बरगंडी 1981 के बाद से 'सबसे खराब ठंढ' द्वारा मारा गया

बरगंडी, अप्रैल 2016 में ठंढ के बाद सुबह। कलियों को गर्म रखने के प्रयास में दाख की बारी के आसपास आग जलाई गई है। क्रेडिट: फ्रेडरिक बिललेट / @ fredericbillet1 / Twitter

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बरगंडी की सबसे खराब ठंढ 30 से अधिक वर्षों में कुछ क्षेत्रों में पहले से ही 2016 की फसल के संभावित आकार में कटौती कर सकती है, क्योंकि 'जोर' के निर्माता अपने अंगूर के बागों में नुकसान का आकलन करना चाहते हैं।

एक गंभीर ठंढ भर में बह गया बरगंडी बरगंडी वाइन ब्यूरो (BIVB) के अनुसार, 26 अप्रैल की रात को दाख की बारियां, विजेताओं के लिए 'तनाव का एक बड़ा कारण' हैं।

इस सप्ताह यूरोप में एक स्प्रिंग फ्रीज ने बहुत प्रभावित किया, जिसमें अप्रैल में बर्फ को संक्षेप में देखा गया था शैंपेन । पहले कलियों को संभावित नुकसान के बारे में कई शराब क्षेत्रों में चिंताएं हैं, और शुरुआती रिपोर्टों से पता चलता है कि लॉयर भी बुरी तरह मारा गया था ।

बरगंडी में, निर्माता अभी भी नुकसान का आकलन कर रहे थे और अगले सप्ताह में और अधिक विस्तृत रिपोर्ट सामने आनी चाहिए।

‘इस तरह की ठंढ 1981 से अनदेखी है और यह बरगंडी 2016 की फसल की पैदावार पर ही नहीं बल्कि 2017 की पैदावार पर भी परिणाम दे सकती है, 'कैरोलीन पेरेंट-ग्रोस, डॉमिन एएफ ग्रोस Pommard में, बताया Decanter.com ।

हाल के वर्षों में बरगंडी को बार-बार चोट पहुंचाने वाले ओलावृष्टि के साथ, ठंढ के प्रभाव को दाख की बारी से दाख की बारी तक पैच किया जा सकता है।

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‘अब तक, हम जानते हैं कि पेरमार्ड गांव में, क्षेत्रीय अपीलीय अंगूर के बागों का 80% प्रभावित हुआ है, 'पेरेंट-ग्रोस ने कहा। That क्रूस भी क्षतिग्रस्त हो गया है और हम पहले से ही जानते हैं कि आने वाले विंटेज के लिए मात्रा बहुत छोटी होगी। '

BIVB ने इस बात पर जोर दिया कि प्रभाव अभी भी ठीक से ज्ञात नहीं था, लेकिन उसने कहा कि स्पष्ट रूप से 'परिणाम' होंगे।

This इस तरह के मौसम की घटना के लिए इस तरह के एक व्यापक क्षेत्र को प्रभावित करना असामान्य है। Chablis, ग्रांड Auxerrois, Côte de Nuits, Côte de Beaune और Côte Chalonnaise की बेलें सभी को अधिक या कम हद तक छुआ गया था। इस महीने की शुरुआत में मैकोनैनिस [पहले ही ओलावृष्टि की चपेट में आ गया ] 28 अप्रैल की सुबह ठंढ से प्रभावित था।

Unusual यह भी असामान्य है कि आमतौर पर ठंढ से प्रभावित होने वाले भूखंडों और क्षेत्रों को इस बार मारा गया।

‘बरगंडी क्षेत्र के बाहर, इस ठंडे जादू ने फ्रांस और यूरोप के बाकी हिस्सों में अन्य वाइनग्रोविंग क्षेत्रों की एक महत्वपूर्ण संख्या को प्रभावित किया। '

‘माँ की प्रकृति तय करती है’

कैरोलीन पेरेंट-ग्रोस ने कहा, ides मदर नेचर ने तय किया कि हमें उसी के साथ रहना है और यह हमारी नौकरी का जोखिम है।

Also लेकिन यह एक जुनून का काम भी है, और एक रात में शून्य से कम की गई महान मदिरा बनाने के लिए अपने सभी प्रयासों को पूरा करने के लिए यह एक बड़ी निराशा है। '

शैम्पेन - agne हम फसल को थोड़ा कम करने जा रहे हैं ’

फ्रॉस्ट भी इस सप्ताह शैंपेन में मारा गया। उत्पादकों ने माइनस एक और माइनस दो डिग्री सेंटीग्रेड के बीच के तापमान की सूचना दी।

डुवेल लेरॉय ने कहा, 'मेरे पास रिपोर्ट करने के लिए आंकड़े नहीं हैं, लेकिन मुझे पता है कि ठंड के मौसम और नमी के साथ, कुछ ओलों के साथ, यह निश्चित रूप से संभावित है कि हम अपनी फसल को कम करने जा रहे हैं।' दाख की बारी निर्देशक, एरिक फोरेल।

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उन्होंने कहा कि चिनोटन पिनोट नायर या पिनोट मेयुनियर की तुलना में अधिक कमजोर थे। प्रभावित क्षेत्रों में कोटे डी ब्लैंक्स, दक्षिणी मार्ने में कोट डी सेज़ने और ल्यूब क्षेत्र शामिल हैं।

Panos Kakaviatos द्वारा शैम्पेन से अतिरिक्त रिपोर्टिंग। छवि क्रेडिट: @ fredericbillet1 / ट्विटर