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एक पौराणिक कथा क्योंकि ...
1961 से कड़ी प्रतिस्पर्धा के बावजूद, 1959 को व्यापक रूप से महान Lafites में से एक के रूप में माना जाता था। शराब लेखक एडमंड पेनिंग-रोसेल के विचार में, यह शायद 'सबसे अच्छा 1959' था BORDEAUX ।
पीछे मुड़कर
1959 में बैरन गाइ, लाफ़ाइट के प्रमुख शेयरधारक थे, लेकिन 1946 से बैरन एली संपत्ति चला रहे थे। आंद्रे पोर्टेट महाप्रबंधक थे जबकि जॉर्जेस रेवेल सेलमास्टर थे।
विंटेज
1959, एक बहुत ही गर्म वर्ष, लंबे समय से एक महान विंटेज के रूप में मान्यता प्राप्त है। बोर्डो के प्रमुख समाजशास्त्री फ्रैंक म्हेलर-बेसे के अनुसार, इसे एक दशक या उससे अधिक समय तक सराहा नहीं गया। उनकी फर्म ने 1975 में शराब को फिर से जारी किया, जो कि पहले वर्ष हुआ दशानन का माइकल ब्रॉडबेंट ने 1959 का स्वाद चखा। गर्मियों का मौसम ठीक था, और सितंबर के मध्य में बारिश का स्वागत किया गया क्योंकि इसने अंगूरों को पूरी तरह से पकने के लिए लाया और फसल एक सप्ताह बाद शुरू हुई। मदिरा टैनिन में समृद्ध थे और शराब में काफी अधिक थे, लेकिन अम्लता में कम थे। इस वर्ष को अक्सर उन लोगों द्वारा उद्धृत किया जाता है जो तर्क देते हैं कि ठीक लाल बोर्डो में उच्च अम्लता एक आवश्यक घटक नहीं है, और यह कि कम अम्लता वाले वर्ष जैसे कि 1959 शानदार रूप से हो सकते हैं। हालांकि, वाइन एक शुष्क, लगभग कर्कश चरित्र का प्रदर्शन कर सकती है, क्योंकि टैनिन प्रमुख है।
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टेरीर
दाख की बारियां एक पठार पर स्थित होती हैं, जो 27 मीटर की राजसी ऊंचाई तक बढ़ जाती है, और दो तिहाई दाखलताओं को चीता भवनों के आसपास के एक ही पार्सल पर कब्जा कर लिया जाता है। मुख्य दाख की बारी के दक्षिण में अधिक पार्सल हैं। मिट्टी अच्छी तरह से सूखा है बजरी 4 मीटर तक गहरी है। इसके अलावा नीचे चूना पत्थर की एक परत है, जिसमें से कुछ विशेष प्रकार की चालाकी दिखाई देती है Lafite । कम था कबर्नेट सौविगणों Lafite में अपने पड़ोसी Mouton की तुलना में: लगभग 65%, शेष के साथ लगाया मेरलोट तथा कैबेरनेट फ्रैंक । मर्लोट का अपेक्षाकृत उच्च अनुपात, जो निचले क्षेत्रों में लगाया जाता है, शराब को नरम करने और इसे अधिक कोमल बनाने के लिए बरकरार रखा गया था। 1959 में 16% मर्लोट शामिल थे।
वाइन
फसल 23 सितंबर और आंद्रे पोर्टेट नोटों में शुरू हुई, जो उस साल के रिकॉर्ड में 'ट्रेस ग्रांउड गन्स' देता था। 158 टन बोतलें बनाई गईं, जो लगभग 190,000 बोतलों के बराबर थीं। नष्ट करने के बाद, बड़े ओक वत्स में किण्वित किया गया था। तापमान को या तो कुछ अलग से गर्म करके और एक वात में जोड़कर, या वत्स के चारों ओर कॉइल पाइपिंग में ठंडे पानी को पंप करके समायोजित किया गया था। किण्वन के बाद वाइन को नए ओक बैरल में बदल दिया गया था, एस्टेट में कूपरेड किया गया था, और अंडे के सफेद-पंख वाले होने से पहले लगभग 30 महीने तक और चौथा में बोतलबंद किया गया था। पोर्टेट और रेवेल ने चर्चा की होगी कि शराब को मिश्रण में कितनी मात्रा में मिलाया जाता है, और यह संभव है कि 1959 में इसकी आवश्यकता बहुत कम थी।
प्रतिक्रिया
जेम्स सक्कलिंग ने 1991 में मैग्नम से वाइन चखी द वाइन स्पेक्टर , ने कहा, said इसकी बानगी एक मिन्टी जुनिपर सुगंध है जो काली चेरी की सुस्वादु, समृद्ध, सुरुचिपूर्ण स्वादों द्वारा समर्थित है, इतना पका और तीव्र है कि वे लगभग pruney नहीं हैं। पूरा और स्वादिष्ट। '
1994 में, रॉबर्ट पार्कर ने कहा कि यह शराब ion निर्विवाद रूप से सबसे बड़ा Lafite है जिसने पूर्ण परिपक्वता से संपर्क किया है ’। उन्होंने कहा: quet फूलों का गुलदस्ता, काले ट्रफल, देवदार, लेड पेंसिल और लाल फल इसके बाद सबसे शक्तिशाली और केंद्रित Lafites में से एक है जिसका मैंने स्वाद लिया है ... इस महान संपत्ति को प्राप्त करने के लिए एक वसीयतनामा जब इसे हिट करता है। 2024 को पियो। '
क्या लुसिएन मूल में मर जाता है
2000 में माइकल ब्रॉडबेंट ने 'न केवल एक तात्कालिक देवदार इत्र को बाहर निकालने की अपनी असाधारण क्षमता का हवाला दिया, बल्कि एक बहुत Lafite विशेषता, जिस तरह से यह खुशबू और सूक्ष्म उप-पथ के आगे के रास्ते को खोलता है, मुंह में लीनिंग।' पांच साल बाद। मैग्नम से चखना, उन्होंने कहा: 'डार्क चेरी कोर के साथ बहुत गहरा है। नाक से पहली बार पकड़ना, असंबंधित सुगंध, लोहे का स्पर्श। मीठे, शानदार, माउथफिलिंग स्वाद के साथ लंबाई, मसालेदार, दांतों को जकड़ने वाले टैनिन के साथ। Lafite के लिए, विशाल। और शानदार। '
1999 में क्लाइव कोट्स MW ने लिखा: Co इसमें असाधारण रूप से उत्तम दर्जे का फल है। वाकई बहुत गहरी गहराई। काफी शानदार। तालू पर धनी और स्वेच्छाचारी। अनुवर्ती माध्यम से पकाएं और आमंत्रित करें। '
2013 में, द वाइन सेलर इनसाइडर के जेफ लेव ने रिकॉर्ड किया: ve शानदार। देवदार, तम्बाकू, सिगार का डिब्बा, धुआँ, कासनी और ताज़ी जड़ी-बूटी की नाक चार्ट से बंद थी। मिठाई और तीखा, काले और लाल फल, रेशमी, सुरुचिपूर्ण बनावट का एक सही मिश्रण, कास नोट के साथ समाप्त होता है। '
तथ्य
- बोतलों का उत्पादन किया 190,000
- रचना एन / ए
- प्राप्ति एन / ए
- ऐल्कोहॉल स्तर एन / ए
- रिलीज की कीमत एन / ए
- आज कीमत : £ 1,500 - £ 3,165, $ 2,500 - $ 4,000
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