बॉरदॉ 2006 वाइन को अब पीने के लिए - जेन एंसन...

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एक दिलचस्प वर्ष के रूप में इस महत्वपूर्ण मोड़ पर होना चाहिए बॉरदॉ 2006 वाइन पिछले एक दशक में काफी अप्राप्य होने के लिए एक प्रतिष्ठा विकसित की है।

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मजबूत टैनिन के साथ क्लासिक, पारंपरिक चरित्र और उज्ज्वल पक्ष पर लंबे समय तक उम्र बढ़ने की क्षमता, लेकिन पीछे की ओर और दूसरे पर ब्रूडिंग। तो यह कैसे आकार दे रहा है?

सबसे पहले, विजेताओं को किसके साथ काम करना था, इसकी याद दिलाते हैं। बॉरदॉ 2006 के बढ़ते मौसम के दौरान मौसम गर्म और ठंडा हो गया। जुलाई और सितंबर में एक मजबूत गर्मी को एक ठंडा अगस्त और एक तूफानी मध्य सितंबर तक ढाला गया था, जिसमें बॉट्रीटिस क्षेत्र के आसपास के चुनिंदा स्थानों पर खिलते हुए देखा गया था। अनिवार्य रूप से इसका मतलब अशुभ क्षेत्रों में कटाई के लिए था।

कुल मिलाकर, मेरलोट और मिट्टी, और कबर्नेट सौविगणों सबसे अच्छी बजरी पर अच्छी तरह से विरोध किया, और यह अभी तक एक और साल था जहां पैसा बात की थी।

कुल मिलाकर पैदावार आमतौर पर 2005 की तुलना में कम है (कुछ उल्लेखनीय अपवादों जैसे कि ओर्म्स डे पेज़ के साथ), क्योंकि वाइनमेकरों को उनके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अंगूरों के साथ बहुत ही चयनात्मक होना चाहिए था। संतुलित अम्लता और जटिल सुगंध के साथ सबसे अच्छी मदिरा केंद्रित है, लेकिन कई में कठोर टैनिन थे और 2007 में एन प्राइम के दौरान पहली बार दिखावे में और फिर पहले पांच वर्षों में खुल गए।

10 साल के निशान पर, सबसे अच्छे लाल अभी भी गहरे रंग के हैं, ताजा अभी तक जटिल फल अभिव्यक्ति और उच्च सुगंधित हैं। बॉरदॉ 2006 निश्चित रूप से उम्र के लिए एक पुराना है, उस शब्द के सभी पुराने स्कूल अर्थ के साथ (अर्थात, युवा नहीं)। शुरुआती स्वादों ने उन्हें 2005 की तुलना में कम समान रूप से सफल दिखाया, कुछ असाधारण चमकीले धब्बों के साथ, और कई मदिरा बहुत अधिक उम्मीदों से अधिक थी।

हालांकि, यहां बॉरदॉ 2006 वाइन का चयन किया गया है, जो सेलर से बाहर लाने के योग्य हैं।

Bordeaux 2006 मदिरा अब पीने के लिए:

जनवरी 2016 में लंदन के व्यापारी बॉरदॉ इंडेक्स के 10 साल के ऑन-ऑन चखने में जेन चखने वाली वाइन मिलती है।