उमरिया में साला कैसल। साभार: antinori.it
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2005 से 2015 तक सर्दियों के साथ, शारदोन्नय और ग्रीचेतो के प्रसिद्ध सफेद वाइन मिश्रण, एंटेरियोरी के कैरोरो डेला साला के ऊर्ध्वाधर स्वाद पर हमारी विशेष रिपोर्ट।
टस्कनी की सीमा के करीब कैस्टेलो डेला साला, एंटिनोरी के उम्ब्रियन चौकी और इसके प्रमुख सफेद, सरवारो डेला साला का घर है। यद्यपि ओर्विएटो के पास ऐतिहासिक संपत्ति 14 वीं शताब्दी की है, लेकिन एंटीनोरी समय रेखाओं के संदर्भ में इसका शराब उत्पादन इतिहास अपेक्षाकृत हाल ही में है।
The मेरे दादा, निकोलो, ने 1940 के दशक में संपत्ति खरीदी, महल का जीर्णोद्धार किया और व्हाइट वाइन वाइनयार्ड का पुनर्गठन करना शुरू कर दिया, 'एलेग्रा एंटीनोरी ने इस साल की शुरुआत में लंदन में आयोजित एक विशेष चखने पर कहा।
आज, संपत्ति में 170 वीं इतालवी और अंतर्राष्ट्रीय किस्मों में प्रोकेनिको भी शामिल है, हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , Semillon , वियोगी , ट्रमिनर, रिस्लीन्ग और कुछ पीनट नोयर ।
Cervaro della Sala के लिए नोट्स और स्कोर चखते हुए जॉन की गहन रिपोर्ट देखने के लिए नीचे स्क्रॉल करें
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