डोमिनिक क्रैन, तीन-स्टार एटेलियर क्रैन, सैन फ्रांसिस्को में। साभार: ZUMA प्रेस इंक / आलमी
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छह नए लॉस एंजिल्स के रेस्तरां फ्रांसीसी कंपनी ने 2019 के लिए मिशेलिन कैलिफोर्निया गाइड में दो-स्टार सूची बनाई।
मिशेलिन ने कहा कि यह पहली बार कैलिफोर्निया-केवल गाइड का उत्पादन किया गया है, जिसमें सैन फ्रांसिस्को 2019 सिफारिशों पर अपडेट भी शामिल है - केवल सात महीने पहले प्रकाशित।
सैन फ्रांसिस्को ने नई थ्री-स्टार सूची में अपना वर्चस्व कायम किया, जैसा कि नीचे दिखाया गया है, शहर के एकमात्र रेस्तरां में साइसन तीन सितारों से दो गाइडों के लिए नए गाइड में आवंटित किया गया है।
फ्रेंच लॉन्ड्री और द रेस्टॉरेंट एट मेदोवुड, दोनों नपा घाटी में, अपनी तीन-सितारा रेटिंग को बनाए रखते हैं।
गोल्डन स्टेट भर में सत्ताईस रेस्तरां को पहली बार स्टार मिला, जिसमें एलए में 18 और मेंडोसिनो काउंटी में राजमार्ग 1 से हार्बर हाउस इन के लिए एक शामिल था।
केली मैककाउन के द किचन को शेफ करने के लिए सैक्रामेंटो के लिए एक पहला स्टार भी था।
कैलिफ़ोर्निया में कुल 657 रेस्तरां ने एक मिशेलिन सिफारिश प्राप्त की, जिसमें सितारों के साथ 90 प्रतिष्ठान शामिल हैं।
मिशेलिन गाइड्स के अंतर्राष्ट्रीय निदेशक, ग्वेन्डल पॉलेनेक ने कहा। ‘कैलिफ़ोर्निया के ट्रेंडसेटिंग, रखी-बैक और स्वास्थ्य के प्रति सजग पाक दृश्य में लगातार उछाल आ रहा है, और इसके परिणामस्वरूप महान स्थानीय उपज के लिए एक अद्भुत प्रदर्शन है। '
नए मिशेलिन कैलिफोर्निया गाइड में तीन सितारा रेस्तरां हैं:
- एटलियर क्रैन
- कुंआ
- फ्रेंच कपड़े धोने
- मान्रेसा
- पंद्रह
- घास के मैदान में भोजनालय
- सिंगलथ्रेड
मिशेलिन ने कहा कि दो सितारा सूची में शामिल होने वाले छह नए लॉस एंजिल्स रेस्तरां थे:
- Culver City में Niki Nakayama का n / naka kaiseki रेस्तरां है
- माइकल सिमरुस्ती का हॉलीवुड में सीफ़ूड द्वारा संचालित प्रोविडेंस
- एसटीएस ज़ाबाला और जोस एंड्रेस की सोमनी एसएलएस बेवर्ली हिल्स के अंदर
- पश्चिम हॉलीवुड में सुशी गिन्ज़ा ओनोडेरा
- उरसावा, जो इंस्पेक्टर बेवरली हिल्स में एक अनुकरणीय सुशी मंदिर का निर्माण करते हैं
- और जॉर्डन क्हान के अत्यधिक-अभिनव वेस्पर्टिन को शेफ़र सिटी में शेफ करें
यहां मिशेलिन वेबसाइट पर कैलिफोर्निया में तारांकित रेस्तरां की पूरी सूची देखें ।
