क्षेत्रीय प्रोफ़ाइल: फ्रोंसैक और कैनन-फ्रोनसैक...

ये दो राइट बैंक अपीलों में से पहला नहीं है जब आप बॉरदॉ के बारे में सोचते हैं। लेकिन जेन अनसन कहते हैं कि मूल्य और क्षमता के मामले में, गिरोहों के इस कोने में नए सिरे से ब्याज और निवेश का पता लगाना

गर्मियों के लिए हल्की लाल मदिरा

एक नज़र में फ्रोंसेक

स्थान गॉर्डन नदी का राइट बैंक, बोर्डो से 25 किमी उत्तर-पूर्व में।

बेल के नीचे का क्षेत्र Fronsac में 800ha के साथ 106 winemakers 250ha के साथ Canon-Fronsac में 47 winemakers के साथ।

वार्षिक उत्पादन Canon-Fronsac में 5 मिलियन बोतलें Fronsac (37,350hl) 1.68 मिलियन (9,800hl)।

निर्यात: कैनन फ्रोंसेक के लिए फ्रोंसेक 30% के लिए 20% - मुख्य बाजार चीन (20%), अमेरिका, बेल्जियम, फ्रोन्सैक के लिए जर्मनी और इंग्लैंड (22%), बेल्जियम और चीन के लिए कैनन-फ्रोंसेक हैं।

अंगूर की किस्में मर्लोट 60% क्षेत्र को कवर करता है, बाकी बेलें मिट्टी-चूना पत्थर की मिट्टी पर काबर्नेट फ्रेंक और काबरनेट सॉविनन हैं।

चीनी मालिक अपीलों का 13%।

ऐसे स्थान के लिए जिसे गिरोंदों के 'टस्कनी' के रूप में जाना जाता है, फ्रोंसेक कई बार एक रहस्य हो सकता है। इसमें पड़ोसी सेंट-एमिलियन की तुलना में अधिक सुसंगत चूना पत्थर है, जिसमें डोरडॉगने और आइल नदियों के दृश्य वाले उच्च ढलानों पर तेजस्वी दाख की बारियां हैं। टस्कनी का संदर्भ उस रास्ते से आता है जिस तरह से नदी की धार के साथ महान लहरों में इसकी भूमि बहती है, इसकी घाटियाँ, कोप्स और ट्रफल ओक के समुद्री मील मेरलोट और कैबेरिन फ्रान वाइन की रसीली पंक्तियों को आश्रय प्रदान करते हैं। एक दिन यहां चेटको पर जाकर बिताएं, और घाटी से बाहर और नीचे नदी तक के नज़ारों के साथ आप जितने आंगन ले जाएंगे, उतने खराब हो जाएंगे। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आपको संपत्ति के ईर्ष्या को कम करने में मदद करने के लिए एक गिलास शराब दी जाएगी।

यह ऐतिहासिक दाख की बारी वाला देश भी है, रोमनों के लिंक के साथ, शारलेमेन और पैलेस ऑफ वर्सेल्स में 1660 के दशक में ड्यूक ऑफ रिचर्डेल ने लुइस XIV के विजिटिंग कोर्ट का मनोरंजन करने के लिए यहां एक थिएटर बनाया। भूगोलवेत्ता और शराब लेखक हेनरी एंजलबर्ट ने इसे 'महान बोर्डो और लिबोरने वाइन की ऐतिहासिक पालना' और 'क्षेत्र की पवित्र पहाड़ी' कहा है।

फिर भी आज फ्रॉन्सेक, अपने सहोदर अपीलीय कैनन-फ्रॉन्सेक के साथ, अधिकांश खरीदारों की प्राथमिकता सूची को नीचे कर दिया है: इस क्षेत्र के उत्पादन का सिर्फ 24% निर्यात किया जाता है, एक पूरे के रूप में बोर्डो के 40% की तुलना में और मेदॉक के लिए 50% से अधिक। क्रौस बुर्जुआ - मदिरा का एक समूह जो सिद्धांत रूप में, मूल्य और प्रतिष्ठा के संदर्भ में फ्रॉन्सेक के समान होना चाहिए। अपीलीयता का अधिकतम 10% एन प्राइमर बेचता है, और औसत कीमतें मुश्किल से बेसिक एसी बोर्डो और एसी बोर्डो सुप्रेयूर से आगे निकल जाती हैं - नकारात्मक लोग एक बुनियादी फ्रोंसेक के लिए € 2 से € 3 (£ 1.50- £ 2.50) की बोतल का भुगतान करने की उम्मीद करेंगे। एक क्रूर बुर्जुआ के लिए € 8 से € 10 (£ 6- £ 8) के औसत की तुलना में।

कैटेको के आकार और भव्यता आपको एक अच्छा संकेत देते हैं कि यह स्थिति हमेशा नहीं थी, तो क्या हुआ? और क्या यह हममें से उन लोगों के लिए अच्छी खबर हो सकती है, जो अत्यधिक मूल्य वाले बोर्डो के समुद्र के बीच अघोषित मदिरा की तलाश में हैं?

नवीकरण और क्षमता

'सेंट-एमिलियन वास्तव में 1950 और 1960 के दशक में फ्रांसेक और कैनन-फ्रोनसैक से दूर हो गया था, ज्यूरेड [सेंट-एमिलियन के राजदूतों के साथ], वर्गीकरण और मध्ययुगीन गांव के पर्यटक आकर्षण,' कैन्यन के चैट पोंटी ग्रैंड रेनॉइल के मिशेल पोंटी बताते हैं- फ्रोंसेक। ‘लेकिन जहां सेंट-एमिलियन एक बड़ा अपीलीय है और इसलिए अनिवार्य रूप से उत्कृष्ट और सुंदर औसत टैरो की एक विस्तृत श्रृंखला है, यह स्ट्राइकफस्टोन और लिमस्टोन के 'फ्रॉन्सेक मोलेसेस' के साथ, हमारे टेरोयर कितने सजातीय हैं। हम सेंट-एमिलियन की तुलना में पांच गुना छोटे हैं, और हमारी जमीन का ज्यादातर हिस्सा बिना किसी अनुमान के है। इस बात की बढ़ती भावना है कि हमारे विजेताओं को यह एहसास होने लगा है कि उनके पास एक शानदार कहानी है, और वे बड़ी क्षमता पर बैठे हैं। '

यदि आप इस क्षेत्र की उभरती क्षमता का पता लगाना चाहते हैं, तो सोरलान्स के गांव के प्रमुख, जो बोर्दो में पहले से ही उच्चतम अपीलों में से एक है, के उच्चतम बिंदुओं पर। यहाँ आपको Château La Vieille Cure, Château Fontenil, Château de Carles, Château Dalem और Château Villars मिलेंगे - सभी रोमांचक वाइन बना सकते हैं, जो उस क्षेत्र की सीमाओं को आगे बढ़ा रही हैं, जो उस क्षेत्र से बहुत समय से बर्खास्त किए जाने की उम्मीद कर रहे हैं, जो अपने गुदगुदी, सुखाने के लिए लंबे समय से बर्खास्त था राइट बैंक अंगूर पर।

क्षेत्र में नवीकरण के स्पष्ट संकेतों में से एक यह है कि फ्रोंसेक और कैनन- फ्रोंसेक के दो अपीलों, जो अतीत में निश्चित समय पर प्रतिद्वंद्वी थे, ने महसूस किया है कि वे एक साथ मजबूत हैं। दो क्षेत्रीय शराब निकाय बलों और वाइनमेकिंग चार्टर में शामिल हो गए हैं - या काहियर डी शुल्क - भौगोलिक सीमाओं को छोड़कर हर तरह से दोनों के लिए समान है। एक लेखक और वाइन विशेषज्ञ फ्रॉन्सेक के पास रहने वाले निकोल क्रॉफ्ट कहते हैं: ol कैनन-फ्रोंसेक बनाम फ्रोंसेक आजकल एक गैर-विषय है। दोनों में उत्कृष्ट सम्पदा हैं।

अच्छी पत्नी एक अजीब साल

यह कई युवा विजेताओं द्वारा साझा की गई एक राय है जो परिवार की संपत्तियों को लेने के लिए क्षेत्र में लौट रहे हैं। अरनौद d'Arfeuille अपने पिता की परिवार की संपत्ति Château Tessendey में शामिल होने के लिए पेरिस से वापस आ गया है, साथ ही अपने चाचा की वर्गीकृत St-Emilion संपत्ति La Serre के साथ। 'यह कहना बहुत आसान है कि हमारे फ्रॉन्सेक वाइन की तुलना में हमारे St-Emilion को बेचना कितना आसान है,' वह एक कर्कश मुस्कान के साथ कहता है, लेकिन दोनों अपीलीय एक ही लाल अंगूर की किस्मों से समान रूप से उदार फल संरचना की पेशकश करते हैं और सर्वश्रेष्ठ Fronsacs में उत्कृष्ट उम्र बढ़ने की क्षमता है । '

वैश्विक ध्यान

कुछ châteaux ने पूरी तरह से मतभेदों को दूर किया है। St-Emilion में Château Jean Faure का Olivier Decelle उत्कृष्ट Château Haut-Ballet का मालिक है, जिसमें फ्रोंसैक और कैनन-फ्रोंसेक दोनों में दाखलताओं के साथ है, और हाल ही में सरल एसी फ्रॉन्सेक के तहत दोनों को बोतल के लिए चुना गया। Château La Dauphine में Guillaume Halley ने 2009 में बिल्कुल वैसा ही तरीका अपनाया, जब उन्होंने Canon-Fronsac में Château de Brem के तहत अपनी वाइन की आधी बोतल बंद कर दी, और इसके बजाय उन सभी को AC Fronsac में La Dahhine लेबल के नीचे रख दिया।

Excellent ला डुपाइन को चैटो डी ब्रेम में उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली दाखलताओं का लाभ मिला, ’निर्देशक स्टेफनी बरौसे कहते हैं, h और इसने हमारे ग्राहकों के लिए चीजों को सरल बना दिया। हमें एक लेबल के तहत बेचने के लिए काफी अधिक शराब मिली, इसलिए दूसरी शराब पेश करने में सक्षम थे। इस कदम ने हमारी बिक्री को बदल दिया। '

ऐसे अन्य संकेत हैं कि फ्रोंसेक व्यापक रुचि और ध्यान का आनंद लेना शुरू कर रहा है। यह बोर्डो में चीनी मालिकों की एकल सबसे बड़ी उपस्थिति के साथ अपीलीय है, जिसमें 13% दाखलता चीनी स्वामित्व वाली है। इसमें क्षेत्र में सबसे बड़ी एकल संपत्ति, 65ha Château de la Rivière, साथ ही 50ha Château Plain-Point शामिल हैं। दोनों मालिकों ने कहा है कि वे यूरोप और अमेरिका के साथ-साथ एशिया में भी वाइन का वितरण जारी रखने का इरादा रखते हैं (हालांकि यह ध्यान देने योग्य है कि 2013 में चीन में बिक्री को देखने के लिए फ्रोंसेक एकमात्र बोर्डो अपीलीय था)।

और फ़्राँसैक के दो सबसे बड़े प्रोफ़ाइल सम्पदा - ला वीइल क्योर और गैबी में अमेरिकी या कनाडाई मालिक नहीं हैं। कुछ हफ़्ते पहले चेट्टू गेबी (जो उन ओह-ऑल-एल्यूरिंग आंगन दृश्यों में से एक से लाभ उठाती है) ने ब्रिटेन के व्यापारी बॉरदॉ इंडेक्स के साथ एक विशेष क्यूवी को 24 घंटे में बेचा।

रुचि का यह नया अर्थ तब और भी बढ़ सकता है अगर चेत्से डे ला रिवियेर, जंगल के 24ha और भूमिगत तहखानों के 22ha के साथ, 2019 में अपना नियोजित लक्जरी होटल खोलता है। लेकिन अभी के लिए, जैसा कि बरौसे कहते हैं, 'फ्रोंसेक इतिहास की भावना प्रदान करता है और परंपरा है कि बोर्डो जटिलता या उपद्रव के बिना, इतनी अच्छी तरह से करता है। कई मायनों में हम छोटे गुणों के मामले में सेंट-एमिलियन की तुलना में पोमेरोल के करीब हैं जहां मालिक एक बगीचे की तरह अपने अंगूर के बागों में काम करते हैं। हमें अगले साल इस बार प्रमाणित जैविक होने की उम्मीद है, क्योंकि जब आप भाग्यशाली होंगे कि आपके पास इस तरह की दाख की बारियां हैं, तो आपको उन्हें खजाना देना चाहिए। '

जेन एंसन, डेक्कन के बोर्डो संवाददाता और हैं Decanter.com का नवीनतम स्तंभकार

जेन अनसन द्वारा लिखित