एयू बॉन क्लाइमेट क्रेडिट में लाइब्रेरी वाइन: मैथ्यू लुसी
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सांता मारिया घाटी के बारे में
1981 में, सांता मारिया वैली, सांता बारबरा काउंटी में एवीए का दर्जा प्राप्त करने वाला पहला क्षेत्र बन गया, और नपा घाटी के बाद राज्य में दूसरा।
जिम क्लेंडेन और एडम टॉल्मच ने अगले वर्ष एयू बॉन क्लाइमेट की स्थापना की, जिसके एक साल बाद टोलमाच ने द ओजाई वाइनयार्ड पर काम शुरू किया। ये आधारशिला निर्माता न केवल इस क्षेत्र में सबसे लंबे समय तक रहने वाली वाइन बनाने के लिए जाएंगे, बल्कि वैश्विक स्तर पर सांता बारबरा काउंटी वाइन के प्रभाव में भी बहुत योगदान देंगे।
सबसे महत्वपूर्ण बात, वे विजेताओं की अगली पीढ़ी के लिए संरक्षक के रूप में काम करेंगे, जो उन्होंने शुरू किया था, उससे कहीं अधिक प्रभाव के अपने क्षेत्र का विस्तार किया। सांता मारिया घाटी सांता बारबरा काउंटी का सबसे उत्तरी क्षेत्र है, और सांता मारिया अपने आप में एक कृषि केंद्र है, इस क्षेत्र में एक ग्रामीण, स्पेलिंग का अनुभव है। दिन का तापमान इससे अधिक गर्म होता है सांता रीटा हिल्स , अधिक तीव्र हवाओं के कारण दक्षिण में और अधिक पाया गया।
समुद्री प्रभाव अभी भी बहुत अधिक मौजूद है, लगातार सुबह कोहरे और दोपहर की हवाओं से तापमान को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। 'द पैसिफिक एक विशाल दलदल कूलर के रूप में कार्य करता है', गेविन चेनिन कहते हैं, जिन्होंने 2007 में चेनिन वाइन कंपनी शुरू करने से पहले जिम क्लेंडेनन के एक प्रशिक्षु के रूप में शुरुआत की थी। 'हमें बरगंडी से प्रत्येक बढ़ते मौसम में औसतन 600 से अधिक घंटे की धूप मिलती है, और अभी भी अम्लता को बनाए रखने में सक्षम है। '
सांता मारिया वैली वाइन
फैलाव, 900 एकड़ में बिएन नासीडो वाइनयार्ड, अपीलीकरण की आधारशिला है, और इस क्षेत्र में सबसे प्रतिष्ठित पत्नियों में से कुछ का स्रोत है। यह पश्चिमी सांता बारबरा काउंटी के एक सूक्ष्म जगत के रूप में भी कार्य करता है क्योंकि एक पूरी मिट्टी बजरी, रेतीले दोमट और जलोढ़ का मिश्रण है, जो मुख्य रूप से पिनोट नोइर, चारोद्नेय और सिराह में लगाया जाता है और तीनों के लिए एक बेंचमार्क के रूप में कार्य करता है।
Nebbiolo और Tocai Friulano जैसी प्रायोगिक किस्मों के रूप में अच्छी तरह से एक उपस्थिति बनाते हैं, और यह इस तरह की विविधता है जो मुझे काफी स्वस्थ लगती है। यह एक अधिक स्पष्ट अध्यक्षता वाली बातचीत के लिए दरवाजा खोलने में उपयोगी साबित हो सकता है कि दुनिया भर में मौसम की चुनौतीपूर्ण स्थितियों के लिए varietals संभवत: सह-अस्तित्व में क्या कर सकते हैं।
शारदें n सांता मारिया घाटी में ऊर्जावान, उष्णकटिबंधीय और पुष्प हैं, बिएन नैकिडो वाइनयार्ड से पुरानी-बेल की बोतलों के साथ विशेष रूप से यादगार हैं।
पिनोट नायर एक उठा हुआ, हर्बल, दिलकश चरित्र दिखाने के लिए। बिएन नेसीडो से पुराने-बेल ब्लॉकों के अलावा, नोट की अन्य साइटें प्रिस्क्वाइल और डिएरबर्ग हैं।
सांता मारिया घाटी सीरह वास्तविक स्टैंडआउट हो सकता है, और ओजाई वाइनयार्ड के सोलोमन हिल्स स्पेशल बॉटलिंग इस क्षेत्र का सबसे बड़ा उदाहरण है, और राज्य में सर्वश्रेष्ठ में से एक है।
पर्सन ऑफ इंटरेस्ट सीजन 3 एपिसोड 6
इस क्षेत्र में जमीन हासिल करने वाले क्लासिक, पुराने-गार्ड उत्पादकों द्वारा गति में वृद्धि की गई है, उनकी वृद्धि की असाधारण प्रतिभा के लिए कोई छोटा हिस्सा नहीं होने के कारण, कुछ भी नहीं किया है। इन छात्रों ने न केवल उनके द्वारा सिखाई जाने वाली विजेता प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित किया है, बल्कि अब आने वाली पीढ़ियों के लिए अंगूर के बागों में और अधिक महानता का रोपण करने का विशेषाधिकार मिला है।
