कोलंबो वाइनरी...

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कोलंबो वाइनरी

कोलंबो के सीईओ क्रिस्टोफ एहरबार कहते हैं, '' जहां सड़क खत्म होती है, हमारा सपना शुरू होता है। कोलंबो उन सपनों का सबसे अधिक पीछा कर रहा है और 1831 से उच्च ऊंचाई वाले वाइनमेकिंग के मामले में लिफाफे को आगे बढ़ा रहा है।

बोडेगा खुद 2,300 मीटर की ऊँचाई पर स्थित है, लेकिन इसके चार अंगूर के बाग - वाइनमेकर थिबुत डेलमोटे द्वारा ओवरसाइड - अधिक दूर। विशेष रूप से अल्टुरा माक्सिमा (नाम में सुराग) को विशेष रूप से कहा जाता है, जिसे 3,111 मीटर की ऊंचाई पर लगाया जाता है और जो दुनिया के सबसे ऊंचे अंगूर के बाग के रूप में गर्वित है।

यह संपत्ति 2001 में एहरबार के ससुर, अब-सेवानिवृत्त व्यवसायी डोनाल्ड हेस द्वारा अधिग्रहित की गई थी, क्योंकि वह तीन साल पहले इसके आकर्षण के लिए गिर गया था, जबकि अन्य देशों में अपने जीत के हितों के पूरक के लिए प्रीमियम अर्जेंटीना के यात्रियों के लिए एक स्काउटिंग यात्रा पर था।

स्विस में जन्मे हेस को लगभग उनके कला संग्रह के लिए जाना जाता है क्योंकि उनके वाइनमेकिंग कारनामों के रूप में जाना जाता है, इसलिए यह अपील है कि कोलंबो में एक संग्रहालय है जो पूरी तरह से एक समकालीन समकालीन कलाकार जेम्स टरेल के काम के लिए समर्पित है, जिसके टुकड़े और प्रतिष्ठान प्रकाश और अंतरिक्ष के आसपास केंद्रित हैं, उन्हें साल्टा के नीले आसमान और सूरज की रोशनी की प्रचुरता के लिए एक आदर्श मैच बनाते हैं।

इस गैलरी की जगह कोलोम्ना के पोसाडा में एक नौ-कमरा है, जो मामूली रूप से सड़न रोकनेवाला है जहां पेंट केवल एक टॉप-टू-टेल फेसलिफ्ट के बाद सूख गया है। यह मेहमानों को साल्टा के हड़ताली मेहमानों से मिलाता है, साथ ही उन्हें दाख की बारियों के माध्यम से घुड़सवारी के माध्यम से आसपास की जमीन के साथ करीब और व्यक्तिगत होने का अवसर मिलता है।

क्रिस्टोफ़ एहरबार।

आधुनिक समय के साहसी लोगों के लिए इस तरह के फंदे लगभग एक पूर्वापेक्षा हैं, लेकिन कोलंबो ने हमेशा अपनी पारंपरिक जड़ों की ओर ध्यान से ध्यान दिया है, जैसा कि मालबेक 1831 नामक एक नए कुवे की रिहाई से प्रदर्शित होता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, शराब अंगूर से पैदा होती है। इसके छोटे सांता जकोबा दाख की बारी, पहली बार वापस कोलंबो में स्थापित किया गया था।

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Bar, कोलंबो की निरंकुशता के कारण, यह दाख की बारी कभी भी फाइलेलोसेरा से प्रभावित नहीं हुई थी, जो उन्हें दुनिया की सबसे पुरानी प्री-फाइलोसेलेरा दाखलता बनाती है, ”एहरबार कहते हैं।

From हमने अपने पूर्वजों से सीखा है। अच्छी वाइन का उत्पादन करना आसान है - केवल एक चीज जो आपको चाहिए वह है अंगूर। और अच्छे अंगूर महान अंगूर के बागों से आते हैं, इसलिए आपको सभी की आवश्यकता महान है। '