अच्छा दृश्य
Boisset Family Estates ने कैलिफोर्निया की प्रतिष्ठित Buena Vista वाइनरी में 19 वीं शताब्दी से वाइन को फिर से बनाने की योजना बनाई।
बुएना विस्टा: Vista कैलिफोर्निया के इतिहास का संचार ’
बरगंडी स्थित निर्माता एक 'प्रमुख बहाली' पर काम कर रहा है अच्छा दृश्य ऐतिहासिक सोनोमा वाइनरी, जिसे उसने खरीदा था एसेंटिया वाइन संपदा मई 2011 में।
कंपनी के उपाध्यक्ष जीन-चार्ल्स बोइसेट बताया था Decanter.com उसे बुएना विस्टा से प्यार हो गया, जो अंदर है रैम्स AVA, 11 साल की उम्र में अपने दादा दादी के साथ जाने के बाद।
, मैं 1997 से इसे खरीदने की कोशिश कर रहा था, '43 वर्षीय बरगंडी मूल निवासी है, जिसने शादी की है जीना गैलो ।
1800 के दशक के उत्तरार्ध में एक पुरस्कार विजेता दौड़ के बावजूद, हंगरी में जन्मे संस्थापक और कैलिफोर्निया के अग्रणी द्वारा रखी गई ग्राउंडवर्क के लिए धन्यवाद एगोस्टोन हरज़ज़्टी की गणना करें , Buena Vista की 155 साल पुरानी पत्थर की दीवारों ने एक मिश्रित 20 वीं सदी का अंत किया और लगभग दो दशकों तक वाइनमेकिंग नहीं देखी।
Boisset अब अपने रूटस्टॉक के अद्भुत वर्गीकरण का उपयोग करके वाइनरी के समृद्ध अतीत को जीवित करना चाहता है, कुछ 1862-63 में वापस डेटिंग करता है। '
वह Pinot Gris, फ्रेंच Colombard, Pinot Meunier और संभावित एंजेलिका के पिछले संस्करणों को फिर से बनाने की योजना बना रहा है, जो कि पारंपरिक रूप से कैलिफोर्निया की एक मीठी गढ़वाली शराब है।
बोइसैट ने कहा कि मुझे लगता है कि हम मूल शैली के काफी करीब आ सकते हैं। To यह हमें कैलिफोर्निया के इतिहास को संप्रेषित करने की अनुमति देता है। [१ ९ The६] पेरिस का निर्णय बहुत अच्छा था, लेकिन यूरोप में स्वर्ण पदक जीतने वाली पहली कैलिफ़ोर्निया शराब 18 साल की थी। '
जबकि मुख्य रूप से नमूने के लिए ऐतिहासिक मदिरा होगी, Boisset में Buin Vista में Zinfandel, Pinot Noir और Chardonnay सहित किस्मों से प्रीमियम वाइन का उत्पादन करने की योजना है।
Boisset के कैलिफ़ोर्निया उत्पादकों में पहले से ही शामिल हैं देवलाच दाख रूसी नदी घाटी में, रेमंड वाइनयार्ड्स नापा घाटी में, बुएना विस्टा, और लियथ एस्टेट अलेक्जेंडर घाटी में।
क्रिस मर्सर द्वारा लिखित
