घर से लंबा रास्ता? वाशिंगटन राज्य के वालेला वाल्ला क्षेत्र में कॉर्वस सेलर्स में पेटिट वर्द अंगूर। श्रेय: दानिता डेलीमोंट / आलमी
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पेटिट वर्डेट अपने शीर्ष समर्थकों के अनुसार, कई शीर्ष बोर्डो रेड ब्लेंड्स में एक सहायक अभिनेता है, जो कि लेफ्ट बैंक पर है और यहां तक कि कम मात्रा में, तैयार वाइन में भी बड़ा बदलाव कर सकता है।
एक एकल वैरिएबल पेटिट वर्दोट वाइन देखने के लिए दुर्लभ है, लेकिन इस कठिन, मोटी चमड़ी वाले अंगूर को समृद्ध रूप से केंद्रित करने के लिए जाना जाता है, टैनिक रेड वाइन को खारिज करने की आवश्यकता नहीं है।
नर्क की रसोई कुटी में नाच रही है
मुख्य पेटिट Verdot विशेषताओं :
तुर्की के साथ कौन सी शराब जाती है
- छोटे, मोटी चमड़ी वाले जामुन जो गहरे रंग की वाइन की पैदावार देने में सक्षम हैं
- देर से पकने वाली
- टैनिन में उच्च
- तालू पर काले रंग के फल हावी होते हैं, जो अक्सर बैंगनी रंग की सुगंध के साथ होते हैं
- बॉरदॉ लाल मिश्रणों में मेदॉक के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है
पेटिट Verdot क्लासिक लाल किस्मों में से एक है जो एक is का गठन करने में सक्षम है बोर्डो मिश्रण ', साथ - साथ कबर्नेट सौविगणों , मेरलोट , कैबेरनेट फ्रैंक , मालकब तथा कार्मेनेयर ।
यहां तक कि शीर्ष बॉरदॉ वर्गीकृत वाइन के प्रशंसक पाएंगे कि पेटिट वर्डेड आमतौर पर मिश्रण में दिखाई देता है, भले ही अपेक्षाकृत सीमित मात्रा में।
यहां तक कि अंतिम विकास के एक या दो प्रतिशत पर, पेटिट वेरडॉट कुछ महत्वपूर्ण प्रदान करता है, दूसरी वृद्धि संपत्ति के सीईओ के रूप में हैटनो मोंट्रोस, हेर्वे बर्लैंड।
Because जब भी संभव हो मैं हमेशा पेटिट वर्दोट का उपयोग करता हूं, क्योंकि यह अतिरिक्त स्पिकनेस जोड़ता है, ’बेरलैंड ने एक मास्टरक्लास दर्शकों को बताया इस साल लंदन के लैंडमार्क होटल में डेक्कन फाइन वाइन एनकाउंटर हुआ ।
फोस्टर्स सीजन 2 एपिसोड 20
Pepper यह स्टेक पर काली मिर्च है। काली मिर्च के बिना, यह एक ही स्टेक नहीं है। आधा प्रतिशत के साथ भी आप अंतर देख सकते हैं, यह स्पष्ट है। '
पेटिट वर्दोट अक्सर फसल पार्टी के लिए देर हो जाती है और एक बढ़ते मौसम का आनंद लेती है जो शरद ऋतु में पकने के लिए बहुत समय प्रदान करती है। इस तरह, यह पहले से पकने वाली मेरलोट की तुलना में कैबरनेट सॉविनन के साथ अधिक आम है।
यह उन विशेषताओं में से एक है, जिसने पेटिट वर्डे को बॉरदॉ 2016 विंटेज में चमकने में मदद की, कहा हुआ शीशे की सुराही उन वाइन पर अपनी हालिया इन-बॉटल रिपोर्ट में संपादक जेन एंसन का योगदान ।
एंसन ने कहा, 'आप तेजी से इसे कैबनेट फ्रैंच में मेडॉक में 'पसंद के तीसरे अंगूर के रूप में देखते हैं।'
पेटिट वर्दोट ऑस्ट्रेलिया, कैलिफोर्निया की नापा घाटी, दक्षिण अफ्रीका के स्टेलनबोश और दक्षिण अमेरिका के कुछ हिस्सों में भी पाया जा सकता है - जो दुनिया भर के बोर्डो अंगूरों की लोकप्रियता को दर्शाता है।
वर्तमान में पेटिट वर्दोट ‘माल्बेक’ करने का बहुत कम संकेत है, लेकिन कुछ उत्पादकों को एकल वैरिएंट वाइन के साथ सफलता मिली है और अंगूर के समर्थकों का तर्क है कि यह एक मात्र सहायक भूमिका से अधिक का हकदार है।
नर्क की रसोई चलो कैटफ़ाइट शुरू करते हैं
हाल ही में शामिल किए गए विशेषज्ञ समीक्षक और डेक्कनटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स जज पैट्रिकियो तापिया डोमिंगो मोलिना की पेटिट वर्डेट 2015 उसके चक्कर में अर्जेंटीना की पहाड़ी Calchaquí घाटी में देखने के लिए लाल मदिरा ।
तपिया ने कहा कि उच्च अम्लता और भयंकर टैनिन मौजूद थे, जैसा कि कोई भी उम्मीद कर सकता है, लेकिन शराब ने भी pl एक मनभावन और मीठा खत्म किया जो काले फलों से भरा है ’की पेशकश की, तापिया ने कहा।
पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया की मार्गरेट नदी में, पीटर फॉरेस्टल ने भी प्रशंसा की थी कुलेन से 'ग्राउंडब्रेकिंग' का मिश्रण जिसमें 51% पेटिट वर्दोट और 49% मैलबेक शामिल थे। उसके पास 'ब्लैकबरी पास्टिली फ्लेवर' का 'बीग्लिंग' है, उसके नोट में फॉरेस्टल, जिसने एक लेख का हिस्सा बनाया नई लहर ऑस्ट्रेलियाई मदिरा ।
