- हाइलाइट
- पत्रिका: सितंबर २०१ ९ अंक
- शराब महापुरूष
वाइन लीजेंड: डोमिन लेरॉय, रिचेबर्ग १ ९९९, कोटे डी निट्स ग्रैंड क्रूज, बरगंडी, फ्रांस
बोतलों का उत्पादन किया 2,685
रचना 100% Pinot Noir
प्राप्ति 23 एचएल / हे
शराब 13.5%
रिलीज की कीमत एन / ए
आज कीमत £ 5,570
एक पौराणिक कथा क्योंकि ...
लालू बेज़-लेरॉय ने 1988 में डॉसन में अमीर 12h चार्ल्स नोएलैट एस्टेट खरीदकर डोमिन लेरॉय को बनाया, इसके कुछ साल बाद डोमिन फिलिप रेमी ने गेव्रे-चेम्बरटिन में। आज वह 22ha की मालिक है। वह हमेशा पूरी तरह से असम्मानजनक रहा है, बायोडायनामिक खेती में एक मजबूत विश्वास और बहुत कम पैदावार जो शायद ही कभी 25hl / हेक्टेयर से अधिक हो। उसने 1988 में पूरे प्रभुत्व को बायोडायनामिक्स में बदल दिया। कोनों में कटौती से इनकार करना उसकी बहुत ऊंची कीमतों को सही ठहराता है, लेकिन कुछ लोग सवाल करेंगे कि उसकी वाइन की गुणवत्ता बरगंडी में सबसे बड़ी संपत्तियों के बीच वर्चस्व रखती है।
पीछे मुड़कर
1993 में, गंभीर फफूंदी ने मैडम बेज़-लेरॉय की फसल को लगभग नष्ट कर दिया था, जिससे कुछ को यह सवाल करने की अनुमति मिली कि क्या बायोडायनामिक्स में गलती थी - वह जोर देकर कहती हैं कि यह मामला नहीं था। जब 1999 का दशक समाप्त हुआ, तो वह गुणवत्ता से रोमांचित थी, जिसमें मदिरा के आश्चर्यजनक फल और समृद्धि पर टिप्पणी की गई थी।
विंटेज
जून में बारिश ने फफूंदी पैदा कर दी थी, इसलिए उपचार आवश्यक थे, हालांकि लेरॉय में ये बायोडायनामिक सिद्धांतों के अनुरूप थे। गर्मियों में असाधारण रूप से गर्म था, और 20 सितंबर तक दानों के टुकड़ों को उठाया जाने के लिए तैयार था। जिन लोगों ने ओवरकैप किया, वे अक्टूबर तक पूर्ण परिपक्वता हासिल नहीं कर पाए, तब तक कुछ बारिश हो चुकी थी। कुल मिलाकर, इस विंटेज में समस्या की परिपक्वता की कमी नहीं थी लेकिन बहुत बड़ी फसल - पैदावार बहुत अधिक थी, सिवाय, हमेशा की तरह, लेरॉय में। यहाँ फल, अम्लता और टैनिन के उत्कृष्ट संतुलन का मतलब था कि कोई पतला और पर्याप्त ढांचा नहीं था।
टेरीर
Vosne-Romanée की यह शानदार साइट सिर्फ 8ha से अधिक है, और लगभग आधा Domaine de la Romanée-Conti के पास है। Leroy में दूसरी सबसे बड़ी होल्डिंग है, जिसमें 0.78ha है। मिट्टी मिट्टी और रेत का मिश्रण है, जिसमें चूना पत्थर और कंकड़ हैं। यह 260m-280m में मध्य ढलान पर स्थित है। पैदावार कम करने के लिए बेलों को बुरी तरह काट दिया जाता है।
वाइन
वाइन वाइनरी में दो बार छंटाई की जाती है। कोई नियति या क्रश नहीं है। लेरॉय एक मध्यम तापमान पर 18-20 दिनों के ओपन-टॉप वत्स में एक क्रमिक किण्वन से पहले एक ठंडा सोख लेते हैं, जिसमें नियमित पंचर होते हैं। केवल एक रैक के साथ 18 महीने के लिए दानों के गड्ढे नए ओक में वृद्ध होते हैं। मदिरा निस्पंदन या जुर्माना के बिना बोतलबंद हैं।
प्रतिक्रिया
2010 में, बुरगाउंड के एलन मीडोज ने लिखा: 'न तो यह कठिन, सूखा या आक्रामक है, केवल काफी फर्म है, जो एक गंदे और अर्क-ग्रस्त फिनिश में लिपटे हुए है, जो आगे और आगे बढ़ता है ... यह समय में सनसनीखेज होना चाहिए।'
2012 में क्लाइव कोट्स ने स्वाद चखा और लिखा: mature परिपक्व के बारे में। अभी भी नाक पर काफी बंद है। लेकिन बहुत सारे और गहराई और एकाग्रता के बहुत सारे। बहुत गहन और बहुत उच्च वर्ग। फुल-चोली। अभी तैयार नही है। बहुत प्रभावशाली, बहुआयामी शराब। ' Decanter Premium के सदस्य यहां पूर्ण रूप से नोट देख सकते हैं ।
2018 में जैनिस रॉबिन्सन ने पाया:, गहन, समृद्ध, व्यापक और विस्फोटक और विपुल। नीचे लीनिंग ठीक तानिनों के एक द्रव्यमान के साथ नाटकीय सामग्री से भरा हुआ। कुछ (स्वादिष्ट) कवक और एक पुष्प नोट का संकेत भी। बेहद सधी हुई। '
