- हाइलाइट
द क्लेरेंस, पेरिस
31 एवेन्यू फ्रैंकलिन डेलानो रूजवेल्ट, 75008 पेरिस
आपको यह सोचने के लिए क्षमा कर दिया जाएगा कि आप बोर्डो शहर में हैं, ऐसी भव्यता है। लेकिन यह पेरिस का केंद्र है, जिसे 19 वीं शताब्दी की हवेली में तथाकथित गोल्डन ट्राएंगल कहा गया है, जिसे इतनी शानदार तरीके से बहाल किया गया है कि गिगल्स अनैच्छिक रूप से फट जाएं।
एनिमल किंगडम सीजन 4 एपिसोड 6
2015 में खोला गया, Le Clarence H.R.H. के दिमाग की उपज है। लक्समबर्ग के राजकुमार रॉबर्ट। वह बोर्डो के डोमिनर क्लेरेंस डिलन वाइन के सीईओ और अध्यक्ष हैं, जिसमें 1935 में प्रिंस के फ्रैंकोफाइल दादा, एक टेक्सन बैंकर, द्वारा खरीदा गया पूर्व-पेसोगेन-हेवनोवेट हैवीटाउन हौट-ब्रूट और ला मिशन हौट-ब्रायन शामिल हैं।
इसके पीछे यह विचार था कि पेरिस में बोर्डो का स्वाद पैदा किया जाए, या विशेष रूप से हौट-ब्रायन, घर के राजकुमार की माँ से प्रेरित अंदरूनी के साथ। समृद्ध कपड़े, सुंदर पेंटिंग और प्राचीन सामान के बारे में सोचें, जो उन्नीसवीं सदी के मलबे को बदल दिया है, एक बार बैरन के घर।
वहाँ एक शराब की दुकान है, जिसे ला केव डू चैटो कहा जाता है, जिसका नेतृत्व उत्साही 'सोममेलियर-सेलरमैन' स्टैनिस्लास इवैन करता है, जो आपको डोमेन-क्लेरेंस डिलन वाइन के आंख-पानी वाले वर्टिकल (1961 Haut) के साथ ऑल-फ्रेंच स्टॉक के आसपास निर्देशित करेगा। -ब्रायन, कोई भी? आपका प्रति बोतल € 10,725 के लिए)। लेकिन इससे पहले कि हम ललित-वाइन-खरीदने वाले खरगोश के छेद को खींच लें, हम सैलून में एक गिलास स्पार्कलिंग के लिए खुद को फाड़ देते हैं, दोपहर के भोजन के बाद।
यह बहुत बोर्डो है, सैलून - इसकी बेल हरे उभरा हुआ वॉलपेपर, लाल मखमली सोफे, सूरज की रोशनी और सोने की पत्ती की माला में चमकते झूमर के साथ। शहर के क्लैटर से आपका अलगाव पूरा हो गया है। आग की लपटों को हम चिमनी, क्लेरेंडेल ब्लैंक और कॉमटे गोग्रेस के सबसे हल्के पर कुतरना के रूप में चिमनी में डालते हैं।
सिडनी सिम्पसन और ख्लो कार्दशियन
शेफ क्रिस्टोफ पेले ने कई शीर्ष पेरिस रेस्तरां में काम किया है और पहले उन्हें 20-सीट वाले रेस्तरां, ला बिगएरेड्र पर दो-मिशेलिन सितारों से सम्मानित किया गया था।
3, 5 या 7 menu चरणों का एक मेनू चुनें, और आपको कई और व्यंजन प्राप्त होंगे, कुछ को दो और चौकों में परोसा जाएगा, एक निश्चित क्रम में, प्रत्येक माउथफुल को सावधानीपूर्वक और शानदार ढंग से माना जाएगा। पेले के पास कुछ नहीं के लिए दो मिशेलिन स्टार नहीं हैं - हाँ, उन्होंने खोलने के दो साल बाद उन्हें वापस जीत लिया।
तो, हाइलाइट करने के लिए। हम ला क्लार्ट डे हौट-ब्रिओन 2012 के ग्लास से शुरू करते हैं (2014 में ग्लास 35 € द्वारा पेश किया गया है), जड़ी-बूटी का स्वाद और कुरकुरा अम्लता एक हरी मिर्च क्रीम पर चालाकी से कैफ़ी पेस्ट्री में लिपटेस्टाइन के लिए एक आदर्श पन्नी है। , जबकि पायलट-पायलट सॉस, लाल गोभी और टूना बोगरेगा के साथ स्कैलप ने पेले के चालाक निष्पादन को दिखाया। स्क्वीड इंक जूस और रेडिचियो के साथ भुना हुआ समुद्री बेस, समुद्र के मूत्र के साथ सबसे ऊपर है और एक बोल्ड हाथ दिखाता है, और जब ले क्लेरेंस डे हौट-ब्रायन 2009 के साथ जोड़ा जाता है, तो यह साबित होता है कि मछली के साथ लाल सपने की तरह काम कर सकता है।
और आपको एक पाई से प्यार हो गया, विशेष रूप से दो मिशेलिन तारांकित पाई, पालक में लिपटे पक्षी, फॉसी ग्रास के साथ सबसे ऊपर और बटर पेस्ट्री में लिपटे। वाइन हेडलाइनर पर मुकदमा करें - एक गिलास चेटे ला मिशन डे हौट-ब्रिओन 2000 (€ 2250 प्रति बोतल में सूचीबद्ध), विंटेज, शक्तिशाली ब्लूबेरी और ब्लैकक्रूरेंट फलों की मदिरा में से एक है जो कबूतर को स्ट्रैटोस्फियर में भेज रहा है।
एबेलोन, कैवियार, फ़ॉई ग्रास और बीफ़ (हाँ, सभी एक प्लेट पर) के निम्नलिखित निर्णायक कॉम्बो के लिए हमने आधा गिलास वापस रखा, लेकिन फिर भी, फिर भी। मुंडा सफेद ट्रफल-स्मूथर मशरूम रैवियोली और परमेसन पनीर क्रीम के साथ एक और चुटकी-पल होने से पहले।
यदि वह पर्याप्त नहीं था, तो छह डेज़र्ट को बाहर कर दिया गया, एक समय में तीन परोसा गया, जिसमें कैंडिड जिंजर के साथ नाशपाती शर्बत और चेस्टनट और क्वीन के साथ एक Bl मॉन्ट ब्लैंक ’शामिल थे। हालांकि अजीब तरह से - और चतुराई से - कमरबंद का कोई ढीलापन नहीं था। यह एक बहुत अच्छी तरह से न्याय किया गया था, जबड़े छोड़ने वाली भव्य दावत को उचित रूप से स्थिर गति से खाया जाता था।
सन्नी पोर्ट चार्ल्स कब वापस आ रहा है?
मेन्यू € 90 प्रति व्यक्ति से शुरू होता है, € 320 में सात 'कदम' प्रेरणा मेनू के साथ, le-clarence.paris
