शराब प्रेमियों के लिए ला में दस महान रेस्तरां...

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वाइनरी, फ़ार्मलैंड और सीफ़ूड के क्षेत्र से घिरे, यह देखना आसान है कि लॉस एंजिल्स अपने भोजन सितारों के लिए लगभग उतना ही प्रसिद्ध क्यों है। कैलिफ़ोर्निया वाइन उत्पादकों द्वारा अनुशंसित शहर के शीर्ष रेस्तरां के लिए हमारा गाइड देखें।

ऊपर रेस्टोरेंट एलए में - उत्पादकों द्वारा अनुशंसित डिकैन्टर फाइन वाइन एनकाउंटर 2018

अनुशंसित द्वाराल्यूक मोरलेट, संस्थापक और winemaker परमोरलेट परिवार वाइनयार्ड्स:

लक्का विल्हेयर

लुकास में छत पर भोजन और शराब की कहानी में भोजन करें। साभार: lucques.com

1998 में शेफ सुज़ैन गोइन और वाइन निर्देशक कैरोलिन स्टाइन ने अपना रेस्तरां खोला लक्का पश्चिम हॉलीवुड में और यह ला गैस्ट्रोनोम्स के लिए एक आश्रय स्थल रहा है।

मूक फिल्म अभिनेता, हेरोल्ड लॉयड से संबंधित एक गाड़ी के घर में सेट, इसे हरियाली से ढका हुआ प्रवेश द्वार, गार्डन सीटिंग और लकड़ी से जलने वाली आग को छू लिया गया है।

मेनू को बाजार संचालित उत्पादों के साथ पैक किया गया है, हार्दिक और महत्वाकांक्षी व्यंजनों में संयुक्त है। होशियारी से intertwines व्यंजनों, लस गाल barbacoa रास एल hanout मसाला और लाल करी ड्रेसिंग के साथ बटेर के साथ सेवा।

इन वर्षों में स्टाइन की वाइन सूचियों ने प्रमुख अमेरिकी वाइन प्रकाशनों से कई पुरस्कार जीते हैं, और वह दुनिया भर से दिलचस्प शैलियों के चयन के साथ डिनर को खुश करना जारी रखती है।

गोइन और स्टाइन के वाइन बार-कम-रेस्तरां, एओसी को देखने के लिए नीचे स्क्रॉल करें, जिसे उन्होंने लुक्स से दूर नहीं खोला था। अभी बुक करें

अनुशंसित द्वाराडेविड फिशर, सीओओ पररमी वाइन सेलर:

गणतंत्र सेंट्रल ला

एक बार चार्ली चैपलिन के कार्यालय, अब ला भोजन और शराब प्रेमियों के लिए एक मक्का। साभार: रेपुब्लिक फेसबुक

गणतंत्र वाल्टर और मार्गारीटा मंज़के द्वारा 2013 में खोला गया था, जो एक पति-पत्नी की टीम थी, जो समकालीन फ्रेंच खाना पकाने के जुनून के साथ थी।

मार्गारीटा एक कुशल पेस्ट्री शेफ है, जो ले कॉर्डन ब्लू में प्रशिक्षित था, जबकि वाल्टर ने अलैन डुकासे और एल बुली के रसोई में प्रशिक्षित किया।

साथ में उन्होंने शहर के शीर्ष खाद्य और वाइन स्थलों में से एक बनाया है, जिसे एक ऐतिहासिक स्थल में सेट किया गया था जो 1928 में चार्ली चैपलिन द्वारा बनाया गया था।

नॉरमैंडी मक्खन जैसे विवरण में नॉड्स को देखा जा सकता है, सोनोमा टक स्तन की तरह कैलिफोर्निया में श्रद्धांजलि के साथ।

शराब की सूची quirky अध्याय शीर्षकों के तहत रखी गई है - आकस्मिक सप्ताह के दिन पीने के लिए 'मंगलवार रात' देखें। या ध्यान से चुनी गई वाइन के 100 से अधिक पृष्ठों में डूबने से पहले, दोस्तों, सोम्मेयर्स और पीपल वी ड्रिंक से सिफारिशों की धारा की जांच करें।

ब्रेकफास्ट, लंच, डिनर या वीकेंड ब्रंच के लिए खुला। इसके अलावा, भवन के एक किनारे पर Crèmerie Artisan Ice Cream खिड़की है, जिसमें 12 दैनिक बदलते स्वाद हैं। अभी बुक करें

लव एंड हिप हॉप सीजन 7 एपिसोड 6

नौकर चीनाटौन

माजर्डो में एशियाई और यूरोपीय स्वादों के डेविड चांग के प्रमुख मिश्रण का अनुभव करें। साभार: माजार्डो फेसबुक

जनवरी 2018 में खोला गया, नौकर प्रसिद्ध रेस्तरां डेविड चांग ला खाने के दृश्य में पहला प्रवेश है।

एक जटिल और दैनिक-बदलते मेनू के साथ, चांग एशियाई-यूरोपीय खाना पकाने का अपना विशेष मिश्रण लाता है, जिसे कैलिफोर्निया में सबसे अच्छी ताजी उपज का उपयोग करके बनाया जाता है।

मेनू भ्रामक रूप से सरल बिंग फ्लैटब्रेड्स के साथ शुरू होता है, जिसमें ave गुफा वृद्ध ’मक्खन, पोर्क गर्दन या सफेद स्टर्जन कैवियार जैसी रोमांचकारी चीजें होती हैं।

चांग के ऐपेटाइज़र मुख्य रूप से कच्ची मछली के व्यंजनों जैसे कि सीप, गोताखोर स्कैलप्स या यूनी - एक समुद्री यूरिनियन गोनाड हैं।

ध्यान से निर्मित मछली और मांस के विकल्पों में शामिल होने से पहले बाजार की सब्जी, सुशी और चावल के व्यंजनों का चयन करना आपके वेटर के लिए अक्सर स्पष्टीकरण आवश्यक हो सकता है।

मेनू की तरह, माजर्डो की वाइन की सूची फ्रांस, इटली और अमेरिका के प्रीमियम क्षेत्रों के चयन के साथ-साथ एक पेचीदा Different समथिंग डिफरेंट ’सेक्शन से काफी भिन्न है।। अभी बुक करें

71Above शहर

पैसिफिक महासागर तक फैला ओरिगामी छत और दृश्य, जमीनी स्तर से ऊपर 71 मंजिल। साभार: 71Above फेसबुक

यदि आप ऊंचे अमेरिकी व्यंजनों और व्यापक शहर के विचारों के प्रशंसक हैं, तो 71Above पर जमीन के स्तर से 950 फीट ऊपर भोजन करना आवश्यक है।

डाउनटाउन ला के वित्तीय जिले में यूएस बैंक टॉवर की 71 वीं मंजिल पर स्थित, 71Above मिसिसिपी नदी के पश्चिम में उच्चतम रेस्तरां होने का दावा करता है।

रसोई का नेतृत्व शेफ वर्तन अबग्रीन ने किया है, जिन्होंने मूल रूप से ले कॉर्डन ब्लेयू में अपना खुद का ब्रांड न्यू अमेरिकन कुकिंग लाने से पहले 71Above में प्रशिक्षण लिया था।

उनके मौसमी तीन-कोर्स डिनर मेनू की कीमत $ 78 प्रति व्यक्ति या वाइन पेयरिंग के साथ $ 126 है। आपकी भूख और बजट के आधार पर अधिक पाठ्यक्रम जोड़ने का विकल्प है।

Main फॉल 2018 ’मेनू में भोग के साथ मुख्य पाठ्यक्रम शामिल हैं जैसे कि चिकन जिसमें ब्रोच-ट्रफल भराव और बेहतरीन सामग्री जैसेआरएकिंग सैल्मन या वागयु सिरोलिन स्टेक।

शराब की सूची लंबी, इतालवी और फ्रांसीसी वाइन के लिए समर्पित पृष्ठ है, हालांकि कैलिफ़ोर्निया निर्माता केंद्र चरण लेते हैं। यदि आप पर्याप्त रूप से प्रतिबद्ध नहीं हैं, तो कांच और आधी बोतलें उपलब्ध हैं। अभी बुक करें

समय हॉलीवुड

केविन मेहान काली में अपना स्वयं का 'कालिफोर्शियन' व्यंजन बनाते हैं। साभार: kalirestaurant.com

समय थोड़े से लारमोंट विलेज के साथ हॉलीवुड की दक्षिणी सीमा पर अपने आप को एक neighborhood छोटे पड़ोस रेस्तरां ’के रूप में वर्णित करता है।

इसे शेफ केविन मेहान और शराब निर्देशक ड्रू लैंगले द्वारा बनाया गया था, दो आजीवन दोस्त जिन्होंने काली को अपनी विशेषज्ञता के क्षेत्रों के साथ आकार दिया है।

रात के खाने के लिए, मीहान एक चखने मेनू (प्रति व्यक्ति $ 95, वाइन पेयरिंग के साथ $ 125) या आठ-कोर्स शेफ मेनू ($ 115 प्रति व्यक्ति, वाइन पेयरिंग के साथ $ 165) का विकल्प प्रदान करता है।

उनके दोपहर के भोजन और ब्रंच मेनू अधिक अनौपचारिक ला कार्टे मामले हैं, जो समान स्तर के विवरण और रचनात्मकता के साथ बनाए गए हैं।

उनकी ’कोल्लोरेंस’ घटनाओं के लिए बाहर देखें, जब टीम केवल एक रात के लिए पांच-कोर्स भोजन के अनुभव की मेजबानी के लिए अन्य एलए रेस्तरां से शीर्ष शेफ को आमंत्रित करती है।

मिशेलिन-तारांकित प्रोविडेंस में एक स्टेंट सहित कई कैलिफ़ोर्निया रेस्तरां में अनुभव के साथ, लैंगले अभिनव शराब पेयरिंग का सुझाव देने के लिए हाथ पर है और वह लगातार अपनी शराब की सूची को परिपूर्ण कर रहा है। अभी बुक करें

अनुशंसित द्वाराब्रूस केकब्रेड, का राष्ट्रपतिकेकब्रेड सेलर:

तार बेवर्ली हिल्स

वोल्फगैंग पक के प्रसिद्ध स्मोक्ड सामन, क्रेम फ्रैच और कैवियार पिज्जा। साभार: स्पैगो फेसबुक

मेफेयर से लेकर माउ तक, सेलिब्रिटी शेफ वोल्फगैंग पक ने दुनिया भर के शीर्ष स्थानों में अपने ’न्यू अमेरिकन’ रेस्तरां खोले हैं।

बेवर्ली हिल्स के दिल में 1997 में स्थापित, तार मूल रूप से वेस्ट हॉलीवुड में स्थित उनके पहले फ्लैगशिप रेस्तरां का रीमैगिनेटेड संस्करण है।

एशियाई, यूरोपीय और कैलिफ़ोर्निया स्वादों को ध्यान में रखते हुए पक के हस्ताक्षर व्यंजन बनाने के लिए संयुक्त बाज़ार-ताज़ा सामग्री की अपेक्षा करें।

परंपरा पर जीभ-इन-गाल ट्विस्ट के लिए बाहर देखो, जिसमें एंग्लो-प्रेरित ire यॉर्कशायर पुडिंग ’शामिल है, जिसे व्हीप्ड बीफ लोंगो और ब्रसेला के साथ बनाया गया है।

दुर्जेय शराब की सूची में कैलिफोर्निया के सर्वश्रेष्ठ अपीलों का विस्तार किया गया है और फ्रेंच, जर्मन, इतालवी और ऑस्ट्रियाई क्लासिक्स के लिए कई पेज समर्पित किए गए हैं, साथ ही जापानी सक वाइन का चयन भी किया गया है।

निडर खाद्य पदार्थों के लिए, 14-कोर्स चखने का मेनू है, जिसकी कीमत प्रति व्यक्ति $ 145 या वाइन पेयरिंग के साथ $ 270 है। व्यापक रूप से एक ला कार्टे, प्री-थिएटर और बार फूड मेनू भी हैं। अभी बुक करें

अनुशंसित द्वाराजो कुसिमनोका प्रतिनिधित्व करते हुएट्रेफेथेन वाइनयार्ड्स:

बोट्टेगा लुइ शहर

बोटेगा लूई के भोजन कक्ष और पेटीसेरी में इतालवी और फ्रांसीसी शोधन गठबंधन। साभार: bottegalouie.com

डाउनटाउन एलए, व्यंजनों का एक चिथड़ा रजाई है, जो चाइनाटाउन और लिटिल टोक्यो में एशियाई एशियाई भोजन से लेकर वित्तीय जिले के यूरोपीय शैली के क्लासिक्स तक है। बोट्टेगा लुइ ।

ब्रोकेमैन बिल्डिंग के भूतल पर कब्जा करते हुए, बोटेगा लूई एक इतालवी रेस्तरां, फ्रेंच पेटिसरेरी और पेटू भोजन की दुकान है। यह दावा करता है कि कोई भी आरक्षण आवश्यक नहीं है क्योंकि विशाल भोजन कक्ष में 225 लोग बैठ सकते हैं।

नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और सप्ताहांत के नाश्ते के विकल्प हैं। किराया क्लासिक इटैलियन है जिसे सबसे अच्छे अवयवों के साथ बनाया गया है, क्लैम लैंगाइन और ट्रफल पिज्जा लगता है। बाद में, अपने आप को मैकरून काउंटर के प्रलोभनों के आगे झुकें।

वाइन लिस्ट में इतालवी या कैलिफ़ोर्निया उत्पादकों पर ध्यान केंद्रित करने के साथ ग्लास या कई उपलब्ध वस्तुओं का अच्छा प्रसार शामिल है क्वार्टनिनो ।

2019 में खोलने के लिए निर्धारित, बोटेगा लूई की ब्रांड नई वेस्ट हॉलीवुड शाखा पर नज़र रखें। और अधिक जानकारी प्राप्त करें

वैली का है बेवर्ली हिल्स

वैली के फेसबुक पर चुनने के लिए वाइन की दीवारें हैं: क्रेडिट: वैली का फेसबुक

वैली का है वाइन एंड स्पिरिट्स को पूरे कैलिफोर्निया में फाइन और रोज़ वाइन के रिटेलर के रूप में जाना जाता है। हालांकि इसने दो विनोटेका भी खोले हैं, जिनमें से एक बेवर्ली हिल्स (स्पैगो से बस नीचे सड़क) में है।

शेफ डेविड फेउ ऑक्टोपस, फॉसी ग्रास, सफ़ेद ट्रफल या सोनोमा भेड़ के पतले व्यंजन बनाते हैं। जबकि शराब निदेशक मैथ्यू टर्नर, द फ्रेंच लॉन्ड्री के पूर्व में, ग्लास द्वारा मदिरा का एक निश्चित रूप से अंतहीन चयन का चयन करता है और पीटा पथ की बोतलों से बाहर निकलता है।

वैली लंच, डिनर और संडे ब्रंच के लिए खुला है, इसके अलावा एक विशेष चीज़ और चारकुर्ती मेनू भी है यदि आपको अपने वाइन चखने के लिए एक त्वरित काटने की आवश्यकता है। और अधिक जानकारी प्राप्त करें

अनुशंसित द्वाराब्रैडली ग्रॉपरका प्रतिनिधित्व करते हुएलम्बा मैदानी खेत:

नमक हवा वेनिस

शांत, शांत और एकत्र - सी एयर एबोट किन्नी पर दोपहर के भोजन के लिए एक स्टाइलिश स्थान है। साभार: saltairvenice.com

तुम्हे पता चलेगा नमक हवा फैशनेबल एबॉट किन्नी बाउलेवार्ड, वेनिस के समुद्र तट LA पड़ोस में।बुटीक और जूस बारों से सुसज्जित, साल्ट एयर में रोशनदान और एक आरामदायक बिस्ट्रो सेट-अप के साथ एक सुंदर, हवादार अनुभव है।

नाम और स्थान सही ढंग से एक मछली का सुझाव देते हैं- और समुद्री भोजन-भारी मेनू, स्टीलहेड ट्राउट, ऑक्टोपस, मसल्स, सीप और सामन पेश करते हैं। मांस-प्रेमियों को खुश करने के लिए मेमना पेट और पट्टी स्टेक भी है।

साल्वन एयर की वाइन की सूची को एल्विनो वाइन शॉप के पूर्व मालिक बार्ट मिआली द्वारा एक साथ रखा गया है, और इसमें लाल, सफेद, स्पार्किंग और बाई-ग्लास वाइन का एक विस्तृत और व्यापक चयन शामिल है। अभी बुक करें

अनुशंसित द्वाराटॉम हिंड, वाइनमेकर परयाओ परिवार वाइन:

एओसी विल्हेयर

AOC एक शराब प्रेमी का स्वर्ग है, जिसे LA की डायनामिक जोड़ी, Suzanne Goin और कैरोलिन स्टाइन द्वारा बनाया गया है। साभार: AOC फेसबुक

हमारे जीवन के दिनों में हेली की मृत्यु कैसे हुई

रे इस्ले द्वारा 'ला वाइन बार' के भव्य डैम का नाम रखा गया ला वाइन बार गाइड , एओसी एक शीर्ष भोजनालय के रूप में भी प्रकाश डाला गया है।

ब्रंच, दोपहर के भोजन और रात के खाने के मेनू में छोटी प्लेटों या फ़ोकेशिया सैंडविच के प्रभावशाली सरणी से चुनें। पनीर और चारकोटी के लिए समर्पित अलग मेनू है।

यह कहने की जरूरत नहीं है कि आप यहां अच्छे हाथों में हैं, मेनू के पीछे मशहूर शेफ सुजैन गोइन और वाइन डायरेक्टर कैरोलिन स्टाइन के साथ एक उदार अभी तक स्वीकार्य शराब की सूची प्रदान करता है। अभी बुक करें