हॉल ऑफ फेम लंच 2017 में स्टीवन स्परियर और माइकल ब्रॉडबेंट
- हाइलाइट
- पत्रिका: मई २०२० का अंक
मेरे संस्मरण में अध्याय 7, शराब - जीवन का एक तरीका , 'बोनजोर पेरिस' और अध्याय 12 का शीर्षक रखता है, 19 साल बाद सेट किया गया, जिसका शीर्षक 'Au Revoir Paris' है। पेरिस में मेरा व्यावसायिक जीवन 1970 के दशक में बहुत आगे बढ़ गया था और 80 के दशक में उत्तरोत्तर नीचे आ गया था, इसलिए 1990 में लंदन में अस्त-व्यस्त परिस्थितियों में लौटकर एक ऐसे शहर में रोजगार की तलाश में जहाँ से मैं अनिवार्य रूप से दो दशकों से अनुपस्थित था, अध्याय 13 अनिवार्य रूप से 'द रोड बैक' शीर्षक से पुस्तक में सबसे छोटा है, इसके बाद 'लाइफ विथ' है शीशे की सुराही ', जो सबसे लंबा है
मैं जानता था शीशे की सुराही एक पत्रिका के रूप में अच्छी तरह से। 40p के मामूली मूल्य के लिए जून 1975 में पहले संस्करण में एक कवर लाइन थी: B अच्छे बोर्डो को कैसे खरीदें और अपने बैंक प्रबंधक को खुश रखें ’और एक अंदर की कहानी, essions एक महिला शराब बार मालिक की स्वीकारोक्ति’। दोनों आज स्तंभ हो सकते हैं। संस्थापक - कॉलिन पार्नेल, एक किताबी और प्रतिभाशाली संगीतकार, और टोनी लॉर्ड, एक हार्ड ड्रिंकिंग ऑस्ट्रेलियाई जर्नलिस्ट - शीशे की सुराही केटी बॉर्के के निधन के बाद बहुत प्यार हुआ शराब पत्रिका , और 1985 के उत्तरार्ध में सारा केम्प को वाणिज्यिक पक्ष का नेतृत्व करने के लिए नियुक्त किया था।
मुझे कभी-कभी चखने के लिए आमंत्रित किया गया, और 1993 की शुरुआत में खुद को सारा के बगल में बैठा पाया, माइकल ब्रॉडबेंट ने शराब के व्यापार परोपकार के लिए एक चैरिटी डिनर में, और उसे मेरे छह महीने के कार्यकाल के निधन के बारे में बताया। हैरोड्स वाइन विभाग का प्रबंधन। ‘आप उससे अच्छी तरह से बाहर हैं, उसने कहा and आओ और काम करो शीशे की सुराही '- जिनमें से वह पार्नेल की सेवानिवृत्ति पर प्रकाशक बन गया था।
मेरा पहला स्तंभ सितंबर में दिखाई दिया और पिछले महीने के अंक तक एक ब्रेक के बिना जारी रहा, कुल 320 - बुरा नहीं है, लेकिन अभी भी अनुचित तरीके से दूर है मेरे नायक और संरक्षक माइकल ब्रॉडबेंट के 433
प्रतियोगी तत्व
सारा और उनकी टीम के साथ काम करना एक खुशी थी। हर विचार पर विचार किया गया और कई का उपयोग सफलता के साथ किया गया। पिछले कुछ वर्षों में, शीशे की सुराही मेरे लिए एक परिवार की तरह रहा है, और जल्दी ही मैंने अपने Sp स्टीवन स्परियर, वाइन कंसल्टेंट के व्यवसाय कार्ड का उपयोग अधिक पहचानने के पक्ष में बंद कर दिया शीशे की सुराही लोग। सारा गुड शिप की एक बेहतरीन कप्तान थीं शीशे की सुराही , जो रॉबिन मैकमिलन के अधीन है, और कई पुराने हाथ अभी भी बोर्ड पर हैं, जिसमें निरंतरता है।
जो हमारे जीवन के दिनों में मर जाता है
ज्वाइन करने के कुछ समय बाद शीशे की सुराही , मुझे जापान वाइन चैलेंज, टोक्यो स्थित उद्यमी रोनाल्ड ब्राउन द्वारा समर्थित शराब प्रतियोगिता लेने के लिए कहा गया। मेरी पेरिस एकडेमी डु विन की एक शाखा 1987 में टोक्यो में खोली गई थी, और मैं इसे स्कूल में अपने वार्षिक मास्टरक्लास के साथ जोड़ सकता था। मैं लंदन में स्थित इंटरनेशनल वाइन चैलेंज पर एक नियमित जज भी था शीशे की सुराही के प्रतियोगी हैं वाइन पत्रिका, और सदी के आसपास से सारा बनाने के लिए सारा धक्का दे रहा था शीशे की सुराही शराब प्रतियोगिता। ‘ शीशे की सुराही प्रतियोगिताएं करता है, प्रतियोगिताओं में नहीं। ' फिर, ईस्टर 2003 के बारे में, उसने कहा:, स्टीवन, समय सही है: आप नियम निर्धारित करते हैं और हम इसे जून में बोर्डो विनेक्सपो में पेश करेंगे। '
नियम वे थे जो मैंने JWC पर लगाए थे: प्रति मेज पर एक वरिष्ठ जज के साथ चार टेबल पर बैठकर चखना, 12 से अधिक वाइन की फ्लाइट नहीं होना, वाइन के नाम को छोड़कर पूरी जानकारी के साथ कीमत कोष्ठक की तरह स्वाद। , और प्रत्येक देश या प्रमुख शराब क्षेत्र के लिए एक क्षेत्रीय अध्यक्ष का चुनाव करें। ये नियम सरल थे और 17,000 प्रविष्टियों को ध्यान में रखते हुए विस्तारित और परिष्कृत किया गया था, जो दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे सम्मानित शराब प्रतियोगिता बन गई थी, के लिए जगह बनी हुई है डिकैन्टर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स।
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अच्छा पढ़ने
मुझे अक्सर पूछा जाता है कि शराब में मेरे जीवन में क्या है, मुझे सबसे ज्यादा गर्व है और मैं हमेशा जवाब देता हूं कि यह 1973 में L'Académie du Vin, फ्रांस का पहला निजी वाइन स्कूल का निर्माण था। पेरिस का निर्णय मई में आयोजित किया गया था 1976 ने निश्चित रूप से L'Académie को प्रसिद्ध किया और इसकी प्रतिष्ठा को मजबूत किया, लेकिन गर्व के मामले में, DWWA इसे बहुत करीब से चलाएगा।
तो क्यों, लगभग तीन दशकों के इंटरैक्टिव आनंद के बाद, क्या मैं जा रहा हूं शीशे की सुराही ? मुझे लगता है कि मैं दोष का एक अंश रख सकता हूं ह्यूग जॉनसन , शीशे की सुराही सबसे लंबे समय तक सेवारत योगदानकर्ता 2018 की गर्मियों में, मैं नाम और ब्रांड L’Académie du Vin के अधिकारों को पुनः प्राप्त करने में कामयाब रहा था और विचार कर रहा था कि इसे कैसे पुनर्जीवित किया जा सकता है।
ह्यूग कि शरद ऋतु के साथ दोपहर का भोजन करते हुए, मैं इस तथ्य को गलत ठहरा रहा था कि शराब की किताबें आज या तो संदर्भ पुस्तिकाएं थीं या गाइड खरीद रही थीं और पूछा कि लोगों और स्थानों पर शराब पर सभी ’साहित्य’ के साथ क्या हुआ था, जिसे हम साथ लाए थे। ‘सभी चले गए, 'उन्होंने जवाब दिया' किसी को इसे फिर से बनाना चाहिए। '
छह महीने के भीतर, Académie du Vin लाइब्रेरी का गठन किया गया था, इसके पीछे का हिस्सा शानदार साइमन मैकमर्ट्री था, जिसने अपने मध्य 20 के दशक में मिशेल बेज़ले के प्रबंध निदेशक के रूप में, ह्यूग जॉनसन और माइकल बार्बेंट दोनों को प्रकाशित किया था।
हमारी पहली पुस्तक माइकल के सेमिनल का स्मारक संस्करण थी वाइन चखने की , 30 अप्रैल 2019 को महान प्रशंसा के लिए लॉन्च किया गया - 50 साल बाद इसका मूल प्रकाशन और माइकल के 92 वें जन्मदिन से दो दिन पहले - इसके बाद फियोना मॉरिसन मेगावाट का 10 महान शराब परिवार , बेन हॉकिंस ' शेरी: माल्टेड, मिसंडरस्टूड, शानदार , और मेरा विशेष बच्चा, मदिरा में सत्य है , सिरिल रे का मनोरंजन द कम्प्लिकेट इमबाइबर , शराब के सभी पहलुओं पर अतीत और वर्तमान से सर्वश्रेष्ठ लेखन के साथ एक एंथोलॉजी। इस वर्ष हमारे पास पाइपलाइन में एक और पांच पुस्तकें हैं, और इस कारण से मेरे मस्तिष्क की कोशिकाओं को जो बचा है, वह एकडेमी डु विन लाइब्रेरी के विकास के लिए समर्पित होगी।
लेकिन यह oir एयू रिवाइजर ’है और e गुडबाय’ नहीं है, क्योंकि मैं वास्तव में नहीं छोड़ सकता शीशे की सुराही , और मैं सभी के लिए तत्पर हूं ठीक शराब मुठभेड़ की घटनाओं भविष्य में। फर्क सिर्फ इतना है कि मैं अपने खुद के टिकट खरीद रहा हूँ और एक मुफ्त दोपहर का भोजन नहीं मिल रहा है ...
शीशे की सुराही सलाहकार संपादक स्टीवन स्परियर सितंबर 1993 से पत्रिका के लिए एक स्तंभकार रहे हैं, और थे 2017 में Decanter Hall of Fame पुरस्कार प्राप्तकर्ता । यह उसका अंतिम स्तंभ है।
