टॉनेट लाटौर क्रेडिट पर टॉवर: बेंजामिन ज़िंगग, विकिपीडिया
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अधिकांश वर्ष धीरे-धीरे कुछ समय के बाद गुमनामी में बदल जाते हैं, और केवल उन लोगों द्वारा वर्षगांठ के रूप में नोट किया जाता है जिन्होंने शादी की, बच्चे थे, प्रियजनों को खो दिया।
कुछ अपवाद हैं, और वे आमतौर पर सर्वोत्तम कारणों से नहीं हैं। 1929 एक स्पष्ट एक, दूसरा 2001 होगा। 1939 और 1945 की पुस्तक, स्पष्ट रूप से।
2008 के स्टॉक मार्केट क्रैश के साथ, जो 29 सितंबर शुक्रवार को आया था, जब डॉव ने अपनी 50% गिरावट (1929 में 90% ड्रॉप नहीं मार रहा था, लेकिन अभी भी अवक्षेपित है) और एक आर्थिक संकट की शुरुआत के साथ उन रैंकों में शामिल हो गया था, जो अब भी जारी है इसके प्रभाव महसूस हुए।
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इसे भी देखें: नवीनतम बॉरदॉ 2015 इन-बॉटल रेटिंग्स
बॉरदॉ 2008 मौसम पर फिर से कैप
29 सितंबर को बोर्डो में, इसके विपरीत, हार्वेस्टर काफी आराम महसूस कर रहे थे। यह वर्षों का सबसे आसान नहीं था। अत्यधिक परिवर्तनशील परिस्थितियां, एक कठिन वसंत से शुरू होती हैं, जिसने कुछ दबावों (कूपल) के साथ बीमारियों का दबाव बनाया, जिससे बाद में मौसम में असमान पकने लगे। अप्रैल की शुरुआत में फ्रॉस्ट ने मर्लोट्स को विशेष रूप से कठिन (साथ ही सौतेर्नस, जो 1991 और 2017 में लगभग बुरी तरह से मारा गया था) मारा।
एक गर्म जुलाई के साथ गर्मी एक तरह का उल्टा था, लेकिन एक जून और अगस्त से पहले, एक भारतीय गर्मियों में फ्रैबिक नसों को भिगोने के लिए आया था।
26 अगस्त तक मौसम में सुधार हुआ, बच्चों के स्कूल लौटने के समय में, दो महीने तक चलने वाली भारतीय गर्मियों में, किसी भी बारिश के साथ, जो सितंबर में गिर गई थी, हल्की और प्रबंधनीय थी।
2008 की फसल
स्टॉक मार्केट के फ़्रीफ़ॉल में जाने तक कुछ मर्लोट चल रही थीं, और रेतीली मिट्टी या ठंडे इलाक़ों पर अंगूर की लाली पूरी तरह से नहीं पहुँच पा रही थी।
यह कुछ काबरनेट्स के बारे में भी सच था जो कुछ मामलों में पाइरेजिन हरी मिर्च के नोटों और समग्र टैनिनों को देहातीपन की ओर ले जाते थे।
लेकिन सर्वश्रेष्ठ टेर्रोयर्स ने अंगूर को ठीक मध्य तक या अक्टूबर के अंत तक बेलों पर रहने की क्षमता प्रदान की, जिससे लंबे समय तक धीमी गति से पकने की अनुमति मिलती है, जो समृद्ध केंद्रित जामुन, रेशमी टैनिन और महान सुगंधित क्षमता में उपयोग करते हैं।
पोमेरोल की शुरुआती पकने वाली मिट्टी ने कुछ उत्कृष्ट परिणाम दिए, जैसा कि अच्छी तरह से सूखा हुआ बजरी और आम तौर पर कम पानी के भंडार वाले लोगों ने दिया था।
मेदॉक में, आप कई वाइन में कैबर्नेट सॉविनन के उच्च स्तर देखेंगे - कैलोन सेगुर में 82%, पेटिट माउटन में 94%, कॉस डी'टॉरनेल में 85% - और मध्यम शराब का स्तर भी है जो विंटेज के हस्ताक्षर हैं। , अधिकांश वाम बैंकों में लगभग 13 और 13.5%।
जहां 2008 मदिरा अब बैठते हैं
अब एक दशक, 2008 के दशक को बोर्डो में नियमित रूप से खोला जाना शुरू हो रहा है, और मैंने उनमें से कई को चखा है जो अपने थोड़े अजीब शुरुआती टैनिनों को पूरी तरह से नरम करने में कामयाब नहीं हुए हैं।
उन्होंने मुझे इस बात के लिए आश्वस्त करना शुरू कर दिया कि मेरे दिमाग में इस बात की पुनरावृत्ति शुरू हो गई थी कि विंटेज में कुछ अत्यधिक आशाजनक मदिराएँ थीं।
लेकिन लंदन में चखने वाली वार्षिक बीआई फाइन वाइन में एक साथ बहुत ही शीर्ष रेड वाइन के नाम, उनमें से 73 (इस साल कोई लाफलेउर नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि केवल एक बहुत गायब था) इकट्ठा होता है।
तो आपको क्या जानने की जरूरत है?
कि कुछ सुस्वाद वाइन हैं कि अधिकांश मामलों में इनका आनंद अब और अगले दशक में लिया जाएगा।
2008 सबसे बड़ी ब्लॉकबस्टर वर्ष नहीं है, और सबसे अच्छी वाइन में कामुकता और पका हुआ ढांचा होता है, बिना ओवरबोर्ड के, बिना अम्लता के ओक को ध्यान में रखते हुए।
90 दिन सीजन 4 एपिसोड 12 . से पहले 90 दिन की मंगेतर
कुल मिलाकर, मैं बॉरदॉ 2008 को एक रजत वर्ष कहूंगा, जिसका अनुसरण किया जाएगा Decanter वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स मॉडल, जैसा कि आप 91 से 94 की संख्या से देख सकते हैं जो मैंने दिया है।
कई 95-प्लस (कुल मिलाकर 14 नहीं हैं, इसलिए इन शीर्ष नामों में से 15% अंडर-राइट बैंक पर 2015 की तुलना में 2015 में मेरे हाल ही में बोतल के स्वाद के लिए), और 11 अंडर 90 अंक (काफी महत्वपूर्ण, फिर से असर) मन में ये सभी तारों के नाम हैं)।
कोई 100 नहीं, लेकिन 98 पर दो। तो कुल मिलाकर अच्छा प्रदर्शन, कुछ स्टैंड आउट के साथ।
यह बहुत ही उस सौतेले दशक के पदानुक्रम की पुष्टि करता है जैसा कि 2005, 2010 और 2009 शीर्ष पर है, फिर 2008 2007 की तुलना में बहुत अधिक है और 2006 की तुलना में थोड़ा अधिक है।
बॉरदॉ 2008 की कीमतें
और यह याद रखने योग्य है कि इनमें से कुछ वाइन वहाँ से बाहर निकले हैं, जो हम में से उन लोगों के तहखानों में हैं, जिनके पास अपना स्वयं का रसोइया या मालिबुत (या अधिक उचित रूप से कैप फेरेट) में दूसरा घर नहीं है।
ऐसा इसलिए है, हालांकि हार्वेस्टर की टुकड़ियों ने वॉल स्ट्रीट की खबरों का पालन नहीं किया होगा क्योंकि वे सितंबर और अक्टूबर में अंगूर लेकर आए थे, 2009 में जब तक प्राइम सीजन शुरू नहीं हुआ था, तब तक के मालिक और निर्देशक निश्चित रूप से ।
वे 2007 की कीमतों पर भारी कीमत की बूंदों को पोस्ट करने के लिए वैश्विक आर्थिक तस्वीर में काफी घबराए हुए थे (जो खुद 2006 और विशेष रूप से 2005 से भारी कमी आई थी)।
हमने उस समय रिपोर्ट किया था कि 'बाजार प्रभारी' और अप्रैल के मध्य तक (आश्चर्यजनक रूप से एन प्राइम टाइमसेल्स में जल्दी) लटौर ने € 110 प्रति बोतल पर एक शुरुआती किश्त जारी की थी, उसी कीमत पर लाफाइट और मार्गाक्स के साथ € 100 में माउटन। ।
Haut-Brion ने € 130 के साथ अपने स्थिर साथियों को परेशान किया, जिसने अभी भी शुरुआती मूवर्स को एक बड़ा अवसर दिया।
सभी ने एक ही संयम का प्रदर्शन नहीं किया, लेकिन कुल मिलाकर यह वास्तव में सस्ती एन प्राइमरों में से एक था।
तो उन लोगों के लिए अच्छी खबर है जो बाजार को जोखिम में डालते हैं और 2009 की स्थिर वित्तीय तस्वीर में खरीदे गए हैं, यहां आनंद लेने के लिए बहुत कुछ है।
और आज खरीदने की चाह रखने वालों के लिए, प्लेस डी बॉरदॉ पर कीमतें 2009 या 2010 जैसे अधिक हेरलडेड वर्षों की तुलना में कम छिद्रपूर्ण हैं, लेकिन फिर भी रिलीज की तुलना में अधिक है।
उदाहरण के लिए, मैं लिंच बैज 2008 को देख रहा हूं, जो € 32 के बाहर की कीमत के मुकाबले € 100 से ऊपर के लिए प्लेस पर कारोबार कर रहा है (€ -32 बॉरदॉ खरीदने वाले व्यापारियों के लिए), इसकी कीमत 32 € के बाहर निकलने की तुलना में, ब्रिटेन में एक केस मूल्य में अनुवाद करना। सिर्फ £ 1,300 के तहत, जबकि लेओविले बार्टन को आज प्लेस डी बोर्डो पर € 70 से अधिक का कारोबार किया जा रहा है, जहां से यह € 27 पर निकला था।
इस प्रकार, अब उस समय के बिना दिमाग वाले व्यक्ति नहीं थे, लेकिन कुछ मामलों में 2008 के निवेश के लायक हैं - और आपको उन्हें खोलने से लाभ के लिए अधिक इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
बॉरदॉ 2008 वाइन
के लिए विशेष रूप से उपलब्ध है डिकंपर प्रीमियम सदस्य। NB: Château Dauzac 2008 को बोर्डो में संपत्ति में चखा गया था। अन्य सभी को लंदन के बीआई में चखा गया।
यह सभी देखें:
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बोर्डो 2007 वाइन, 10 साल - जेन एंसन की एक रिपोर्ट
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बॉरदॉ 2006 शराब पीने के लिए, विंटेज के 10 साल बाद
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बॉरदॉ 2015 की बोतल: जेन एंसन वाइन की समीक्षा करता है
