चेटो लिंच-बाग्स के जीन-चार्ल्स कैज़ेस दर्शकों को कई शानदार यात्राओं के साथ उत्साहित करते हैं
- Decanter शंघाई ललित शराब मुठभेड़
- समाचार घर
डेकोन शंघाई फाइन वाइन एनकाउंटर में बोर्दो प्रेमियों ने पुडोंग के रिट्ज-कार्लटन में जीन चार्ल्स काजेस और बहन मैरी को एक चेटे लिंच-बाग्स मास्टरक्लास देने और उनके कुछ पसंदीदा गानों के बारे में बात करने के लिए कमरा पैक किया।
चैटो लिंच-बाग्स मास्टरक्लास
जीन-चार्ल्स कैज़ेस शुरू की डोमेनों काजेस ध्यान केंद्रित करने से पहले एक पूरे के रूप में St Estèphe संपत्ति लेस ऑरम्स डी पेज़ (1940 के बाद से काज़ेस परिवार में क्रूज़ बुर्जुआ संपत्ति), इसके बाद लिंच-बागेस के कुछ खुलासा हुए।
लेस ऑरम्स डी पेज़
यह देखते हुए कि कैसे पके उत्पादन की सीमा पर सेंट एस्टेफे è है कबर्नेट सौविगणों ', काज़ेस ने 2010 के ऑर्म्स डे पेज़ का वर्णन किया है, जिसमें' अल्कोहल, टैनिन और बहुत सी अम्लता 'के साथ' परिपूर्ण परिपक्वता 'को दिखाया गया है।
2005, इस बीच, but अम्लता के समान स्तर, लेकिन कम टैनिन और थोड़ी कम शराब दिखाई गई ’, जीन-चार्ल्स ने समझाया, यह सुझाव देते हुए कि urity आज इसकी परिपक्वता तक पहुंच गया है।’
ओरम से अधिक लाभ होता है मेरलोट उन्होंने कहा कि कुछ अन्य सेंट एस्टेफे की तुलना में, कैबेरनेट सॉविनन की स्टारर संरचना को फल देना।
Pauillac: ill Cabernet सॉविनन का राज्य ’
का इतिहास Pauillac के रूप में, कैज़ेस परिवार के माध्यम से फ्रांसीसी क्रांति के दौरान मिशेल लिंच की महापौर के रूप में भूमिका, बेकर बने विजेताओं के रूप में, केंद्र-मंच को स्थानांतरित कर दिया, क्योंकि जीन-चार्ल्स ने इस क्षेत्र को Cab काबर्नेट सॉविनन का राज्य ’बताया।
फीलिस द यंग एंड द रेस्टलेस
लगभग 60% पौइलैक को किस्म में लगाया जा रहा है।
- पूरी रिपोर्ट: शंघाई फ़ाइन वाइन एनकाउंटर के लिए ग्लोबल वाइन स्टार डेक्कन से जुड़ते हैं
लिंच-बाजे मदिरा
प्रारंभ स्थल लिंच-बाग्स 2003 , जीन-चार्ल्स ने इस 'गर्म, काफी चरम विंटेज' को याद किया, जिसके परिणामस्वरूप 'गोल, कोमल ... एक गोरमैंड की शराब' थी। उन्होंने सुझाव दिया कि कम अम्लता का यह 'सेक्सी विंटेज' आज 'अपोजी' पर है।
लिंच-बाग्स 2005 हालाँकि, एक, पूरी तरह से संतुलित विंटेज के रूप में उभरा है, जो ताजगी, अम्लता और सभ्य अल्कोहल की आजीविका द्वारा चिह्नित है ’। यह जटिल, अभी भी ब्रूडिंग वाइन उन लोगों को चुकाएगा जो इंतजार कर सकते हैं।
2006, इसके विपरीत, 2005 के रूप में कभी भी, के रूप में भव्य नहीं था 'लेकिन जीन-चार्ल्स काज़ेस के लिए एक वर्ष प्रिय, जिन्होंने व्यक्तिगत रूप से टिप्पणी की who यह पहला विंटेज था जिसके लिए मैं पूरी तरह से जिम्मेदार था ’।
2005 के समतुल्य वर्ष के साथ चखने का निष्कर्ष निकाला गया: लिंच-बाग्स 2010 2009 2009 की तुलना में बहुत शक्तिशाली विंटेज है, हालांकि यह काफी शराबी नहीं है।
Cazes ने अपनी रासायनिक समानता पर चर्चा की chemical और फिर भी 2009 और 2010 के मुंह में प्रोफाइल बहुत अलग हैं ', 2009 के फल और थोड़ा नरम टैनिक संरचना को देखते हुए।
लिंच-बाग्स 2000 विंटेज एक फिटिंग समापन साबित हुआ। जीन-चार्ल्स ने कहा कि यह 'लिंच-बाग्स' में निर्मित सबसे बड़ी यात्राओं में से एक था 'और उन्होंने कहा कि उन्हें एक पूर्ण संतुलन मिला है', जो अभी भी बोतल में विकसित हो रहा है।
चैटो लिंच-बाग्स मास्टरक्लास वाइन की पूरी लाइन-अप (सेवा के क्रम में):
पुराने जमाने के लिए सबसे अच्छा बोर्बोन ब्रांड
- 2010 Ch। Ormes de Pez
- 2005 Ch। Ormes de Pez
- 2003 चौ। लिंच-बजाज
- 2005 चौ। लिंच-बजाज
- 2006 चौ। लिंच-बजाज
- 2010 चौ। लिंच-बजाज
- 2009 चौ। लिंच-बजाज
- 2000 चौ। लिंच-बजाज
यह सभी देखें:
- Decanter.com का बॉरदॉ एन प्राइम चखने वाला नोट चेटू लिंच-बागेज 2014 पर
- शंघाई में Château Mouton Rothschild मास्टरक्लास में int परफेक्ट विंटेज का स्वाद मिलता है '
लिंच-बाग्स वाइन जो अंतरिक्ष में गई थी क्रेडिट: जेन एंसन / लिंच बागेस
गुरुवार को आगजनी: अंतरिक्ष में लिंच बागेस का आश्चर्यजनक रोमांच
लिंच बजता है
लिंच के अंदर वाइन पर नजर रखने के लिए लिंच बाग्स ट्रायल टूल
Chateau लिंच Bages नई तकनीक का परीक्षण करने वाले पहले खिलाड़ियों में से होंगे जो विजेताओं की बेहतर निगरानी में मदद करने का दावा करते हैं
