कैलिफोर्निया अंगूर की फसल। साभार: वाइन इंस्टीट्यूट ऑफ कैलिफोर्निया
कैलिफ़ोर्निया के विजेता और अंगूर उत्पादकों ने 2017 की फसल में चार मिलियन टन अंगूर को कुचल दिया, कैबेरनेट सॉविनन और पिनोट नायर के लिए वृद्धि के साथ और चारडोनाय और ज़िनफंडेल के लिए गिरावट, नए आंकड़े दिखाते हैं।
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2017 क्रश आंकड़ों के आधार पर कैलिफोर्निया की सबसे आम शराब अंगूर की किस्में:
- Chardonnay
- कबर्नेट सौविगणों
- Zinfandel
- पीनट नोयर
- मेरलोट
- पिनोट ग्रिस
- हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है
- सीरह
- छोटा सीराह
- रिस्लीन्ग
फरवरी 2018 में कैलिफोर्निया के खाद्य और कृषि विभाग द्वारा प्रकाशित और सिआटी कंपनी द्वारा विश्लेषित 2017 अंगूर क्रश डेटा के आधार पर।
हम नवीनतम कैलिफोर्निया 2017 फसल के आंकड़ों से क्या जानते हैं
कैलिफोर्निया चारों ओर काटा 2017 में चार मिलियन टन अंगूर वाइन ब्रोकर सियात्ती द्वारा जारी प्रारंभिक आंकड़ों और खाद्य और कृषि विभाग के आंकड़ों के आधार पर 2016 के मुकाबले रेड वाइन की कटाई में 2016 तक 1.6% और पिछले साल के मुकाबले व्हाइट वाइन की फसल में 0.7% की कमी आई है।
रेड्स सिर्फ 2.24 मिलियन टन और सफेद अंगूर लगभग 1.76 मिलियन से अधिक पर आए।
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वाइल्डफायर प्रभाव
विनाशकारी जंगल अक्टूबर 2017 में उत्तरी कैलिफ़ोर्निया में 40 से अधिक लोगों ने दावा किया, 10,000 अग्निशामकों ने ब्लेज़ को शामिल करने की पूरी कोशिश की।
जोखिम के कारण जीवन और घरों के साथ शराब मुख्य रूप से चिंता का विषय नहीं था, लेकिन फिर भी वाइन क्षेत्र के भीतर इस बात पर चर्चा हुई कि 2017 की विंटेज को आग कैसे प्रभावित कर सकती है।
कुछ जीत लगातार नुकसान - उदाहरण के लिए, साइनोरेलो, सबसे हिट में से एक है - हालांकि उत्तरी कैलिफोर्निया वाइनरी के एक सोनोमा स्टेट यूनिवर्सिटी के सर्वेक्षण में पाया गया कि हमारे 1,025 विजेताओं में से 950 ने कोई संरचनात्मक क्षति नहीं की।
हालांकि यह गुणवत्ता के प्रभाव का ठीक से आकलन करने के लिए बहुत जल्द है, नवीनतम 2017 अंगूर क्रश रिपोर्ट इस दृष्टिकोण को रेखांकित करती है कि आग का फसल की मात्रा पर कम से कम समग्र प्रभाव पड़ा - भले ही उच्च जोखिम वाले क्षेत्रों में कुछ उत्पादकों को कई दिनों के लिए उनके एस्टेट से निकाल दिया गया था।
ग्लेन प्रॉक्टर ने कहा, 'आग बहुत भयानक थी, सिआत्ती के साथ वैश्विक शराब और अंगूर ब्रोकर, point लेकिन एक उद्योग के दृष्टिकोण से हमें लगता है कि इसका उत्पादन संख्या पर प्रभाव नहीं था।
Ily सौभाग्य से अक्टूबर के दूसरे सप्ताह में आग लगने के समय तक अधिकांश फसल काट ली गई थी। हम महसूस करते हैं सितंबर की शुरुआत में भीषण गर्मी थी उत्पादन पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ा, 'उन्होंने बताया Decanter.com ।
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कैबेरनेट सॉविनन राजा है
कबर्नेट सौविगणों 2017 में कैलिफोर्निया में रिकॉर्ड फसल हुई, 2016 में 6% तक, सियात्ती ने कहा।
कैलिफ़ोर्निया के उत्पादकों ने लगभग 600,000 टन की पेराई की दुनिया की सबसे रोपाई वाली अंगूर की किस्म पिछले साल प्रीमियम तटीय क्षेत्रों में सबसे अधिक वृद्धि देखी गई।
सिबेट्टी ने कहा कि काबरनेट की फसलें केवल 'बढ़ती रहेंगी'।
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इसके विपरीत, Chardonnay विशेष रूप से लोदी में 2017 की फसल की मात्रा को हीट स्पाइक्स द्वारा देखा गया, जहां कुल क्रश 18% तक गिर गया।
Zinfandel हाल के वर्षों में इसकी सबसे छोटी कटाई में से एक को लगभग 13% घटाकर केवल 364,000 टन से अधिक देखा गया।
अन्य उत्पादकों में शामिल हैं पीनट नोयर तथा पिनोट ग्रिस , जो 2017 में 3.3% और 3.5% बढ़ गया।
