अंतिम सपर वाइन: शोधकर्ताओं ने एक साथ लोकप्रिय शैलियों के बारे में सुराग लगाया- Winestealssd.com

लियोनार्डो दा विंसी की अंतिम भोज की पेंटिंग, 1495 और 1498 के बीच पूरी हुई। श्रेय: लियोनार्डो दा विंची / विकिपीडिया

हाइलाइट
लंबे समय तक शराब लेख पढ़ें

बाइबल में शराब की विशेषताएं हैं और आज ईसाई धर्म में मजबूत प्रतीकवाद है, लेकिन यीशु के समय में लोगों ने किन शैलियों का आनंद लिया होगा? Decanter.com। प्राचीन शराब के इंडियाना जोन्स ’और वर्तमान शोध के बारे में इसराइल में एक प्रमुख पुरातत्वविद् से भी बात करता है।

एक शादी में पानी को शराब में बदलकर यीशु ने यश दिया, बाइबल हमें बताती है।

शराब का गिलास नेट वर्थ २०१५

अधिक गंभीर नोट पर, ब्रेड और वाइन को लास्ट सपर के खातों के आधार पर अत्यधिक प्रतीकात्मक के रूप में देखा गया है। हालाँकि, धर्मशास्त्रियों ने इसकी कई व्याख्याएँ की हैं।

जैसा कि ईसाई इस ईस्टर पर यीशु के क्रूस और पुनरुत्थान को चिह्नित करते हैं, और यहूदी समुदाय फसह का पालन करते हैं, अनुसंधान अवधि की मदिरा में चल रहा है।

पुरातत्वविदों और इतिहासकारों को पहले से ही यीशु के समय और उससे पहले इस क्षेत्र में जीत का पर्याप्त प्रमाण मिला है।

कुछ का कहना है कि स्थानीय लोगों ने आधुनिक समय के हिपस्टर्स के साथ पहचान की होगी। ऑरेंज वाइन, प्राकृतिक और अनफ़िल्टर्ड, 2,000 साल पहले की भोज तालिकाओं के लिए हमारा निकटतम लिंक हो सकता है, उनका तर्क है।

लेकिन डॉ। पैट्रिक मैकगवर्न ने पहले बताया था शराब ऐप जीते उस समय क्षेत्र में वाइनमेकिंग और ड्रिंकिंग ट्रेंड के बारे में मौजूदा सबूतों के आधार पर, लास्ट सपर में दी जाने वाली कोई भी वाइन अमरोन के समान हो सकती है।

बचे हुए साहित्य का कहना है कि प्राचीन जेरूसलम और यहूदा की स्थानीय मदिरा को लगभग 700BC के रूप में अंधेरा और समृद्ध बताया गया था, मैकगवर्न ने बताया Decanter.com । उन्हें प्राचीन मदिरा के 'इंडियाना जोन्स' करार दिया गया है और जिन्होंने अमेरिका के पेंसिल्वेनिया संग्रहालय और पुरातत्व विज्ञान विश्वविद्यालय में बायोमोलेक्युलर पुरातत्व परियोजना के वैज्ञानिक निदेशक हैं।

मैकगवर्न ने अपनी पुस्तक के हवाले से कहा, 'सेंट्रल ट्रांसजार्डियन हाइलैंड्स से अमोनिट वाइन बेहद बदनाम थी। प्राचीन शराब । *

अमेज़न लिंक: प्राचीन शराब डॉ पैट्रिक मैकगवर्न द्वारा

लेकिन, शायद मुल्तानी शराब या वाइन कॉकटेल भी 2,000 साल पहले का आनंद ले चुकी रोज़ वाइन से मिलता जुलता हो सकता है।

मैक्गवर्न ने कहा, 'शास्त्रीय स्रोतों के अनुसार, केवल बहुत अच्छी वाइन वृद्ध और नशे में थी।'

अधिकांश मदिरा को या तो पानी से काट दिया गया था या इसमें मसाले, जड़ी-बूटियों की एक पूरी श्रृंखला शामिल थी, जैसे काली मिर्च, वर्मवुड - एब्सिन्थे फेम - केपर्स और केसर।

मार्क की गॉस्पेल में, एक लोहित-शराब शराब यीशु को पेश की जाती है, जब सैनिकों ने उसे रॉयल पर्पल पहनाया है। वह इसे मना कर देता है।

Myrrh और अन्य विदेशी पेड़ रेजिन संभवतः अवधि की मदिरा में जोड़ा गया है। रोमन प्लेन द एल्डर के अनुसार, रोमन लोग विशेष रूप से लोहबान और देवदार जोड़ने के शौकीन थे। हिस्टोरिया नेचुरलिस 1 में^{अनुसूचित जनजाति}शताब्दी ई। पू।

मैकगवर्न ने कहा, 'यह विचार केवल बिगड़ती शराब के संकेतों को कवर करने के लिए नहीं था, हालांकि यह एक अतिरिक्त प्रोत्साहन था, लेकिन वाइन को अधिक समय तक बनाए रखने और जेडेड तालू के लिए नए, रोमांचक स्वाद का उत्पादन करने के लिए था।'

डीएनए अनुसंधान

अन्य शोधकर्ता दाख की बारी में शुरू करके इस मुद्दे पर आ रहे हैं।

Z हम अभी भी अपने खोए हुए बायज़ेंटाइन नेगेव वाइन को बहाल करने (और पुनर्जीवित करने) के लिए अपने अंतहीन परीक्षणों की प्रक्रिया में हैं, ’ डॉ गाइ बार-ओज़ इजरायल के हाइफा विश्वविद्यालय में जिम्मन इंस्टीट्यूट ऑफ आर्कियोलॉजी का।

बार-ओज़ और उनकी टीम रही है अंगूर के बीज के डीएनए का विश्लेषण रहता है वाइनिंग तकनीक के बारे में अधिक जानने के लिए, केवल 1,500 साल पहले से।

‘उम्मीद है कि अगले दो से तीन महीनों के भीतर हमारे पास aDNA लाइब्रेरी होनी चाहिए, 'उन्होंने Decanter.com को बताया।

‘यह हमें पहली बार यह पता लगाने की अनुमति देगा कि क्या स्थानीय नस्लों से शराब का उत्पादन किया गया था या यूरोपीय मूल के थे। एक बार जब हम यह जान लेते हैं कि, हमें दो चरणों में आगे बढ़ने में सक्षम होना चाहिए, जो सटीक नस्लों की विशेषता है। '

दक्षिणी इज़राइल के नेगेव क्षेत्र से प्राचीन मदिरा पर उनकी प्रारंभिक परिकल्पना यह है कि वे बहुत शक्तिशाली रहे होंगे।

बारगे ओज ने कहा, 'नेगेव का मुख्य लाभ सूरज और मिट्टी की लवणता है।'

मिट्टी की लवणता के कारण उच्च प्रकाश संश्लेषण और परासरणी दबाव में उच्च मात्रा में चीनी के साथ मीठे अंगूर का उत्पादन होता है। तो शायद नेगेव वाइन की गुणवत्ता शराब की उच्च दर से प्राप्त की गई थी। यह केवल अटकलें हैं हमारे पास इसे साबित करने का कोई तरीका नहीं है। '

* प्रशस्ति पत्र: (फिलिस्तीनी तल्मूड, सनेहद्रिन 17.2, 28 डी)