क्राइस्टचर्च में शीर्ष रेस्तरां और बार...

क्रेडिट: सिटी चर्च क्राइस्टचर्च / अनप्लैश

• पत्रिका: अप्रैल २०२० अंक

मोमेंटम क्राइस्टचर्च में इकट्ठा हो रहा है जो न्यूजीलैंड के दक्षिणी शहर में आए भूकंपों से जुड़े किसी भी अवांछित मोनिकर्स को हिला देगा।

इसकी वसूली में लगभग 10 साल, एक नया शहर और क्षितिज बन रहा है। इमारतों के पूरा होते ही शहर में रोजाना बदलाव होते हैं और विरासत के खजाने बहाल हो जाते हैं। नव-गॉथिक नागरिक इमारतों और आधुनिकतावादी रत्नों को 2011 में गिर गया था, लेकिन पर्याप्त है कि परिदृश्य अभी भी सौंदर्य से समृद्ध है।

शहर में ही करने के लिए बहुत कुछ है, सागर पूर्व में 20 मिनट की ड्राइव पर है, और नॉर्थ कैंटरबरी वाइन क्षेत्र एक घंटे की ड्राइव पर उत्तर से कम है।

गुस्सा

साइमन और लिसा लेवी ने 2017 में स्थापित इस रेस्तरां में एक अवशोषित भोजन का अनुभव बनाया है। दंपति लंदन में मिले थे, साइमन के गृहनगर (लिसा हॉके की खाड़ी, एनजेड से है), लेकिन वे अपने परिष्कृत पैराग्राफ के माध्यम से स्थानीय हो गए हैं जो एक तरह गुलजार है लंदन हॉटस्पॉट। गॉर्डन रामसे के लिए एक पूर्व प्रमुख शेफ, साइमन का कहना है कि - गुणवत्ता वाले भोजन और शराब परोसने से अलग - उनका लोकाचार बाधाओं और निर्माण संबंधों को तोड़ने के बारे में है (आसानी से बार-कम-शेफ की मेज पर किया जाता है)। बोउफ-नट्स एक सिग्नेचर डिश है और हमारे कलेक्शन वाइन की सूची में कुछ गंभीर न्यूजीलैंड के स्टॉक हैं।

• पता: 48 हियरफोर्ड स्ट्रीट, क्राइस्टचर्च सेंट्रल
• घंटे: मंगलवार-शुक्रवार को दोपहर 12 बजे, दोपहर का भोजन, शाम 5 बजे- दोपहर, शनिवार को 5.30 बजे-देर से

समारोहों

शेफ एलेक्स डेविस ने अपने अभिनव, बेदाग तरीके से क्रियान्वित, पौधे आधारित व्यंजनों को 'खुद की अभिव्यक्ति, मेरे मूल्यों और मैं कौन हूं के रूप में वर्णित किया है - मुझे लगता है कि हम जिस माहौल में रहते हैं और जो लोग ठीक से काम कर रहे हैं और देख रहे हैं उनका सम्मान करना महत्वपूर्ण है। पृथ्वी के बाद '। देखभाल सभी प्लेट पर होती है, और उनका अंतरंग रेस्तरां बेल हिल, ग्रीस्टोन, माउंटफोर्ड और रिपन वैली से वाइन परोसता है, अल्फ्रेड से अधिक, वाइन बार अगले दरवाजे से।

• पता: कार्लटन कोर्ट्स, यूनिट 5/2 पापनाई रोड, मेरिवेल, क्राइस्टचर्च 8014
• खुला हुआ: बुधवार-शनिवार शाम 6-11 बजे। शनिवार के आरक्षण पर ही दोपहर का भोजन उपलब्ध है।

अल्फ्रेड

गैथिंग्स डेविस और ओमर शदीच के सह-स्वामित्व वाला, यह स्थानीय स्थानीय बार प्राकृतिक मदिरा परोसता है। Shadich बार के पीछे का आदमी है, और वह हार्ड-टू-सोर्स न्यूजीलैंड और अंतरराष्ट्रीय वाइन को एक अनुमानित कीमत पर रखना पसंद करता है, लेकिन बजट वाले लोगों के लिए एक शीर्ष शेल्फ है। वेपारा से जॉर्जिया तक, वह अपने विचारशील चयन के माध्यम से आपका नेतृत्व करेगा।

• पता: यूनिट 6/2 पापपुई रोड, 8013 क्राइस्टचर्च
• खुला हुआ: मंगलवार-रविवार अपराह्न 3-11-11 बजे, सोमवार बंद

विसुवियस

इस छोटे से पपनुई रोड स्थानीय के ईंट-पक्के आंगन ने अपने महान लाइव संगीत और दुर्जेय शराब की सूची के लिए कई लंबी रातों को देखा है, जिसमें उत्तरी कैंटरबरी वाइन के साथ यूरोपीय महान हैं। कॉकटेल क्लासिक हैं, भोजन स्वादिष्ट है, और घटनाओं के कैलेंडर में कविता, लाइव संगीत, विनाइल नाइट्स और रसोई अधिग्रहण शामिल हैं। मालिक मैट लिंगन्स क्राइस्टचर्च भोजन दृश्य के एक स्टालवार्ट हैं और उनके कर्मचारी उनकी शराब जानते हैं।

लव एंड हिप हॉप न्यू यॉर्क सीजन 9 एपिसोड 6

• पता: 4 पपनुई रोड, क्राइस्टचर्च 8014
• खुला हुआ: रोज दोपहर 3 बजे

जिन जिन

जिन गीन 2011 की झीलों के बाद विकसित हुई बार और भोजनालयों की पॉप-अप प्रकृति का उदाहरण देता है। इमारतों के साथ और कहीं नहीं जाने के कारण, लोगों को जुड़ने और सामूहीकरण करने की सख्त जरूरत महसूस हुई, और जगहें एक प्रकार की धुंधली, अजीब तरह से दिखाई दीं। यह होल-इन-द-वॉल बार भोजन के ट्रकों की एक घूर्णन लाइन-अप के साथ थीम का विस्तार करता है जो स्वादिष्ट टॉर्सल्स की सेवा करने के लिए बाहर खींचता है। इसमें 80 से अधिक gins (स्थानीय और न्यूजीलैंड सहित) का दावा है, और मदिरा पूरी तरह से दक्षिण द्वीप पर केंद्रित है।

• पता: 92 विक्टोरिया स्ट्रीट, सिटी सेंटर, क्राइस्टचर्च 8013
• खुला हुआ: मंगलवार-बुधवार शाम ४-१२ बजे, गुरुवार ४ बजे-दोपहर, शुक्रवार ४ बजे -२ बजे, शनिवार ४ बजे-शाम, रविवार १२ बजे- -12 बजे, सोमवार बंद

नदी के किनारे

उपयुक्त रूप से नामित (सुंदर एवन नदी करीब से चलती है), यह सात दिवसीय किसानों का बाजार शहर को एक नया दिल देता है। रिवरसाइड अपने पहले स्थायी घर में क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ खाद्य उत्पादकों और प्यूरवियर्स को साथ लाता है - कोई और अधिक शिपिंग कंटेनर और पोर्टाकाबिन्स - एक खूबसूरती से तैयार की गई इमारत नहीं। स्थानीय-उत्पादक विक्रेताओं के साथ, ग्रीक, वियतनामी, कोरियाई, अर्जेंटीना, भूमध्यसागरीय और यूरोपीय व्यंजनों के साथ भोजनालय हैं।

• पता: कॉर्नर लिचफील्ड सेंट एंड ऑक्सफोर्ड टेरेस, क्राइस्टचर्च
• खुला हुआ: सोमवार-गुरुवार सुबह 9-6 बजे, शुक्रवार और शनिवार 9 बजे- 9 बजे, रविवार सुबह 10 बजे। खाने, बार और रेस्तरां देर तक खुले रहते हैं

अच्छी शराब

वाइनमेकर और मास्टर्स ऑफ वाइन के साथ साप्ताहिक गाइडिंग के लिए मात्र NZ $ 20 (लगभग £ 10) के लिए शराब यहाँ कई अच्छी चीजों में से हैं। जानकार कर्मचारी और स्थानीय, न्यूजीलैंड और अंतरराष्ट्रीय वाइन की एक अच्छी सूची प्रसाद को पूरा करती है। वे विदेशी प्रसव की व्यवस्था भी कर सकते हैं, क्या आपको खुद को चमकदार उत्तर कैंटरबरी रिस्लीन्ग या दो के साथ ठीक करना चाहिए।

• पता: 188 डरहम सेंट साउथ, क्राइस्टचर्च
• खुला हुआ: सोमवार-शनिवार सुबह 9-6 बजे

बेयरलियन फूड्स

शेफ एलेशा बिल्ब्रू-कोलिन्स जुनून और स्वभाव के साथ गुणवत्ता वाले डेली किराया तैयार करता है। आप ओटोलेंगी के प्रभावों के बारे में जानेंगे (उसने बेयरलियन स्थापित करने के लिए क्राइस्टचर्च लौटने से पहले लंदन में इजरायल-अंग्रेजी शेफ रेस्तरां में काम किया था)। बिल्ब्रू-कोलिन्स छोटे-बैच का किराया तैयार करने के लिए स्थानीय, जैविक उत्पादों का उपयोग करता है - पिकनिक प्रावधानों और तट पर सिर के लिए रुकें।

• पता: 78 ब्राइटन मॉल, न्यू ब्राइटन, 8061 क्राइस्टचर्च
• खुला हुआ: बुधवार, शुक्रवार और शनिवार 8.30am-2.30pm, गुरुवार 8.30am-8.30pm, सोमवार, मंगलवार और रविवार बंद हुआ

राजा

इस आंतरिक शहर के बिस्टरो में घर पर एक आकर्षक अनुभव है। केवल यह घर की तुलना में बहुत बेहतर है - स्वागत हमेशा गर्म होता है, खुली रसोई में रसोइये अनिवार्य रूप से गंदे हैं और धोने का ध्यान रखा जाता है। अर्ल लंच और डिनर में आधुनिक मेडिटेरेनियन भोजन परोसता है और इसमें एक कसकर संपादित शराब सूची है। अपराह्न 3-5-5 बजे से बहुत ही आकर्षक एपर्तिवो ऑफर भी है।

• पता: 128 लिचफील्ड स्ट्रीट, क्राइस्टचर्च सेंट्रल
• खुला हुआ: मंगलवार-शनिवार रात्रि 12 बजे- रविवार, सोमवार और सोमवार को बंद रहता है

पिनोट गुफा और ग्रेटर माल

जब संगीतकार फ्लिप ग्रेटर पेरिस से क्राइस्टचर्च से अपने फ्रांसीसी पति यूसुफ इस्क्रेन के साथ लौटे, तो उन्हें लगा कि वे शराब की सलाखों के पीछे हैं। इसलिए उन्होंने एक पुराने गोदाम में अपनी खुद की पिनोट गुफा की स्थापना की, जहां वे यूरोपीय स्वाद के साथ घटनाओं की मेजबानी करते हैं: एक मशरूम उत्सव, बैरल से ताजा पिनोट नोव्यू का स्वाद। वे मुख्य रूप से सेवा करते हैं, हालांकि विशेष रूप से नहीं, प्राकृतिक और शाकाहारी मदिरा न्यूजीलैंड और विदेशों से खट्टी हैं। वे शाकाहारी भोजन भी परोसते हैं - उनका केएफटी, केंटकी फ्राइड टोफू, एक हिट बन गया है।

• पता: 105 ऑर्बेल सेंट, सिडेनहैम, क्राइस्टचर्च
• खुला हुआ: बुधवार 10 am-3pm, गुरुवार-शनिवार 10 am-10pm, रविवार 10 am-5pm, सोमवार और मंगलवार बंद