प्रोटोस: एक सच्चे स्पैनिश अग्रणी...

• पदोन्नति

रिबेरा डेल डुएरो का नाम आज स्पेनिश फाइन वाइन के प्रेमियों द्वारा जाना जाता है। लेकिन 20 वीं सदी की शुरुआत में, यह एक बहुत अलग कहानी थी। उस समय DO भी मौजूद नहीं था और उत्तर पश्चिमी स्पेन के इस हिस्से में कुछ ही जीत थी।

कहानी 1927 में रिबेरा में स्थापित बोदेगास प्रोटोस के साथ शुरू होती है। अग्रदूत 11 बचपन के दोस्तों के समूह थे, जिन्होंने पेनाफिल के नाटकीय पहाड़ी महल शहर में अपनी वाइनरी स्थापित की थी। उचित रूप से, वाइनरी ने अपना नाम ग्रीक शब्द ’प्रोटोस '(,ρῶτος) से लिया जिसका अर्थ है' पहले '।

आइवी बोल्ड एंड ब्यूटीफुल लीविंग

यह उपक्रम तत्काल सफल साबित हुआ, जब 1929 में इसकी पहली यात्रा -1927 और 1928 को बार्सिलोना के यूनिवर्सल एक्सपोज़िशन में स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया। कोई आश्चर्य नहीं कि वाइनरी का आदर्श वाक्य सेरेमनी है: पहले हो।

बाद के दशकों में, प्रोटोस ने अपनी वाइन में उत्कृष्टता का पीछा करना जारी रखा, और अधिक परिवारों के साथ उद्यम में शामिल हो गया। 1970 में इसकी वाइन वाइन का निर्माण किया गया था, जो कि लाल वाइन की उम्र बढ़ने के लिए बनाया गया था, जिसमें 2 किमी से अधिक भूमिगत सुरंगें पेनाफिल कैसल के नीचे चल रही थीं।

एक नज़र में प्रोटोज

• स्थापना: 1927
• दाख की बारियां: 1,600 कि
• शराब बनाने वाले: 250
• कर्मचारियों: ६५

इसमें थोड़ा संदेह है कि प्रोतोस के प्रयासों से पूरे रिबेरा डेल डुएरो क्षेत्र की क्षमता पर रोशनी पड़ती है और यह जटिल लाल रंग का उत्पादन करता है। वास्तव में वाइनरी को एक बार प्रोटोस बोदेगा रिबेरा डुएरो डी पेनाफिल प्रोटोस के रूप में जाना जाता था, जब आधिकारिक तौर पर 1982 में आधिकारिक रिबेर डेल डुएरो डीओ की स्थापना की गई थी, तब बड़े नाम के लिए इसके नाम के उपयोग की अनुमति दी गई थी।

आज के लिए तेजी से आगे और Bodegas Protos अब 250 से अधिक स्थानीय उत्पादकों के साथ काम करता है और 1,600ha से अधिक वाइन - जिनमें से आधे का मालिक है, बाकी का प्रबंधन दीर्घकालिक अनुबंधों के तहत किया जाता है। संस्थापकों के तीन पोते निदेशक मंडल में बैठते हैं।

निरंतर सफलता ने तीन विशेष विजेताओं की स्थापना की है: एक रिबेरा में रेड्स के लिए, एक रुएटा में गोरों के लिए और एक सिग्स में रोजेस के लिए। प्रसिद्ध ब्रिटिश वास्तुकार सर रिचर्ड रोजर्स द्वारा डिजाइन और 2008 में खोला गया, पेनाफिल में कंपनी की आश्चर्यजनक मुख्य वाइनरी, प्रति वर्ष 40,000 से अधिक आगंतुकों को होस्ट करती है, जिससे यह क्षेत्र के सबसे अधिक देखे जाने वाले पर्यटक आकर्षणों में से एक है।

11 वाइन की पुरस्कार विजेता प्रोटोस रेंज में ताजा, ज़ेडे से वर्डेजोस, सिगेल्स से जीवंत रोसाडोस और राइबरा डेल डुएरो से गंभीर बैरल-आयु वाले टेम्प्रानिलो रेड शामिल हैं। लेकिन प्रोटोस लगातार सुधार और नवाचार करने के लिए प्रयासरत है, दोनों वाइनरी में - नई तकनीकों और आधुनिक उपकरणों के साथ - और अपने अंगूर के बागों में।

प्रोटोस: प्रमुख तिथियां

• 1927: प्रोटोस स्थापित किया गया था, रिबेर डेल डुएरो में पहली वाइनरी
• 1970: Peñafiel महल के तहत भूमिगत तहखानों के साथ एक वृद्धावस्था वाइनरी का उद्घाटन
• 2006: व्हाइट वाइन के लिए Rueda में एक वाइनरी का उद्घाटन
• 2008: पेनाफिल में एक नई वाइनरी का उद्घाटन, सर रिचर्ड रोजर्स और अलोंसो बालगुएर द्वारा डिजाइन किया गया
• 2019: 38,000 आगंतुकों के साथ रीबोर डेल डुएरो में प्रोटोस सबसे अधिक देखी जाने वाली वाइनरी है
• 2020: रोज़ वाइन के लिए सिगेल्स में एक नई वाइनरी का उद्घाटन

टीम में समर्पित विट्रिक्यूरिस्ट और कृषि इंजीनियर शामिल हैं, जिन्होंने वेलपायर प्लॉट-बाय-प्लॉट का विश्लेषण किया है, ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि टेम्प्रानिलो क्लोन विभिन्न मिट्टी और माइक्रोकलाइमेट के अनुकूल कैसे हैं। इस सटीक विट्रीकल्चर ने प्रोटोस को अपनी फसल की तिथियों को ठीक करने और अपनी लताओं की अनूठी विशेषताओं को संरक्षित करने की अनुमति दी है।

कंपनी भविष्य की पीढ़ियों के लिए अपनी विरासत को संरक्षित करने के लिए भी प्रतिबद्ध है, जिसमें एक समर्पित पर्यावरण नीति है जिसमें इसके सभी अंगूर के बागों को जैविक कृषि में परिवर्तित करना शामिल है। इसकी प्रत्येक ऊर्जा कुशल वाइन सौर खेतों द्वारा संचालित है।

ग्लास द्वारा शार्क टैंक वाइन

यह आगे की सोच का दृष्टिकोण हमेशा प्रोटोस के दिल में रहा है। यह अग्रणी भावना का एक उदाहरण है जो वाइनरी और इसके वाइन को लगातार विकसित करने और उसके आदर्श वाक्य में अनुकरणीय गुणवत्ता प्रदान करने में सक्षम बनाता है: सीर प्राइमरो - पहले हो।

बोदेगास प्रोटोस वर्देज़ो रुएडा 2019 - 90 पीटी

सौंफ के संकेत के साथ अमरूद, गुलाबी अंगूर और नाशपाती की आकर्षक सुगंध। गोल मध्य तालू, जीवंत अम्लता और एक लंबा, ताजा खत्म। 2020-2022 पिएं। अलक 13%

बोदेगास प्रोटोस वर्देजो रेसवेरा रूएडा 2018 - 92 पीटी

ओक ने कुछ अंगूर की सुगंधित सुगंध को मास्क किया, लेकिन स्वेच्छा से बनावट वाले मध्य-ताल को बढ़ाता है। फल (अंगूर और अनानास) जीवंत, लगातार खत्म होने पर सबसे अधिक ध्यान देने योग्य है, जो मसाले और धुएं के साथ भी है। 2020-2024 पिएं। अलक 13%

बोदेगास प्रोटोस रेसवेरा रिबेर डेल डुएरो 2015 - 93 पीटी

2014 रिज़र्व की तुलना में बहुत छोटा लगता है। आलीशान, सूखे जड़ी बूटियों और नर्तकियों के नोट्स के साथ उदार तालु। ओक मसाला जटिलता और समृद्धि जोड़ता है। ग्रिपी टैनिन उधार का समर्थन करते हैं। 2020-2026 पिएं। अलक 15%

Bodegas Protos Gran Reserva Ribera del Duero 2012 - 90 पीटी

एक घने, शक्तिशाली शराब जिसमें प्राथमिक (डार्क प्लम और चेरी) और तृतीयक नोट (ट्रफल, धूम्रपान, तंबाकू का पत्ता) का अच्छा संतुलन है। टैनिन अभी भी काफी दृढ़ है और खत्म होने पर थोड़ा सूखा है, जो गर्मी का स्पर्श दर्शाता है। 2020-2024 पिएं। एल्क 14%

बोदेगास प्रोटोस 27 रिबेर डेल डुएरो 2017 - 91 पीटी

लाल चेरी और अंधेरे प्लम, केवल वुडी जड़ी-बूटियों और सौंफ़ के एक सुझाव और स्मोकी ओक के स्पर्श के साथ। तालू ताल से काफी कटा हुआ होता है, जो तालू से जुड़ा होता है। 2020-2025 पिएं। एल्क 14.5%

बोदेगास प्रोटोस प्रोटोज फिनका एल ग्रेजो वीजो रिबेर डेल डुएरो 2016 - 90 पीटी

महान एकाग्रता और गहराई की एक चमकदार, महत्वाकांक्षी शराब। फर्म टैनिन दीर्घायु का वादा करते हैं और जटिलता को जोड़ने के लिए ओक मसाले की एक उदार गुड़िया है। इतनी अच्छी तरह से संतुलित कि अल्कोहल लंबे समय तक खत्म पर दिखाता है। उन लोगों के लिए जो अपनी मदिरा को मादक और शक्तिशाली पसंद करते हैं। 2020-2030 पिएं। अलक 15%

अधिक यात्रा का पता लगाने के लिए: www.bodegasprotos.com/en/