साभार: इयान शॉ / आलमी स्टॉक फोटो
- हाइलाइट
- रोज़ वाइन
- गर्मी की मदिरा
- घर का स्वाद
यह पहले से ही शराब की बिक्री के लिए एक मजबूत वर्ष रहा है - राजसी ने हाल ही में बताया कि अप्रैल से जून 2020 तक बिक्री 95% थी , जब तक लोग लॉकडाउन में थे, सूरज डूब गया।
तापमान के साथ इस गर्मी में चढ़ना जारी है, लेकिन विदेशों में नहीं होने का एक उच्च मौका, इन शीर्षों में से एक के साथ फ्रांस के दक्षिण का स्वाद लाएं प्रोवेंस rosés - हमारे सभी विशेषज्ञों द्वारा सिफारिश की गई है, जिसमें से कुछ हमारे शामिल हैं हाल ही में पैनल चखने, और £ 20 / $ 30 के तहत उपलब्ध है।
प्रोवेंस रोज़े चुनना
ये मदिरा आम तौर पर अंगूर का एक मिश्रण है सिंसॉल्ट, सीरह तथा हथगोला।
अपने वाइन का चयन करते समय, यह सोचकर मूर्ख मत बनो कि w ये सभी मदिरा पीली होनी चाहिए, ’न्यायाधीश रॉड स्मिथ मेगावाट ने पैनल चखने में उल्लेख किया। ‘लेकिन पीला का मतलब हमेशा अच्छा नहीं होता है - एक बार जब आप रंग उतारना शुरू कर देते हैं तो आप स्वाद को भी बढ़ा देते हैं। '
जब पीने के लिए क्या है, स्मिथ ने कहा:, गर्मियों की शुरुआत में, नए लोगों की तुलना में पिछले साल के रोज़े के अंत में पीने की कोशिश करें [2019], खासकर यदि वे केवल बोतलबंद किए गए हैं। लोगों को लगता है कि यह सबसे छोटा विंटेज होना चाहिए, लेकिन यह नहीं है। '
रोज़े की मदिरा बनाना
इन वाइन को परोसने के लिए सही तरीके की सिफारिश करना, एलिजाबेथ गेबी मेगावाट ने पहले बताया था Decanter.com :: रोजे प्रेमियों के लिए कुछ महत्वपूर्ण सलाह: अपनी वाइन को बर्फ की ठंड में परोसने से उन्हें कोई फायदा नहीं होता है। आदर्श तापमान लगभग 11 ° C से 15 ° C होना चाहिए - इस बीच आप सफेद और लाल मदिरा कैसे परोसते हैं। कभी-कभी निर्णायक रूप से अधिक जटिलता भी सामने आती है। '
हमारे भोजन और वाइन विशेषज्ञ फियोना बेकेट के अनुसार, रोज़ वाइन एक विस्तृत श्रृंखला के भोजन के लिए सबसे अच्छे भागीदारों में से एक हो सकता है। भोजन गाइड के साथ मिलान रोज़ वाइन।
