फ्रेंच वाइन क्षेत्रों का सामना ठंढ पर घबरा जाता है

Chablis में बुर्जोस भव्य में Drouhin दाखलताओं पर पानी का छिड़काव किया गया है। Drouhin ने कहा कि यह युवा कलियों के आसपास जमा होता है और 'आइस कोकून' उनकी रक्षा में मदद करता है। साभार: फिलिप ड्रोइन

हाइलाइट
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कुछ बोर्डो एस्टेट्स ने पिछले हफ्ते के अंत में अपने अंगूर के बागों में मोमबत्तियाँ जलाईं, अधिकारियों ने संभावित ठंढ क्षति के बारे में चेतावनी दी।

उत्तरी बरगंडी में जीत, चबलिस में शामिल लोगों को भी कुछ क्षेत्रों में सावधानी बरतने के लिए मजबूर किया गया था।

प्रारंभिक रिपोर्टों ने सुझाव दिया कि अब तक कोई बड़ी क्षति नहीं हुई है, लेकिन उत्पादकों को इंतजार के बीच अधिक चिंताजनक, कम और ठंड के तापमान के मध्य सप्ताह के पूर्वानुमान का सामना करना पड़ा। गंभीर ठंढ संभावित उत्पादन को नुकसान पहुंचा सकती है, अगर कलियां प्रभावित होती हैं।

बरगंडी वाइन अपीलीय संघ के निदेशक गुइल्यूम विलेट ने कहा, 'यह तनावपूर्ण है,' Bourgognes सिंडिकेट । More हमारे पास अगले हफ्ते की शुरुआत में अधिक दृश्यता होगी। '

डोमिन ड्रोइहिन के प्रमुख विजेता, वेरोनिक ड्रोइन-बॉस ने कहा कि टीम ने लगातार दो रातों के लिए चबलिस में बुग्रोस ग्रैंड क्रूज़ में बेलों पर सुरक्षात्मक पानी के स्प्रे का इस्तेमाल किया है, लेकिन इस विरोधी ठंढ विधि अभी तक अन्य ग्रेन क्रस में इसकी आवश्यकता नहीं है।

The बाकी बेलों को मोमबत्तियों से सुसज्जित किया गया है, लेकिन अभी तक उन्हें जलाया नहीं गया है। कल (बुधवार 1 अप्रैल), फिर से एक ठंढ चेतावनी है, जिसके लिए हमें उन्हें प्रकाश की आवश्यकता हो सकती है। '

ड्रोहिन में अपने दाख की बारियां में थर्मामीटर होते हैं जो तापमान कम होने पर दाख की बारी प्रबंधक के घर पर अलार्म सेट करते हैं।

बरगंडी वाइन काउंसिल, BIVB के सेसिल माथियाउद ने कहा कि अधिकांश क्षेत्रों में नवोदित लोग समाप्त नहीं हुए हैं, जो तत्काल जोखिम को कम करते हैं।

विजेता सकारात्मक रहे, उन्होंने कहा। ‘कल एक और मुश्किल दिन (0 से -2 डिग्री) हो सकता है लेकिन बाकी सप्ताह गर्म रहेगा। '

बोर्डो में, शराब संघ के नेताओं ने बताया फ्रांसिनफो क्योंकि उन्हें अभी तक बड़ी क्षति के बारे में पता नहीं था, लेकिन सभी की निगाहें अगले कुछ हफ्तों पर थीं।

स्टट-एमिलियन ग्रैंड क्रेटा, Château Croix de Labrie ने फेसबुक पर एक वीडियो पोस्ट किया कि कैसे यह अपने वाइनयार्ड में कैंडल बर्नर स्थापित कर रहा है।

हल्की सर्दी के कारण बोर्डो के कुछ हिस्सों में बड-ब्रेक अपेक्षाकृत जल्दी था, और उत्पादकों को याद है 2017 के अंत में अप्रैल के ठंढ , विशेष रूप से, जिसने कुछ क्षेत्रों में उस विंटेज के लिए उत्पादन में गंभीर बाधा उत्पन्न की।

बॉरदॉ के अधिकारियों ने चेट्टो को याद दिलाया कि सिरका मोमबत्तियाँ केवल तभी जलायी जानी चाहिए जब ठंढ का जोखिम must सिद्ध ’हो, और हर समय उनकी निगरानी की जानी चाहिए।

वाइनयार्ड कार्यकर्ताओं को कोरोनोवायरस या कोविद -19 के प्रसार को कम करने के लिए शुरू किए गए सामाजिक दूर के नियमों का भी पालन करना चाहिए।

बरगंडी में, ड्रोइन-बॉस ने कहा कि स्थिति स्प्रिंट के बजाय वाइनरी के लिए मैराथन थी। To हमें 12 से 15 [मई] तक खतरा है। इसलिए सड़क अभी भी लंबी है। '