फ्रॉस्ट के बाद ऐतिहासिक कम ’के लिए फ्रेंच वाइन फ़सल 2017 सेट...

लाडोक्स, बोर्डो में घातक ठंढ के बाद। पूरे यूरोप में कई क्षेत्रों में दाखलताओं को भी इसी तरह के भाग्य का सामना करना पड़ा है। श्रेय: जोनाथन डकोर्ट

• हाइलाइट
• विंटेज 2017

अधिकारियों ने अनुमान लगाया है कि 2017 की फसल से फ्रेंच वाइन का उत्पादन ऐतिहासिक नुकसान से गिर जाएगा।

देश के कृषि मंत्रालय ने कहा कि फ्रांस की 2017 वाइन की फसल का उत्पादन 17 प्रतिशत घटकर 37 मिलियन हैक्टेयर (4.9bn बॉटल) और 38.2 मिलियन हेक्टोलिटर हो सकता है।

ठंढ और ओले काफी हद तक दोष देते हैं।

यह एक low ऐतिहासिक कम ’होगा, मंत्रालय ने कहा - पांच साल के औसत से १६% कम और १ ९९ १ की तुलना में बदतर, एक विंटेज भी ठंढ से कठिन मारा।

इस तरह की गिरावट का मतलब यह हो सकता है कि कुछ क्षेत्रों से मदिरा को ढूंढना कठिन हो जाता है, और इतना महंगा। यह दूसरा क्रमिक वर्ष है कि ठंढ ने कुछ क्षेत्रों में कड़ी मेहनत की है।

रिपोर्ट के अनुसार, बॉरदॉ 2017 का उत्पादन स्प्रिंग फ्रॉस्ट्स द्वारा उत्पादन बनाम 2016 में 50% गिरावट के साथ could दृढ़ता से प्रभावित ’हो सकता है। राइट बैंक को जोरदार झटका लगा। कई शीर्ष सम्पदाओं के पास रोजगार के संसाधन थे ठंढ से बचाव तकनीक , यहां तक ​​कि हवा को प्रसारित करने के लिए बेलों पर हेलीकॉप्टर उड़ाना।

हालांकि, फूल अच्छी तरह से चला गया। Average वाइन दो या तीन हफ्ते आगे बढ़ते हुए औसत सीजन के अनुसार हैं, ’राइट बैंक में लिबोरें में ओइनोटेम के थॉमस ड्यूक्सोस ने कहा।

' veraison [चीरना] जुलाई की शुरुआत में शुरू हुआ, ”विंसेंट बाचे-गैब्रिएल्सन ने कहा कि पॉइलैक में चेटे पेडेस्कलाद के विजेता। 'सब कुछ अच्छा लग रहा है।'

2017 में शैम्पेन की फसल में 8 प्रतिशत की वृद्धि की उम्मीद थी, लेकिन 2012-2016 के औसत से 9 प्रतिशत कम है। बढ़ता मौसम 2016 से 10 दिन आगे चल रहा था।

आधिकारिक तौर पर कहा जाता है कि बरगंडी और ब्यूजोलिस में, फूलों की अच्छी अवधि का उत्पादन 14 प्रतिशत बनाम एक छोटी सी फसल से बढ़ेगा।

लेकिन फ्रॉबेरी और अन्य ब्यूजोलैस क्रूस के हिस्सों को नष्ट कर दिया गया था, लेकिन चॉबलिस और कोटे डी नट्स के हिस्सों को ठंढ से बुरी तरह से नुकसान पहुंचा।

2016 की तुलना में अलसैस में, फ्रॉस्ट का मतलब है 30% कम उत्पादन, शुरुआती नवोदित किस्म के साथ Gewurztraminer सबसे कठिन हिट।

फूल आने पर, was बहुत था एसएजी [खराब फल सेट] रिस्लीन्ग अंगूरों के बीच, डोमिन जोसमेयर के सीईओ सेलीन मेयर ने Decanter.com को बताया। उन्होंने कहा, 'पिंट ग्रिस पल के लिए एकदम सही है।'

लैंगेडोक-रौसिलन में, आउड और हेराॉल्ट दोनों क्षेत्रों में गंभीर ठंढ प्रभावित हुई। उत्पादन 6% तक गिरना तय है।

शिथिलता लैंगेडोक में ग्रेनेश के लिए और प्रोवेंस में और दक्षिणी रोन घाटी के लिए एक विशेष समस्या रही है, जिसमें पाउडर फफूंदी के साथ समस्या भी रही है।

लॉयर में, ठंढ ने कुछ स्थानों पर उत्पादन में 10% से 40% तक की कटौती की है। लेकिन, कुल मिलाकर, क्षेत्र के उत्पादकों को औसत से 15 दिन पहले लेने की तैयारी है और उत्पादन में 2016 में 7 प्रतिशत की वृद्धि होगी, जो ठंढ से भी प्रभावित था।

गर्म शुरुआती गर्मियों के मौसम का मतलब है कि फ्रांस भर में बढ़ता मौसम सामान्य से 10 से 20 दिनों के बीच चल रहा था, जो अंगूर को पूरी तरह से पकने में मदद कर सकता है।

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क्रिस मर्सर द्वारा संपादन।

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