को बनाने में सक्रिय रूप से शामिल थीं, जिन्हें लागू करना संभव है।
Received हमें इन दिशानिर्देशों को लागू करने पर कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं मिली है। हमारी विजेता अपने मेहमानों का सुरक्षित रूप से स्वागत करने और अपने कर्मचारियों की देखभाल करने के लिए सबसे अच्छा काम करना चाहती हैं। '
आगंतुक कितनी जल्दी वापस आएंगे?
यह शुरुआती दिन है, लेकिन रिट्जेल ने केंडल-जैक्सन वाइन एस्टेट एंड गार्डन के बारे में कहा, 'हम इस आने वाले सप्ताहांत के लिए लगभग पूरी तरह से बुक हैं और जुलाई तक बुकिंग कर चुके हैं।'
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जबकि सुरक्षा प्राथमिकता थी, उसने कहा कि मेहमान ‘शराब और भोजन का आनंद लेने और अपना समर्थन दिखाने के लिए एक जगह पाने के लिए उत्साहित थे’।
हैनी ने सोनोमा काउंटी टूरिज्म के शोध का हवाला दिया जिसमें एक उत्साही प्रतिक्रिया भी मिली। ‘लोग कह रहे थे,' हम आना चाहते हैं और आपको देखना चाहते हैं '।)
शुरुआत में, जीत की संभावना दिन-ट्रिपर्स पर निर्भर होगी, जैसे कि सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र से।
होटल बंद रहे। अमेरिका से परे, कई देशों ने या तो आंदोलन पर प्रतिबंध लागू करना जारी रखा है या यात्रा के खिलाफ सलाह देना आवश्यक नहीं है।
यात्रा में असमर्थ लोगों के लिए, हैने ने कहा कि सहायक वाइनरी का सबसे अच्छा तरीका उनकी वाइन खरीदना था। Long यह एक लंबा, लंबा रास्ता तय करता है।
