- पदोन्नति
अर्जेंटीना के मैलबेक और शराब के प्रेमी लंबे समय से बिस्तर पर सहमे हुए हैं। निश्चित रूप से प्रेम संबंध के रूप में रिश्ते को तैयार करने के दिन दूर अतीत में रॉक-सॉलिड विवाह के समान है, जो अपनी चमक खोने का संकेत देता है।
पॉल वेस्ले और फोबे टोनकिन
ट्रिवेंटो यकीनन, माल्बेक का मुख्य रूप से समृद्ध सफलता का मुख्य वास्तुकार है। है ही नहीं ट्रिवेंटो अब यूके के शीर्ष 20 वाइन ब्रांडों में से एक है, लेकिन इसका रिजर्व माल्बेक अपने संबंधित पेड़ के ठीक ऊपर बैठता है, जो पिछले साल में बेचे गए आधे मिलियन से अधिक मामलों के साथ देश का शीर्ष बिक्री वाला माल्बिक है।
यदि कभी नाव को नहीं चलाने के लिए एक वस्तु सबक की आवश्यकता होती है, तो इस तरह के एक रसदार दृष्टिकोण आदर्श प्रतीत होगा, क्या यह नहीं होगा? ट्रिवेंटो मुख्य विजेता, जर्मेन डि सेसारे पूरी तरह असहमत नहीं होंगे, लेकिन जहाज को अपग्रेड करने पर स्पष्ट रूप से डिजाइन हैं।
Of 20 साल से भी अधिक समय से मैलबेक अर्जेंटीना की सफलता का मूल हिस्सा रहा है और मेरा मानना है कि यह कई वर्षों तक और रहेगा। Mal अर्जेंटीना में, और विशेष रूप से मेंडोज़ा में, मैलबेक ने एक जलवायु और मिट्टी पाई है जो अपनी सर्वश्रेष्ठ अभिव्यक्ति प्रदान करती है। हम यह नहीं बदल रहे हैं कि हम इसकी नई अभिव्यक्तियाँ देने के लिए मलकब की अवधारणा का विस्तार कर रहे हैं। '
अबीगैल हमारे जीवन के दिन छोड़ रही है
यह कोण को सिर्फ इतना समायोजित करने पर जोर देता है, थोड़ा अलग दृष्टिकोण अपनाते हुए और न केवल टेरोइर पर ध्यान केंद्रित करता है, बल्कि अन्य किस्मों और यहां तक कि vintages भी।
‘हमारे महाद्वीपीय जलवायु और गर्म और शुष्क वर्षों में सिंचाई की संभावना के कारण, अर्जेंटीना में विन्टेज आम तौर पर सुसंगत और नियमित होते हैं, 'दी सेसरे। ‘हालाँकि, हम 2016 जैसे चुनौतीपूर्ण यात्राओं के माध्यम से रहे हैं जहाँ हमें निरंतरता बनाए रखने और नई अभिव्यक्तियों की खोज के बीच चयन करना था। मैं दोनों के लिए शर्त लगाता हूं। '
A किस्में और टेर्रोयर्स के साथ, सम्मिश्रण स्वाद और बनावट में विविधता लाने का एक महत्वपूर्ण तरीका है, 'Di Cesare रूपरेखा। ‘Malbec इस नई लहर का नेतृत्व करेगा और अक्सर मुख्य घटक होगा, लेकिन अन्य अंगूर जैसे कि Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc या Bonarda, terroir में मतभेदों के लिए गहरी समझ और सम्मान की इस यात्रा में शामिल हो रहे हैं। '
'जब हम टेर्रोयर्स या यहां तक कि माइक्रोट्रोयर्स को मिलाते हैं, तो संवेदनाओं का ब्रह्मांड एक नए आयाम में खुलता है। एक उदाहरण के रूप में, हमारा गोल्डन रिज़र्व माल्बेक, लुजान डे कुयो, पेरड्रील, विस्टाल्बा, एग्रेलो और लास कंपुर्टस के माइक्रोट्रोयर्स का एक मिश्रण है, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसी वाइन बनाई जाती है जिसमें सुगंधित प्रोफ़ाइल को उभारा जाता है, बनावट सुरुचिपूर्ण टैनिन के साथ नरम और फुलर होती है। '
क्यों डायलन युवा और बेचैन छोड़ रहा है
'मलबेक हमेशा आकर्षक और कोमल होगा,' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। ‘हमारी चुनौती ट्रिवेंटो अब बोल्ड, चुनौतीपूर्ण और प्रामाणिक मालबेक्स बनाने के लिए है। हम, विजेता के रूप में, एक नए मार्ग से गुजर रहे हैं जहाँ टेरीओर और विंटेज नियम हैं। '
