रुको! मुझे अपनी शराब थर्मामीटर प्राप्त करने की आवश्यकता है ... क्रेडिट: Zacriah Hagy / @zachhagy पर Unsplash.com
- दशानन से पूछें
- हाइलाइट
सबसे अच्छा रेड वाइन तापमान के लिए त्वरित गाइड
- प्रकाश, फल लाल : इन लालों को थोड़ा ठंडा परोसें 12-13 डिग्री सेल्सियस पर (54 - 56 डिग्री फ़ारेनहाइट)
- मध्यम आकार का लाल : 14 और 16 डिग्री (56 - 60 डिग्री फ़ारेनहाइट) के बीच परोसें
- भरे-भरे लाल : 16 और 18 डिग्री सेल्सियस के बीच परोसें, (61 - 65 डिग्री फ़ारेनहाइट)
अंगूर की किस्मों के बीच सामान्यीकरण करना कठिन हो सकता है, लेकिन आप आमतौर पर पाते हैं ब्यूजोलैस (गमय) और वालपोलिकैला क्लासिको (Corvina) इस स्पेक्ट्रम के लाइटर, चिल्ड एंड की ओर।
ब्लू ब्लड्स सीजन 9 एपिसोड 22
पीनट नोयर कुछ शैलियों के साथ, प्रकाश और माध्यम को फैलाने जा रहा है रिओया (टेम्प्रानिलो) मध्य-सीमा में और फिर कबर्नेट सौविगणों -डोमिनेंट और सीरह / शिराज इस दुनिया की मदिरा पूरे शरीर में बंधी है।
साभार: एनाबेले सिंग / डिकंटर
ओक, उम्र बढ़ने और संरचना
कुछ अंगूर की किस्मों में केवल दूसरों की तुलना में पूर्ण, संरचित शराब बनाने के लिए अधिक टैनिन, रंग और क्षमता है।
उस ने कहा, यदि आपके पास समय है, तो शराब की उम्र के बारे में सोचें और यह भी कि यह तहखाने में कैसे संभाला गया है। यदि आपके पास यह पहले था और इसलिए निर्माता की शैली को जानते हैं, तो पिछली बार जब आपने इसे आज़माया था तब शराब की संरचना और प्रोफ़ाइल के बारे में सोचें।
यह है कि रियोजा क्रिंजा उदाहरण के लिए, कम से कम 18 महीने ओक बैरल में बिताए गए एक ग्रैन रेसवेरा? यदि आप पीडमोंट के प्रशंसक हैं, तो क्या आपके पास लैन्हे नेबियोलो या फुल-ऑन है बरलो DOCG ?
ये महत्वपूर्ण प्रश्न हैं, क्योंकि चिलिंग रेड वाइन किसी भी ओक और टैनिन को बढ़ाएगा। संभवतः, आप कुछ फलों का स्वाद लेना चाहते हैं, भी।
क्या आपका रेड वाइन का तापमान बहुत गरम?
समान रूप से, एक रेड वाइन सूपी हो सकती है अगर बहुत गर्म है। शराब के स्तर को फिर से महसूस किया जा सकता है और शराब की प्राकृतिक संरचना और ताजगी खो सकती है। वह अम्लता कहां गई?
वाइन व्यक्तिगत स्वाद का सवाल है, लेकिन इन्हें आम तौर पर अवांछनीय गुण माना जाता है।
हम में से कई लोगों ने शायद एक समय या किसी अन्य पर एक स्मॉफ़ी रेड वाइन का अनुभव किया है, चाहे वह गर्म जलवायु में या किसी रेस्तरां में छुट्टी पर हो जो अपने वाइन सेलर को नियंत्रण में नहीं रखता है। कुछ मिनट के लिए बर्फ की बाल्टी मांगने से न डरें।
‘कमरे के तापमान’ का क्या अर्थ है?
कमरे के तापमान के बारे में पुरानी कहावत एक लाल हेरिंग है।
यदि आप कर सकते हैं, तो विशेष रूप से छड़ी करना बेहतर है। तापमान नियंत्रण के साथ एक वाइन फ्रिज जाहिर है कि यहां सोने का मानक है, लेकिन एक साधारण शराब थर्मामीटर भी मदद कर सकता है, या उस कमरे के तापमान को जानने में जो आप कर रहे हैं।
अपनी आंत की वृत्ति पर भी भरोसा करें। Ier मैं आखिरी बार याद करूंगा कि मैंने थर्मामीटर का इस्तेमाल घर पर या पेशेवर माहौल में किया था, ’ शीशे की सुराही 2016 में।
अलग से स्पष्ट दोष , शराब का स्वाद कितना संतुलित है?
यदि रेड वाइन को थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता होती है, तो आप चीजों को बेहतर बनाने के लिए हमेशा अपने हाथों में ग्लास को पाल सकते हैं।
पीने के दौरान तापमान परिवर्तन के लिए बाहर देखो, यद्यपि। Set वाइन का तापमान ग्लास में नाटकीय रूप से बढ़ जाता है, इसलिए आपका क्लासिक 18 BC बोर्डो (आप जहां हैं) 22.1C या इससे अधिक ग्लास में बहुत जल्दी हो जाता है, 'Rousset' कहा।
Is अब तक की सबसे कठिन चीज खपत के समय सही तापमान बनाए रखना है। '
