अनदेखा शराब - अजीब और अद्भुत...

जूरा में शैटॉ-चेलोन अपीलीय दाख की बारियां। क्रेडिट: एरिक सैम्पर्स / गेटी

यहां तक ​​कि शराब के क्षेत्र में भी सबसे अधिक संभावना नहीं है, और आप के लिए इंतजार कर रहे खोज की एक यात्रा है, काफी मुश्किल देखो। हमने दुनिया भर के हमारे योगदानकर्ताओं से कहा कि हम उनकी गुप्त खोजों को उनकी सबसे असामान्य अनदेखा शराब को नामांकित करके हमें अंदर जाने दें।

अनदेखा शराब - सफेद

बर्थेट-बॉन्डेट, चैटो-चेलोन 1998

पहली बार मैंने चेन्ते-चेलोन अपीलीय से एक विन जौन का स्वाद चखा, 1973 में, जब मुझे एक स्मार्ट फ्रेंच रेस्तरां में 1935 गुस्तावे चेंबर्ड डाला गया था। नॉक आउट! यह जटिल था, जिसमें एक प्रकार का पौष्टिक और सूखे फल का स्वाद था, यहां तक ​​कि शेरी टोन भी, गहरे बैठे लेकिन सूक्ष्म समृद्धि के साथ। बर्थेट-बॉन्डेट एक वर्ष में 8-10,000 बोतलें बनाता हैइस अनदेखे शराब कीइसकी प्रारंभिक 1980 के साविनिन दाख की बारी से, और 1998 की तरह महान चालाकी की एक शराब की उम्मीद है, 30 से 50 साल तक रहने के लिए। फॉय ग्रास, स्मोक्ड फिश, एक क्रीम में चिकन और आचार सॉस, करी और स्थानीय कॉमे चीज़ सभी उपयुक्त मैच हैं। (JLL) £ 27.50 WSo

https://www.decanter.com/wine-travel/france/the-decanter-travel-guide-to-jura-france-2361/2/

केंटिना वैले इसारको, वैले इसारको, इटली 2005 के सिल्वेनर

अल्बरीनो और ग्रुन वेल्टलिनर के साथ अब सर्वव्यापी है, शायद सिल्वेनर के सुर्खियों में आने का समय है। पूर्वोत्तर इटली में अल्टो अदिगे के प्रमुख सफेद शराब-उत्पादक क्षेत्र से, यह एक लंबे, लगातार खत्म होने के साथ हरा सेब-कुरकुरा है, जो आसानी से दक्षिण-पूर्व एशियाई भोजन के लिए अच्छा होगा। 2008 तक। (FB) £ 7.03 CPy

गुफा डु विन ब्लैंक ई डे ला सालले, ब्लैंक डी मोरगेक्स ई डे ला सालले, रेयॉन, आस्टा वैली, इटली 2005

ब्लैंक डी मोर्जेक्स इटली और फ्रांस के बीच अल्पाइन सीमा पर, यूरोप के सबसे बड़े अंगूर के बागों में उगाए जाने वाले प्री ब्लैंक अंगूर से है। उच्च संगठित, गुणवत्ता-उन्मुख गुफा डु विन ब्लैंक कोऑपरेटिव, उत्पादकों को तकनीकी सहायता और त्रुटिहीन वाइनमेकिंग के माध्यम से अनदेखे शराब को बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। रेयान शीर्ष चयन है। नाजुक और फूलों की नाक कुरकुरा और हड्डी तालु पर सूखी। उपलब्ध सबसे युवा विंटेज पियो। (आरबी) £ 9.45 सीपीसी

डोमिन डे बेलिविएर, मैन, कॉलिग्रामे, जसनेरेस, फ्रांस 2004

1960 के दशक तक जसनेरेस के चेनिन ब्लैंक वाइनयार्ड और कॉटॉक्स डु लोइर को छोड़ दिया गया था, लेकिन एरिक निकोलस ने एक ऐतिहासिक शराब को पुनर्जीवित करने के लिए आवश्यक सनकीपन और दृढ़ संकल्प को अपनाया। बहुत पुरानी लताओं से, इसने 18 महीने ओक में बिताए। पीला सोना, इसमें सेब और नाशपाती की समृद्ध सुगंध, आगे की सुगंध और एक लैक्टिक तत्व होता है, जिसे बाद में गहनता से दबा दिया जाता है। पहले से ही उत्कृष्ट चेनिन शहद और पुष्प अभिव्यक्ति के साथ जटिलता दिखा रहा है, तालु पर तीव्र और व्यापक, बहु-स्तरित और लंबे समय तक संरचित है, यह अनदेखा शराब एक दशक से अधिक समय तक सुधार करेगा। (एसएस) £ 24 डीएफ

डोमिन डे ला सोर्स, बेलेट ब्लांक, फ्रांस 2005

युवा और बेचैन गंदे कपड़े धोने

बेलेट की छोटी अपीलीय नीस के ऊपर एक पहाड़ी पर स्थित है, और इसके सबसे छोटे उत्पादकों में से एक डॉक्स डे ला स्रोत पर जैक्स डालमासो है। उसके पास एक 0.5ha (हेक्टेयर) दाख की बारी है, जहां वह अपने रोले बेलों को उगाता है - आप अंगूर को वेरोनिनो के रूप में बेहतर जान सकते हैं। यह व्यापक, सुरुचिपूर्ण अनदेखा शराब, मध्य-तालू के आसपास प्रोवेंस के हर्बल अर्थों को कुछ चूने-सिट्रोनेल फ्रिंज के साथ ले जाता है। 2005 के रूप में एक पूर्ण वर्ष ग्रील्ड मछली, सलाद नीकोइज़ या एक एपीरिटिफ के साथ उत्कृष्ट है। 3-4 साल। (JLL) £ 16.25 याप

डॉमिन रोटर, पुनर्जागरण, गिलाक डौक्स, फ्रांस 2005

कभी अंगूर की विविधता के बारे में सुना है लेन डे एल'एल, या, जैसा कि यह कभी-कभी जाना जाता है, लोइन डी एल'ओइल? यह दक्षिण-पश्चिम फ्रांस में गिलाक का मूल निवासी है और यह एक मीठा, पूरी तरह से वनस्पति रूप (195 ग्राम / लीटर चीनी) है। यह शानदार बनावट के साथ एक शानदार लेकिन खूबसूरती से संतुलित अनदेखा शराब है, जो क्विंस, मुरब्बा और अनानास के नोट और एक विश्वास, साइट्रस फिनिश के साथ है। 2015 तक (JL) £ 10.95 (50cl, 2004) VTr

डोमिनियो डेल प्लाटा, क्रियोस डी सुसाना बाल्बो, मेंडोज़ा, अर्जेंटीना 2006

टोरोंस्टेस, अर्जेंटीना के प्रमुख सूखे सफेद रंग का एक मानक-सेटिंग नमूना। यह पुष्प, साइट्रिक, मसालेदार संस्करण युवा प्रकाश रिस्लीन्ग, अल्बरीनो और वियोग्नियर के लक्षणों को शामिल करता है। Torrontés, हल्के से ठंडा होने पर, इसके कैलीडोस्कोपिक प्रभाव की सबसे अधिक सराहना की जाती है। (HGG) £ 5.99 Hed, मेजर, पिप, TSW

फिउडी डि सैन ग्रेगोरियो, फियानो डी एवेलिनो डीओसीजी, इटली 2005

कैम्पेनिया, प्राचीन रोम के पहाड़ी दाख की बारी, खुद को इस तरह के एक, रेशमी, सुगंधित सफेद, अद्वितीय के रूप में ऑफबीट वाइन के साथ फिर से जीवित करता है, कुछ और जैसा चखने या महक नहीं - जड़ी बूटियों के गहन संकेत, राल, हौज़्नट, नाशपाती। नो मालो, नो ओक, नो प्रॉब्लम: अब एन्जॉय करो। काफी हद तक। (बीएसपी) £ 9.99 वाई

गियाकोंडा, आइओलिया रौशनने, बीचवर्थ, विक्टोरिया, ऑस्ट्रेलिया 2005

गिआकोंडा शारदोन्नय को क्लासिक अंगूर का ऑस्ट्रेलिया का सबसे बड़ा उदाहरण माना जाता है, लेकिन मैं यह तर्क देना चाहूंगा कि इसका उल्लेखनीय रौस्सन समान रूप से सांस की प्रशंसा का पात्र है। संयमित शक्ति में एक निर्दोष व्यायाम, यह एक कसकर बुना हुआ सुहावना सुगंध का पर्व है, गहराई से मलाईदार बनावट और ग्रेनाइट-फर्म खनिज। 2-3 साल। (MA) £ ४ £.९ ५ आप

जीन-पॉल ब्रून, एक्स्ट्रीमिस, फ्रांस एनवी में

यह सनकी ब्यूजोलिस निर्माता एक शराब बनाता है जो टोकजी को एक प्रकार का श्रद्धांजलि है। वह एक दूसरे अंगूर को भड़काने के लिए उसी अंगूर से एक नए शराब में दबाए हुए देर से चुने हुए अंगूर (संभवतः चार्माडन) को जोड़ता है। परिणाम तांबा-सोना है, जिसमें कारमेलाइज्ड संतरे की सुगंध होती है, और उच्च अम्लता द्वारा समर्थित एक नाजुक मिठास होती है। वास्तव में एक मिठाई शराब नहीं है, लेकिन एक अच्छा एपेरिटिफ वाइन है, क्योंकि यह सूखा खत्म करता है। अब पी लो। (SB) £ 12.50 (50cl) सेव

ला स्ट्राडा, क्लेविन विनयार्ड शारडोंने, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2001

इतालवी शराब व्यापारी न्यूयॉर्क

बेहतर सुगंधित ब्लौवन ब्लैंक के लिए जाना जाता है, मार्लबोरो भी नई दुनिया के सबसे अच्छे चार्टडोन में से एक का घर है। दरअसल, स्विस के स्वामित्व वाली Fromm वाइनरी Chardonnays बरगंडी की झलक प्रदान करते हैं। मिड-गोल्ड इन कॉम्प्लेक्शन, सुगंध एक गर्म दिन पर वेनिला, वृद्ध सेब साइडर, चंदन, दालचीनी और पत्थरों और खनिजों की एक जटिल वेब है। लगभग पूर्ण शरीर वाला, फल तीव्र और लंबा होता है। (CPT)

£ 22.95 (2002/3) NZH

लुइगी बोस्का, गाला 3, अर्जेंटीना 2006

यदि £ 14 एक अर्जेंटीना सफेद शराब पर खर्च करने के लिए एक हास्यास्पद राशि की तरह लगता है, तो घबराओ मत: यह वास्तव में काफी खास है। यह विग्नियर, शारडोंने और रिस्लीन्ग का एक सुपर-स्टाइलिश मिश्रण है जो एक आश्चर्यचकित करता है कि अधिक उत्पादक इस तरह की कोशिश क्यों नहीं करते हैं। वाइन ने अर्जेंटीना के पुरस्कारों में सर्वश्रेष्ठ सफेद मिश्रण के लिए ट्रॉफी को चुना (इस महीने के अर्जेंटीना गाइड के पी 6 देखें), इसलिए संभावना है कि यह बहुत लंबे समय तक अनदेखा नहीं रहेगा। अब खरीदें और पीएं। (बीबी) £ 13.95 एचबीए

पीटर लेहमैन, रिजर्व सेमिलन, बारोसा, ऑस्ट्रेलिया 2002

हंटर वैली में अब महान ऑस्ट्रेलियाई सेमिलन पर बंधक नहीं है: इसने 2007 के सिडनी रॉयल वाइन शो में अपनी कक्षा में शीर्ष स्वर्ण पदक के लिए बहुत सारे हंटर्स को हराया, जिसने बहुत सारे हंटर लोगों को चकित किया होगा - लेकिन अध्यक्ष जूरी एक अग्रणी हंटर सेमिलन निर्माता था! ब्रॉसा और ईडन वाल्लेयस से, शराब एक अच्छा हंटर प्रतिरूपण करता है। (एचएच) £ 9.49 पोर

पियरे बोनिफेस, एपरमॉन्ट, सावोई, फ्रांस 2006

खूबसूरती से फल और प्रकाश, पूर्वी फ्रांस के सावोई से सफेद सूखे इस अल्पाइन से मौसम में राहत मिलती है। बड़े पैमाने पर अज्ञात जैक्विरे अंगूर और बोतलबंद युवा से उत्पादित, यह जोइ डे विवर में लिक्विड है। नशे में हल्की ठंड लग रही है, यह एक दूसरे गिलास को आमंत्रित करता है और, उचित रूप से, एक तीसरा। (HGG) £ 8.57 ईवी

Roc dAnglade Blanc, Vin de Pays du Gard, फ्रांस 2005

यह सूखा सफेद वजन, गहराई और बनावट के साथ तीक्ष्णता और चरबी, चूने के स्वाद को जोड़ती है। निर्माता रेमी पेद्रोनो, रसेलसन के गेरार्ड गॉबी के प्रशंसक हैं, और यहां सफलता के लिए उनके रहस्य चेनिन ब्लैंक हैं - फ्रांस के दक्षिण में दुर्लभ - बहुत कम पैदावार और बैरियों में विनीफिकेशन। 2010 तक। (जेएस) £ 15.27 ABt

अनदेखा शराब - लाल

अल्बर्टो लोंगो, ले क्रस्ट, पुगलिया रोसो, इटली 2004

अल्बर्टो लोंगो पुगलिया के उत्तर में एक नई संपत्ति है - यह एक महान प्रतिष्ठा वाला क्षेत्र नहीं है, लेकिन लोंगो प्रभावशाली जुर्माना लगा रहा है। ले क्रस्ट 100% नीरो डि ट्रोया है, ओक वृद्ध। सुगंधित डामसन और ब्लैककुरेंट फल, स्मोकी ओक, रेशमी टैनिन और एक लंबे, ताजे खत्म के साथ शराब गहरी और रेशमी है। 2010 तक। (JS) £ 14.75 L & S

बेनेटी, एटना रोसो सेरा डेला कोंटेसा, सिसिली, इटली 2003

सूट सीजन 7 एपिसोड 15

एटना रोसो के पास सभी सिसिलियन DOCs की सबसे मजबूत पहचान है, लेकिन यह हाल ही में हुआ है कि ज्वालामुखी के ढलान पर घनी रोपित पुरानी लताओं के अविश्वसनीय संसाधनों का फायदा उठाने के लिए नए निवेश शुरू हो गए हैं। बेनांती इस क्षेत्र की क्षमता पर विश्वास करने वाली पहली थीं और यह शराब अपने प्रयासों को दोहराती है। जोरदार अम्लता, लेकिन यह भी नरम टैनिन और पके फल। लंबा, समृद्ध और अत्यधिक जटिल। 2008–20। (RB) लगभग £ 9.99 रेव

Bodegas Ribera de Pelazas, Arribes VCPRD Abadengo, स्पेन 2003 से क्वालिटी वाइन

स्पेन से इन दिनों नए और अप्रत्याशित वाइन का एक उत्कृष्ट उदाहरण। सलामांका के पास बनाया गया, यह लाल अल्पकालिक जुआन गार्सिया अंगूर किस्म से है। यह बेहोश दिल के लिए नहीं है, बहुत सारी जड़ी-बूटियों, खमीरदार, दालचीनी के स्वादों और घने काले फलों और ताजे मांस के स्वादों से भरपूर, भरी हुई पैकिंग में। 2008 तक, अधिमानतः एक हार्दिक मांस शोरबा के साथ। (PR) £ 7.69 विषम

ब्राउन ब्रदर्स टेंप्रानिलो, मिलवा, ऑस्ट्रेलिया 2004

वे कहते हैं कि एक 'महान' किस्म का परीक्षण विदेशी भागों में कितना अच्छा होता है, और ओज़ में विजेता टेम्प्रानिलो के साथ ओवरटाइम काम कर रहे हैं, जो इन थोड़े कूलर-जलवायु दाख की बारियों में बहुत अच्छा करता है। शानदार मूल्य। 2 साल तक। (JR) £ 6.74–8.99 DWS, ईवी, पिप

ब्रूनल, रिबेरा डेल पेलाज़स, एरीबिस, स्पेन 2003

दुनिया में इस बेल के केवल 2ha (120 वर्ष पुराने) हैं, दो छोटे भूखंडों में ड्यूरो के बगल में हैं। उन्हें जंगली जाने की अनुमति दी गई क्योंकि पैदावार बहुत दयनीय थी लेकिन उरुग्वे के विजेता जूलियो गैलो फाउट ने उन्हें बचाया और 2002 में अपना पहला विंटेज बनाया। परिणाम में आश्चर्यजनक शक्ति और परिपक्वता है। 10 साल तक। (JR) £ 61 F & R

चंद्रेदी वाइनयार्ड, ओरोवेला, जॉर्जिया 2004

जॉर्जिया के काखेती क्षेत्र में 520 मीटर की ऊंचाई पर लगाए गए 40ha चंद्रेदी वाइनयार्ड को 2001 में लंदन के जियोर्गी सुलखानिशविलि द्वारा खरीदा गया था। ओरोवेला जॉर्जिया की पहली सुपर-प्रीमियम रेड वाइन है। प्लम्मी, गहरी मखमली रूबी, समृद्ध और रसीला छोटा ब्लैकबेरी फल, तालू के साथ तालू पर पका हुआ जो लंबाई और संतुलन प्रदान करने के लिए किक करता है। यह दोनों सुचारू रूप से परिष्कृत और मजबूती से भरा हुआ है और केवल 12.5% ​​तालिका के लिए एकदम सही है। (SS) £ 11.25 CPy

कोलपेट्रोन मोंटेफाल्को सग्रैंटिनो डीओसीजी, इटली 2003

केवल अम्ब्रिया के एक छोटे से पैच में पाया गया, दुनिया के शराब डेक में यह तेज़, काले रंग का जंगली कार्ड एक छोटा सा है, लेकिन आकर्षक आकर्षण के साथ। बर्नी टैनिन काफी ब्लैकबेरी-जाम फल को सुखद रूप से कड़वा, लगातार, दिलकश खत्म करते हैं। 2008–13। (बीएसपी) £ 24.99-26.99 आईसीएस, देखें

डोमिनन बर्थम्यू, तानैटिस, मदिरन, फ्रांस

आविष्कारक डिडिएर बर्रे ने पोर्ट-स्टाइल मदिरन बनाने के लिए देर से चुने गए, अंश-किण्वित तन्नत को मजबूत किया है। यह आश्चर्यजनक रूप से सफल है और एक तात्कालिक मिठाई वाइन क्लासिक - घने, मलाईदार मीठे फलों के साथ आधी रात का ब्लैक वाइन, एक बढ़िया टैनिक डोज के द्वारा ताज़ा किया जाता है। पोर्ट दिग्गजों को इसकी जांच करनी चाहिए… (AJ) £ 6.99 CPy

डॉमिन डी रिमाएरेस्क, क्लासिफाइड ग्रोथ, कोट्स डी प्रोवेंस, फ्रांस 2003

नॉवेल रेड वाइन फ्लेवर चाहने वाले इस गहरे, मीठे, सन-बेक्ड प्रोवेनकल रेड की बोतल हासिल करने से बेहतर कोई नहीं कर सकते। कैबरनेट सॉविनन, सीराह और ग्रेनेचे का एक मिश्रण, मेरे लिए यह शैटो मुसार के समान विदेशी गुण है। रोज़मेरी के साथ या मेमने के टैग के साथ ग्रिल्ड मेमने के साथ बिल्कुल सही। 2009 तक। (FB) £ 9.99 Bcn

डॉमिने ला क्युसेलेट, काबर्नेट फ्रेंक, विन डी पेज़ देस कोटेक्सो डु लिब्रोन, फ्रांस 2005

डॉमिने ला क्युसेलेट तथाकथित अंतरराष्ट्रीय किस्मों (साथ ही विषम लिलेडोनर पेलट) से उत्कृष्ट वाइन बना रहा है। यह कैबरनेट फ्रैंच फ्रांसीसी रेड वाइन के अटलांटिक और भूमध्यसागरीय चेहरे कहे जाने वाले सर्वश्रेष्ठ को एक साथ लाता है - यह ताजा और दिलकश, फिर भी पका हुआ, गोल और देहाती है। तम्बाकू और लौंग के संकेत के साथ भोजन के अनुकूल ताल में चमड़े, लाल फल और सौंफ़ का सुगंध। 2008 तक। (PR) £ 8.85 LSF

डोमिन पियरे क्रोस, पियरे हेनरी, टेबल वाइन, फ्रांस 2004

पियरे क्रोस अपने मिनर्वाइस के लिए बेहतर रूप से जाना जाता है, लेकिन इस असाधारण पिनोट नोयर का उत्पादन भी करता है। प्राकृतिक रूप से कम पैदावार (15-20 एल / हेक्टेयर) खराब, पथरीली मिट्टी के कारण वाइन को असामान्य एकाग्रता प्रदान करती है। चेरी नोट्स विभिन्न प्रकार की पहचान करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन क्रेमे डी कैसिस और शराब के एक संकेत भी है। अच्छा अम्लता एक शक्तिशाली शराब है जो संतुलन में मदद करता है। 2010 तक। (JL) £ 18.90 होप

फाटासीआ, एलिर, सिसिली, इटली 2002

नीरो डी'ओवोला सिसिली का महान अंगूर है, और नई अंतर्राष्ट्रीय भीड़-प्रसन्नता Syrah है। फाटासिआ, एक लेबल जो नवाचार के लिए समर्पित है, ने उन्हें उल्लेखनीय सफलता के साथ मिश्रित किया है। इसे नए बैरिकों में छोड़ दिया गया है, लेकिन यह अत्यधिक ओकरी नहीं है। यह सुपर-परिपक्व और भव्य है, लेकिन जैमी या थकाऊ नहीं है, और वाइन को ताज़ा और लंबे समय तक रखने के लिए पर्याप्त मसाला और लिफ्ट है। 2010 तक। (SB) £ 9.95 L & S

हंस, मोंटेपुलसियानो, सीक्रेट ऑफ मार्लबोरो, न्यूजीलैंड 2004

न्यूजीलैंड में हर्ज़ोग लेकिन ब्रिटेन में हंस, यह स्विस के स्वामित्व वाली, बुटीक वाइनरी, वायुरू नदी के बगल में स्टोनी वाइनयार्ड से बायोडायनामिक सिद्धांतों पर आधारित ठीक, दस्तकारी मदिरा की एक श्रृंखला बनाती है। 1996 में लगाए गए और पहली बार 1998 में बनाए गए, मोंटेपुलसियानो में एक सुगंधित इटैलियन नाक है, जबकि फल की प्रचुर मात्रा में सूक्ष्म ओक द्वारा गोल किया जाता है और ताजा, डैमसनी अम्लता को साफ करके, शक्तिशाली खाद्य वाइन का निर्माण किया जाता है। 2012 तक (एआर) £ 22.34–24 ईवी, जीपीजे, यू

हार्टलैंड, डॉल्सेटो-लाग्रेइन, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया 2005

यह कल्पना करना मुश्किल था कि स्टार वाइनमेकर बेन ग्लेएटज़र के दक्षिण ऑस्ट्रेलियाई प्रमुख के माध्यम से क्या हो रहा था जब उन्होंने ट्रेंटिनो से एक पीडमोंट से एक किस्म को मिश्रण करने और फ्रेंच ओक में परिणाम का फैसला किया। लेकिन यह काम करता है, एक रसीला मोटा शराब वितरित करना जो एक गर्म स्नान की तरह होगा यह मसालेदार खत्म के लिए नहीं था। अब पी लो। (SB) £ 8.95 GWW

https://www.decanter.com/features/interview-ben-glaetzer-246841/

जीन-रेने जर्मनियर, कायास, सिराह डू वलैस, स्विट्जरलैंड 2002

सबसे दिलचस्प, और स्वादिष्ट, स्विस वाइन मैं आ गया हूं - स्विट्जरलैंड में अच्छी तरह से जाना जाता है लेकिन वस्तुतः अनदेखा शराब कहीं और है, यह ठीक है और दुबला है, पका हुआ है लेकिन भारी नहीं है, कुरकुरा है लेकिन हरा नहीं है। संतुलित, सुरुचिपूर्ण और आकर्षक रूप से सही भोजन वाइन। 6 साल तक। (BB) £ 25 R & B

ला सेतो, नेबियोलो, निजी रिजर्व, ग्वाडालुप घाटी, मेक्सिको 2002

ब्रिटिश रिटेल में सबसे अच्छा £ 4.99 वाइन वर्तमान में, मैं किस पर ग्रहण कर रहा हूं, इसका एक बड़ा भाई, साइटो का 2002 का पेटाइट सीरिया है। मत सोचो कि पीडमोंट के बजाय इस मारियाची नेबियोलो एक शानदार ओटीटी पोमेरोल या गोमेन्यूफ़ की तरह है: कम एसिड, वाष्पशील और वसा, मीठे पपी-पके बेर फल और पर्याप्त के साथ, शानदार ढंग से कटा हुआ टैनिन। मैं देख रहा था कि मेक्सिकोवासियों को मौरवड्रे में जाना पसंद है। (एजे) £ 8.95 बिन, टैन

पीटर लेहमैन, मेंटर, बैरोसा वैली, ऑस्ट्रेलिया 2002

शिराज के साथ इसकी अधिकता के लिए जाना जाता है, बारोसा कैबर्नेट सॉविनन के साथ भी रह सकता है। यह अनदेखा शराब बहुत ही कसीस है। हरी मिर्च और पुदीना का एक संकेत भी है। यह मिश्रण 69% काबर्नेट सॉविनन, 13% मर्लोट, 10% शिराज और 8% मैलबेक है। यह इस बात की पुष्टि करता है कि 2002 का विंटेज कितना शानदार है, शायद यह रिकॉर्ड पर सबसे अच्छा है। (CPT) £ 15.99 (1999) चे

पोंडलोवी वाइनयार्ड्स, एमटी टेम्प्रानिलो, बेंडिगो, विक्टोरिया, ऑस्ट्रेलिया 2005

यह भव्य, उदार, गर्म-दिल लाल महान स्पेनिश लाल अंगूर का अभी तक सबसे शानदार वैरिएंट ऑस्ट्रेलियाई अभिव्यक्ति है: आलीशान, ब्लैकचरी समृद्धि मुंह में बाढ़ लाती है, एक आकर्षक, मसालेदार फलों के केक की सुंदरता से उठाती है। अब स्वादिष्ट - लेकिन यह भी कुछ वर्षों के लिए सेलिंग के लायक है। (एमए)

क्या आप सफेद शराब पीते हैं

एक रोमांचक युवा वाइनरी से एक सुंदर फल, बिना तराशा हुआ, जल्दी-जल्दी पीने वाला टेम्प्रानिलो। न केवल यह अपनी जवानी में एक प्यारा पेय है, यह टेम्प्रानिलो फल को बिना किसी चमक के प्रदर्शित करता है। (एचएच) £ 12.50 टेस

स्टीनबर्ग, नेबियोलो, कॉन्स्टेंटिया 2004

नेबियोलो और केप की संभावना कम बेडफ़्लो हो सकती है लेकिन कॉन्स्टेंटिया में एक मजबूत अटलांटिक प्रभाव इसे दक्षिण अफ्रीका के विजेताओं में सबसे अच्छे क्षेत्रों में से एक बनाता है। बरोलो यह नहीं है, लेकिन स्टैनबर्ग ने पिंडमोंटेस के विभिन्न प्रकार के अनूठे उदाहरण मसाले, मीठे बेर और स्ट्रॉबेरी फलों के साथ टैनिन और अम्लता के साथ बरलो के स्तर के करीब कहीं नहीं। खासतौर पर विटेलो टोनाटो या टेग्लीटेल के साथ बहुत अधिक भोजन वाली शराब। 4 साल तक। (एआर) £ 11.67 आर्म

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ए जे एंड्रयू जेफर्ड एआर एंथनी रोज बीबी बेवर्ली ब्लानिंग बीएसपी ब्रायन सेंट पियरे चोंग पोह टियोन एफबी फियोना बेकेट एचजी हावर्ड जी गोल्डबर्ग एचएच ह्यून हूके जेएल जेम्स लॉथर MW JLL जॉन लिविंगस्टोन-लियरमॉर्ट जेआर जॉन रेडफोर्ड जेएस जोआना साइमन एमए मैक्स एलन रिचर्ड पीटर मैक्स रिचर्ड आरबी रिचर्ड बॉडेंस एसबी स्टीफन ब्रूक एसएस स्टीवन स्प्रियर

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