साभार: https://www.pexels.com/photo/depth-photography-of-green-labeled-bottle-1712737/
बॉरदॉ 1989 पुरानी
- द वाइन स्पेक्टर 1999 में घोषित किया गया, कि इसने बोर्डो 1989 को 1982 से बेहतर विंटेज माना
- जब 1989 बाजार में आया था, कीमतें इतनी अधिक थीं, कि 1990 के विंटेज का मूल्यांकन नहीं किया गया था।
- 1989 में शीर्ष मदिरा स्वाद की अधिक एकाग्रता दिखाती है
- १ ९ ९ में विनमेकिंग शैलियाँ अधिक कलात्मक थीं
विंटेज का विकास
गर्म, गर्म, गर्म: बढ़ती मौसम, फसल, प्रचार। अप्रैल १ ९ cru ९ का एकमात्र क्रूर था, ठंडा महीना बाकी की रिकॉर्ड बुक में उतारा गया (१ ९ ४ as की गर्मियों में गर्म रूप में लाल फसल के रूप में १ red ९ ३ में) जब बॉरदॉ 1989 के बाजार में पहुंचे, तो कीमतें, अनिवार्य रूप से, इतनी अधिक थीं, वास्तव में, कि 1990 के विंटेज जो बाद में वास्तव में इसका पालन नहीं किया गया था। 1990 के दशक के मध्य तक, हालांकि, लगता है कि 1989 एक महत्वपूर्ण छाया में से कुछ में फिसल गया था 1990 अब एक शास्त्रीय रूप से महान विंटेज की तरह लग रहा था, जबकि 1989 एक अधिक विलक्षण रूप से महान लग रहा था एक 1982 में दोनों पर प्रभुता करना जारी रखा। जैसे-जैसे समय बीतता गया, शुरू में कड़ी 1986 की शुरुआत तेजी से बढ़ती दिखी।
किसी भी दर पर, 1989 में इसके बारे में कुछ भी मना नहीं किया गया था। सबसे अच्छी मदिरा का स्वाद चखा गया था, और पुताई को फिर से शुरू किया गया था। द वाइन स्पेक्टेटर के जेम्स सक्कलिंग ने 1999 में घोषणा की, कि अब उन्होंने 1989 को 1982 का एक श्रेष्ठ विंटेज माना। इस संशोधनवाद के कारण 1989 में नए सिरे से रुचि पैदा हुई। बाजार की कीमतें अभी भी 1989 को 1989 और 1990 दोनों से आगे रखती हैं, लेकिन बाजार के लिए अपने दिमाग को जल्दी से बदलने के लिए 1982 के दशक में बहुत अधिक पैसा दांव पर है।
चखने
दस साल एक विंटेज पर एक नज़र रखने के लिए एक आदर्श क्षण है, यही वजह है कि 17 चीते 17 सितंबर 1999 को एक पिमिसिको पब में ऊपर के कमरे में इकट्ठे हुए थे और 88 सर्वश्रेष्ठ 1989 का स्वाद लेने के लिए। इस चखने को 14 1982 के क्रॉस-सेक्शन में छह अनर्थों (जिनमें से 1989 के चखने भी थे) में से एक के एक महीने बाद अधिक अनौपचारिक रूप से देखा गया था।
दोनों स्वादों के पूर्ण परिणाम नीचे दिए गए हैं। सभी आपदाओं में प्रत्येक शराब को 20 में से एक अंक देने के लिए कहा गया था (आधे अंक की अनुमति थी)। 1989 का चखना अर्ध-अंधा था (कम्यून द्वारा वाइन को उड़ानों में अंधा कर दिया जाता था, लेकिन यह चखने के दौरान स्पष्ट हो गया कि सबसे अधिक फार्म वाली वाइन को प्रत्येक उड़ान के अंत में रखा गया था, और पहली वृद्धि एक उड़ान में चखी गई थी। अपने स्वयं के) 1982 का स्वाद पूरी तरह अंधा था, और इसमें 1989 के दो रिंगर शामिल थे। मैं वाइन को उस क्रम में सूचीबद्ध करता हूं, जिसमें वे प्रत्येक समूह द्वारा रखे गए थे, साथ में मेरे नोट्स जहां अंतरिक्ष की अनुमति है, उसके बाद समूह का स्कोर 20 से बाहर है और फिर मेरा अपना स्कोर है।
निष्कर्ष
1989 का सामान्य फैसला यह है कि यह एक कठिन महान विंटेज है, ज्वलंत परिपक्वता चक्र के साथ (विशेष रूप से, कैबरनेट अंगूर जो विश्लेषणात्मक रूप से परिपक्व थे, लेकिन जो कि पूरी तरह से पके हुए नहीं थे) और किण्वन अवधि के दौरान बहुत गर्म रोगी तापमान कुछ châteaux कठिनाइयों के कारण। हालांकि, शानदार रूप से पके और उपज देने वाली मदिरा का एक बड़ा दलदल है जो अगले दो दशकों में बहुत अधिक पीने का आनंद लाएगा। बेहतरीन दर्जन वाइन में एक टेक्स्ट घनत्व और स्वाद की संतृप्ति है जो बेहतरीन 1982 के दशक में नहीं है।
शायद, हालांकि, 1982 कम कुशल के लिए एक शानदार महान विंटेज था, जो अपने फल की शानदार, रसीला गुणवत्ता का प्रबंधन करने के लिए सबसे अधिक बोतलों में सबूत में प्रचुर मात्रा में रहता है, यहां तक कि बहुत अधिक वंशावली के बिना भी। 1982 में वाइनमेकिंग स्टाइल अधिक कलाहीन थे, कम चयन के साथ ऐसा लगता है कि 1989 में शीर्ष वाइन स्वाद की अधिक एकाग्रता दिखाती है, भले ही 1982 में स्वाभाविक रूप से एक विंटेज के रूप में अधिक हो। ध्यान से चयनित, मध्य-रैंकिंग 1989 के दशक अभी भी पैसे के लिए अपेक्षाकृत अच्छा मूल्य प्रदान करते हैं। 1982 की कुछ ट्रॉफी वाइन स्पष्ट रूप से अतिरंजित हैं, जबकि कम अत्यधिक कट्टरपंथी वाइन पैसे के लिए अपेक्षाकृत उचित मूल्य प्रदान करती हैं।
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सभी नए बोर्डो 1989 के नोट्स और स्कोर
बॉरदॉ 1989 चखने
1 Haut-Brion - एक विशाल, गोमांस की मोटी-मोटी शराब जिसमें जंगली मशरूम और हैम स्टॉक होता है, को शानदार रूप से चिढ़ाती है, इसमें क्लासिक अर्थी फिनिश के साथ रसीला, मीठा मीठा स्वाद होता है। इसके आश्चर्यजनक घनत्व में पतलेपन या आसानी (19.3 / 19.5) के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं।
2 Pétrus - लगभग बंदरगाह की तरह, इस शक्तिशाली टैनिक Pétrus में अभी भी एक ताजा, स्वच्छ सुगंधित शैली है जिसमें नरम, जानवरों के नोटों को स्वाद की गहराई से चार्ज करने की आवश्यकता होती है, जिसे गेज करने के लिए मिनट चाहिए। कमांडिंग और आधिकारिक, आगे के दशकों के जीवन (18.5 / 19.5) के साथ।
3 = क्लीनेट - पेटरस के बाद परोसे जाने के बावजूद, यह मुश्किल से कम टैनिक (और थोड़ा गहरा) वाइन में अभी भी ताजे गर्मियों के फल हैं जो इसकी खुशबू को बढ़ाते हैं। इसमें असाधारण रूप से मसालेदार, टेरी फ्लेवर होते हैं जो मिनटों (18.3 / 18.5) तक चलते हैं।
3 = माउटन-रोथस्चाइल्ड - टोस्ट ओक के बहुत सारे अन्य विकास के साथ तुलना में मुटन की नाक पर स्पष्ट है, फिर भी यह एक मोहक रोस्ट गुणवत्ता देने के लिए फल के साथ मेष करने लगा है। ड्राइविंग, ओक-स्यूड फ्लेवर च्वाइस और न्यूट्री हैं, फिर भी थोड़ा कठिन (18.3 / 18) खत्म करते हैं। 1982 के चखने में एक रिंगर के रूप में सेवा की, यह आठवें स्थान पर समाप्त हो गया, यह सुझाव देते हुए कि उस मौके पर स्कोर के साथ दोनों अधिक गंभीर थे और इस शराब को कम पसंद करते थे (16.8 / 17.5)।
5 मार्गो - 1989 में भी, मारगौक्स अपने हॉलमार्क पुष्प सुगंध को बनाए रखने में सफल रहा, जिसमें बारीक चॉकलेट और दालचीनी थी। बेहद संरचित या टैनिन युक्त शराब नहीं है, लेकिन इसमें महीन, मोहक तीव्रता है, जिससे इस हॉट विंटेज ने असामान्य रूप से गोल, चमकती हुई गुणवत्ता (18.1 / 19) को जोड़ा है।
6 = लाफाइट-रोथ्सचाइल्ड - 1989 की गर्माहट कभी-कभी क्लासिक कैबरनेट को थोड़ी सी किशमिश, ग्रेनाचे जैसी खुशबू और स्वाद देती है। मुझे यह Lafite में मिला, जो फल और क्रीम के पैन की तरह मीठा होता है। यह एक रसीला, टिशू-सॉफ्ट वाइन है, एक ही समय में घटिया और करामाती।
6 = ला मिशन-हौट-ब्रायन - हाउट-ब्रायन की तुलना में गर्म, आओ-या तो scents, कम पीढ़ी का दिलकश और अधिक सूक्ष्म रूप से आकर्षक। एक और शानदार घनी शराब, इसका बहुस्तरीय स्वाद रोगी की तीव्रता (17.9 / 19) के साथ प्रकट होता है।
8 लटौर - विंटेज ने लटौर को किसी भी कठोरता से लूट लिया है: यह कोमल देवदार और मलाईदार फल के साथ मिलता है। मुझे यह त्रुटिहीन संतुलन, स्वेल्ट टैनिन और एक मीठा गूंजने वाला फिनिश (17.8 / 19) के साथ एक शानदार रूप से निर्मित शराब के रूप में मिला।
9 ले पिन - चाय और पुदीना की खुशबू और रसीला, मटमैला, मलाईदार, दूधिया फल सबसे स्वादिष्ट के लिए इस सेक्सी शराब की विशेषता है। मैंने महसूस किया कि इसमें कई अन्य मदिराओं के आयामों, उत्साह, जटिलता, तांत्रिक समर्थन और लंबाई की कमी थी, निश्चित रूप से जिनके बीच यह रखा गया था, हालाँकि मेरे निशान के साथ अतिशयोक्तिपूर्ण रूप से गंभीर (17.6 / 13.5) लगता है।
10 = L’Angélus - समूह ने इस ओक-एंड-अर्थ सुगंधित शराब को सेंट-एमिलियन ढेर के शीर्ष पर रखा। सभी सर्वोत्तम 1989 की तरह, यह अभी भी एक प्रभावशाली, चबाने के घनत्व को बरकरार रखता है, पके फल के अपने कोर को लंबे समय तक ट्यूलिन (17.5 / 17.5) के साथ पैक करता है।
10 = पिचोन-लोंगेविले - पिचोन-लोंगेविले 1989 एक संपत्ति के लिए एक असाधारण डबल में पहला है जो केवल निवेश के लाभों को प्राप्त करने के लिए शुरुआत कर रहा था। गहरे रंग में, दालचीनी और लौंग का मसाला अपने फल के माध्यम से बहने के साथ, इस घने, लगभग दमदार शराब में उल्लेखनीय शक्ति और लंबाई (17.5 / 18.5) है।
12 = Cos d’Estournel - Cos 'scents की समृद्ध, मिट्टी की गुणवत्ता लगभग ग्रेव्स जैसी है, फिर भी इसके शानदार पके हुए, पर्याप्त टैनिन और शराब-संक्रमित फल इसके कम्यून (17.4 / 18.5) के लिए सही हैं।
12 = L’Eglise-Clinet - आपको यहां चॉकलेट, इनफ़्लुएंट फ्रूट्स के अनजाने बनावट वाले स्वाद के साथ-साथ बहुत ही शानदार स्वाद मिलेगा: एक सुंदर विनीज़ क्लासिक (17.4 / 18.5)।
12 = ला फ्लेयूर-डी-गे - एक ताजा, थोड़ा अधिक मीठा और मसाले के सुझाव के साथ शुद्ध अभी तक तीव्र जायके के साथ कई ज्वलंत शराब। मैंने महसूस किया कि यह अपने साथियों (17.4 / 16.5) के बीच निर्माण में अपेक्षाकृत सरल था।
15 = पिचोन-लोंगेविले-कॉमेसी एक और शराब जिसमें युवाओं के ताजे, मीठे, ज्वलंत और रूखे फलों को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, सप्लीट टैनिन में ढील दी जाती है जो कि दो पाउल की तुलना में बहुत कम चबाने और पीसने वाले थे, जो इससे पहले आए थे, पिचोन-लोंग्विले और लिंचविले -बीज (17.2 / 18)।
16 = लेओविले-लास-केसेस - भुने हुए से भरपूर, लगभग मीट की गर्माहट इस मखमली शराब के बहु-आयामी फल को संक्रमित करती है। अब तैयार है, लेकिन इसके आगे भी बहुत जीवन है, (17.1 / 17.5)।
17 = लाफलेउर - यह शराब टैनिन के साथ गर्म होती है, स्वाद में अपने पड़ोसी के विपरीत इसके विपरीत, ला फ्लेयूर-डे-गे। इसकी गंधों में देवदार, क्रीम और साबर है, लेकिन टैनिन का दबाव तालू पर इतना तीव्र रहता है कि यहां पूर्ण अभिव्यक्तता अभी भी एक दशक (17/18) दूर लगती है।
17 = लेओविले-बार्टन - एक शानदार, सुंदर और मोहक शराब, पहले से ही सुंदर रूप से पीते हुए, इस लेओविले-बार्टन ने पुराने टैन, मुलायम और कोमल, मुलायम और गर्म, पके हुए एसिड में आग लगा दी। बरगंडी के प्रशंसक (जैसा कि लेओविले-बार्टन के साथ अक्सर होता है) उसे पसंद करते हैं (17/17)।
17 = टर्ट्रे-रॉटेबॉफ - बेकन वसा की एक स्वादिष्ट गंध इस शराब की गर्मी को शांत करती है और मोटापा इसके उदार, सुलभ स्वाद (17/18) की विशेषता है।
20 = पपी-क्लेमेंट - 1989 में अपने चरित्र के लिए एक निश्चित रूप से बर्गंडियन पक्ष के साथ, यह विंटेज के लिए अपेक्षाकृत नाजुक है, और निश्चित रूप से पका हुआ और तैयार है, ठीक पीने के संतुलन (16.9 / 16) के साथ।
रेड वाइन फ्रिज में कितने समय तक चलती है
20 = लेओविले-पोएफ़्रे - केंद्रित, क्लासिक क्लैरेट, नाक पर आकर्षक क्रीम और वायलेट नोट, अपेक्षाकृत नरम टैनिन के साथ और थोड़ा दम किए हुए फलों की गुणवत्ता (16.9 / 17) के साथ।
22 = शेवल-ब्लैंक - एक तीव्र, अपेक्षाकृत हल्की बनावट वाली शराब जिसमें प्रमुख अम्लता और बहुत सारे लाल-फल, गर्मियों में पुदीने के पात्र होते हैं। कई (16.8 / 16.5) के साथ तुलना करके लैक्स क्रीम और एकेशन।
22 = डोमिन डी शेवेलियर - क्लासली सेडरी स्कैट्स, एक सुलभ, परिपक्व, लगभग पौष्टिक शैली में, जिसमें अम्लता एक अपेक्षाकृत प्रमुख नोट है। अब तैयार है (16.8 / 17)।
22 = L’Evangile - दालचीनी scents और एक सुंदर, मीठा-फलित लेकिन अपेक्षाकृत कोणीय शैली। मुझे (16.8 / 14) की तुलना में समूह में अधिक सफल लगा।
25 लिंच-बाग्स - मुझे इस शराब के प्रति समूह की कमी की व्याख्या करने के लिए नुकसान हो रहा है। व्यक्तिगत रूप से, मैं इसे 18.5 और 19 अंक प्रदान करने के बीच झिझक रहा था और यह मुझे गैर-पहली-विकास Pauillacs का सबसे अच्छा लग रहा था। एक अद्भुत रोस्ट-बीफ और ग्रेवी खुशबू, भुना हुआ बेरी फलों का एक मेलेंज और लगभग एक ब्रांडेड अर्क, उदारतापूर्वक बनावट वाले टैनिन के साथ। यह पका हुआ भव्यता की तरह की बहुत परिभाषा लग रहा था जो 1989 में अपनी सर्वश्रेष्ठ (16.7 / 18.5) पेशकश करनी चाहिए।
26 = ला कॉन्सिलेंटे - एक सार्थक कॉन्सिलेंट, एक गंध और पके हुए फल की एक गंध के साथ अभी भी इसकी नरम, पर्याप्त हड्डी संरचना (16.6 / 17) से चिपके हुए हैं।
26 = ग्रांड-पुय-लैकोस्टे - सुगंध में क्लासिक प्यूलाक मांस, मैंने पाया कि यह बहुत ही संतोषजनक रूप से संतोषजनक है, बहुत सारे नरम, मिट्टी, गरिष्ठ फल और एक उच्च-मारक क्षमता (16.6- 18) के साथ।
28 = बाटली - शायद चखने में पालालेक, बाटली की एक सुगंधित शैली (गर्मियों के फल और फूल) हैं, एक ज्वलंत, गहरी, स्वादिष्ट स्वाद के साथ, जिसमें अम्लता मुझे अति-प्रमुख लगती थी। बहुत लंबा न रखें (16.5 / 16.5)
28 = ट्रॉल्पॉन्ग-मोंडोट - सुगंधित स्वाद के साथ एक सुगंधित रूप से व्यक्त (ओक, बेकन वसा, लकड़ी की आग) शराब। इसकी सुगंध और स्वाद (16.5 / 15) दोनों में हरे, तीखे नोट द्वारा मेरे लिए बनाया गया।
30 = फॉर्ट्स डी लटौर - सबसे आकर्षक, प्राचीन फर्नीचर और लकड़ी की पॉलिश की क्लासिक सुगंध, फिर भी एक अमीर, ग्लैमरस, लगभग पर्णपाती स्वाद के साथ, दो संयोजन उच्च ऊँची एड़ी के जूते में एक बूढ़ी औरत का सुझाव देने के लिए। अभी भी यहाँ बहुत मज़ा आता है (16.4 / 17)।
30 = Gruaud-Larose - सूखे करंट, जामुन और गुलाब कूल्हों की एक शानदार शराब महक, एक ज्वलंत, सुखद स्वाद के साथ थोड़ा कठिन अम्लता (16.4 / 15.5) द्वारा marred।
32 = लैंगोआ-बार्टन - सूक्ष्म के साथ एक शांत, संयमित, साफ-सुथरी तरह की सुगंध, जिसे अभी तक तीव्र, क्लासिक स्वाद माना जाता है। विचारशील क्लैरट-लवर (16.3 / 16) के लिए।
32 = विएक्स-चेटो-सर्टन - सघन, मुरब्बा जैसी खुशबू, फिर भी यह मेरे लिए बहुत पतला, पतला और बुजुर्ग लग रहा था। तीन टुकड़ियों ने इसे 18 या 18.5 से सम्मानित किया, इसलिए यह एक शराब है जिसके बारे में निश्चित रूप से मिश्रित राय (16.3 / 13) है।
34 मॉन्ट्रोस - इसकी सुगंध में कुछ क्रीम और एक जटिल स्वाद, लेकिन सामान्य तौर पर यह सबसे कठिन (16.1 / 16) शैली में थोड़ा कठिन और कठोर लग रहा था।
35 रिजर्व डे ला कोमटेस - मुझे यह शराब सबसे अधिक स्वादिष्ट से अधिक पसंद है। देवदार और समर-पुडिंग फलों की इसकी जटिल, सूक्ष्म सुगंध, जो इसके कोमल बनावट और तंबाकू / वेल्लम के स्वाद के साथ मिलती है, यह एक मिनी-लाइटाइट (16 / 17.5) की तरह हल्के से बहुत प्यारा लग रहा था।
36 = बहंस-हौट-ब्रायन - लिंच-बाजों की तरह, यह मुझे एक और बहुत ही बढ़िया शराब लगती थी जिसे समूह ने कम करके आंका था। मुझे इसकी वुडलैंड अंडरग्राउंड और चर्मपत्र की अति सूक्ष्म सूँघें अति सुंदर लगीं। मुंह में, यह पूरी तरह से तैयार है, फिर भी इसमें इतनी स्वादिष्ट दूधिया गर्मी और कर्कशता है, जो कि तेज पके एसिड के साथ संयोजन में है, कि यह अच्छी तरह से (15.9 / 18.5) तक चलेगा।
36 = हौट-बेली - यह अभी तक एक और सुंदर कब्र है जिसे समूह स्कोर न्याय से इनकार करता है। इसकी सुगंध के लिए पर्याप्त फल और देवदार की गर्मी है, जबकि स्वाद करीब-दांतेदार सुरुचिपूर्ण और सुलभ हैं, साथ ही बेर बेर-प्रून फल और एक शास्त्रीय मिट्टी खत्म (15.9 / 17.5) है।
38 टैलबोट - यह मेरे लिए एक अजीब शराब दिखाई दिया। इसमें पोटीन जैसा, टॉफी scents और अपेक्षाकृत पतला, मज़ेदार स्वाद था। अब तैयार (15.8 / 14.5)।
39 = ब्रान-कैंटेनेक - 1989 कम मार्गाक्स के लिए एक विशेष रूप से सफल विंटेज नहीं था। इस शराब में साल की गर्माहट का कुछ बोध होता है, फिर भी इसकी सुगंध थोड़ी रालदार होती है और तालु सूख कर (15.7 / 13) सूख जाता है।
39 = पेटिट-विलेज - यह कम पॉमेरोल में है कि किसी को 1989 में अनियंत्रित, अति-गर्म किण्वन से उत्पन्न कठिनाइयों का सबसे स्पष्ट अर्थ है। वास्तव में, पेटिट-विलेज मुझे एक अधिक सफल के साथ लग रहा था, भुना हुआ फल के बहुत सारे नोट अगर थोड़ा गर्म, चमकदार खत्म (15.7 / 14)।
41 = बेचेवेल - इस गर्म, मध्यम-वजन, सहमत शराब (15.6 / 15) के लिए आश्चर्यजनक रूप से ओकी चरित्र प्रतीत होता है।
41 = क्लार्क-मिलन - एक नरम, बल्कि सुगंधित सुगंध, लेकिन मैंने पाया कि यह एक पूर्ण स्वाद वाला है, एक प्रभावशाली गोमांस खत्म (15.6 / 16) के साथ वाइन को संतुष्ट करता है।
41 = ला फ्लेयूर-पेटरस - 1989 के पोमेरोल के स्वाद की एक असामान्य तेज खुशबू के साथ मसालेदार, ताजा सुगंध, यह फिर भी लुप्त होती या पतले (15.6 / 15) की भावना के साथ अच्छी तरह से तैयार, सुरुचिपूर्ण और उज्ज्वल लग रहा था।
41 = पावी - लकड़बग्घा scents के साथ एक शराब, और आग, पृथ्वी का एक नायाब, अतिउत्साहपूर्ण, भीषण, लेब्राडार जैसा स्वाद और पावी 1989 में सुखद शीतकालीन पेय (15.6 / 16) प्रदान करेगा।
45 = अंजीर - यह एक जीवंत, जीवंत लेकिन अपेक्षाकृत पतला 1989 (15.5 / 15) है।
45 = लेस ऑरम्स-डी-पेज़ - अजीब, खाद की तरह की खुशबू लेकिन एक चंकी, उदारता से टैनिक शैली (15.5 / 17)।
45 = सेंट-पियरे - मांसल, मलाईदार, नरम, आसान-जा रहा है और स्वादिष्ट (15.5 / 16)।
45 = ट्रोटानॉय - गंभीर, घने, ज्वलंत और रसीले, गहरे पैक वाले बेर फल और एक मिट्टी के खत्म होने के साथ, यह शराब आम तौर पर अंडरस्कोर (15.5 / 16) थी।
४ ९ औसोन - आमतौर पर समझा और कठिन, फिर भी घनी शराब (१५.४ / १६)।
50 = कैलोन-सेगुर - सुखद, नरम, इसकी अम्लता प्रमुखता के साथ। एक जल्द ही पीने के लिए (15.3 / 14)।
50 = लटौर-ए-पोमेरोल - गर्म, उदार टैनिन के साथ लेकिन सरल, मोनो-आयामी फल (15.3) या 13।
50 = मैगडेलाइन - मसालेदार, केंद्रित, पकने वाली फल शराब, फिर भी एक अजीब कच्चे नोट, भी (15.3 / 16)।
53 = अंतराल (15.2 / 14)
53 = प्रोरि-लिचिन (15.2 / 15.5)
55 = द गुड शेफर्ड (15.1 / 13.5)
55 = सर्टिफिकेट-डी-मई (15.1 / 13)
55 = डोमिनिका (15.1 / 17.5)
55 = द गे (15.1 / 15.5)
55 = गैस (15.1 / 16)
55 = जय (15.1 / 12)
61 = लिलियन-लाडॉयस (12/15)
61 = मेयनी (15/12)
63 = कारुदे डी डेफ़ाइट (14.9 / 14)
63 = डहार्ट-मिलन (14.9 / 13)
63 = गर्भपात (14.9 / 15.5)
63 = चेटे मार्गाक्स का लाल मंडप (14.9 / 15)
67 = क्लोस डू क्लोचर (14.8 / 16)
67 = ला लगुन (14.8 / 14)
69 = ब्रानियर-डुकरू (14.7 / 14)
69 = केंटनैक-ब्राउन (14.7 / 11)
69 = पामर (14.7 / 14.5)
72 = डुकरू-ब्यूमिल्लौ (14.6 / 13)
72 = एनक्लोजर (14.6 / 14)
४ = d’Armailhac (१४.५ / १६)
74 = लिंच-मौसस (14.5 / 12)
76 = कैंटमेरल (14.4 / 13)
76 = क्लोज़ रेने (14.4 / 13)
78 = द वाटरड (14.3 / 14)
78 = लाग्रेंज-ए-पोमेरोल (14.3 / 14.5)
80 = तिल्ली-शिकार (14.2 / 11.5)
80 = लेबोरेटोर-ज़ेडे (14.2 / 11)
82 ला क्रिक्स-डी-गे (14.1 / 12)
83 ला गफ़ेलीयर (14/14)
84 डी बिक्री (13.7 / 13)
85 Caronne-Ste-Gemme (13.5 / 11)
86 रौशन-सेगला (13.1 / 14.5)
TCA-spoiled: Canon, la Pointe (TCA-spoilage, Canon 1989 के कुछ शेयरों के साथ एक निरंतर समस्या रही है। मेरे पास एक मामला है, जिसमें से अब तक चार स्वच्छ बोतलें आ चुकी हैं। मैंने 1982 में इस मामले में पांचवीं बोतल डाल दी थी। रिंगर के रूप में। यह बोतल भी TCA द्वारा अप्रभावित थी, और 16.3 के स्कोर के साथ उस स्वाद में 12 = आया।)
1982 का स्वाद
1 लटौर-ए-पोमेरोल - आश्चर्यजनक रूप से, इस शराब में पॉपकॉर्न की गंध थी, फिर भी (जैसा कि वालेस स्टीवंस ने इसे रखा हो सकता है) पॉपकॉर्न की तुलना में बहुत लवली - एक प्रकार का ईथर पॉपकॉर्न और सेलेस्टोन क्रीम टॉफ़ी। मुंह में वही रोमांचकारी गोलाई थी। रोल्स रॉयस टैनिन और बेंटले फलों की गहराई। कमाल की राइड! (१ (.३ / १ ९)
2 मॉटन-रोथस्चाइल्ड - अधिकांश आपदाओं के लिए, यह एक शास्त्रीय रूप से शक्तिशाली, पका हुआ और अलाभकारी 1982, और कई की तुलना में सघन था। मैं निराश था, हालांकि, इसे नाक पर बंद पाया, प्रभावशाली एकाग्रता के साथ अभी तक निर्माण में चार-वर्ग, कर्कश और स्फूर्ति में कमी (17.7 / 16)।
3 Pichon-Longueville - हमारा नमूना प्रारंभिक सल्फर की बोतल की बदबू का सामना करना पड़ा, लेकिन इसने बड़े पैमाने पर पके टैनिन और एक ट्रिटेट-ब्लास्ट फिनिश के साथ एक शक्तिशाली, निरंतर स्वाद के साथ एक बहुत क्लीनर, मलाईदार गर्मी का उत्पादन करने के लिए मंजूरी दे दी। यह चखने में सबसे शक्तिशाली वाइन में से एक था, जिसे चलाने के लिए एक लंबा रास्ता तय किया गया था, और इस प्रकार ठीक मूल्य। हालांकि, पहले निर्णायक (17.6 / 19)
4 पिचोन-लोंग्विले-कॉमेसी - 1982 में मनाए गए इस कार्यक्रम ने निराश नहीं किया: यह ग्लास से विंटेज की सबसे विशिष्ट मदिरा में से एक है। स्वाद में, यह हमेशा की तरह गहरा और सोनोरस है, इसके सुंदर काले-करीने वाले फलों का चरित्र धीरे-धीरे वर्षों तक उबाला जाता है, फिर भी अभी तक स्पष्ट रूप से मौजूद है (17.5 / 18.5)।
5 अंजीर - एक अन्य रिश्तेदार सौदेबाज, 1982 की तरह मदीक क्लासिक ब्लैकक्रंट्टी विवेक और पतला लालित्य से भरा हुआ है, रोमांचकारी एकाग्रता के साथ मुंह के माध्यम से अपना रास्ता ब्रश करता है। फिर भी दृढ़-मांसल, भी (17.4 / 18.5)।
6 = क्लोस डेस जेकोबिन्स - इस वाइन ने अपने असामान्य scents और जायके के साथ कई को प्रभावित किया। मेरे लिए, हालांकि, यह पतला और सूखा (17.3 / 15) दिखाई दिया।
6 = Lafite-Rothschild - शैली में एक सच्चा क्लासिक, गंध को गर्म अनाज और विंटेज की बुबल्ड क्रीम के साथ आरोपित किया गया था जिसमें शराब और भूतिया फल के नोट बाद में चोरी करते हैं। मुंह में, यह तीव्र था, जिसमें पर्याप्त टैनिन, ठीक एकाग्रता और फर्म मांस (17.3 / 18) था।
8 मॉटन-रोथस्चाइल्ड 1989 - (1989 देखें)।
9 Haut-Brion - कोमल, बल्कि सुगंधित रूप से पके हुए, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट स्वाद चॉकलेट और ब्रांडी खत्म करने के लिए। हालांकि कुछ की तुलना में अपेक्षाकृत हल्के रंग और कम अच्छी तरह से मांसल, यह फिर भी एक केंद्रित और मर्मज्ञ वाइन (16.8 / 18) थी।
10 ब्रानियर-डुकरू - एक अन्य रिश्तेदार मोलभाव, यह रसीला स्वाद और गायन, मलाईदार फल के साथ एक सुपरसॉफ्ट, मोहक, ट्रफल शराब था: आप जो कुछ भी विंटेज से उम्मीद करते हैं, और स्पष्ट रूप से मजबूत (16.6 / 18)।
11 बेचेवेल - चॉकलेट और ब्लैक करंट फ्लेवर के साथ एक अपेक्षाकृत भयंकर, गहरे रंग की शराब, अगर नहीं बल्कि अनप्लिट (अस्थिरता के कुछ उच्च-टन नोटों के साथ चिह्नित) (16.5 / 16)।
12 = कैनन 1989 - (1989 चखना देखें)।
सायरन सीजन 2 एपिसोड 1
12 = पामर - आमतौर पर पका हुआ और संतुष्टिदायक पीने के संतुलन के साथ बेर और गर्म चॉकलेट क्रीम का स्वाद होता है, फिर भी नीचे से इस शराब को छोड़ना शुरू हो रहा है और इसकी सुगंध परिपक्वता (16.3 / 17.5) के बजाय उम्र का सुझाव देने लगी है।
14 ग्रैंड-पुय-लाकोस्टे - मैंने इस क्लासिकल सीडर-सुगंधित, तीव्र और ज्वालामुखी वाइन का आनंद अन्य स्वादों की तुलना में बहुत अधिक लिया, इसे स्वादिष्ट और एकाग्र पाया, स्वाद की बड़ी चौड़ाई और उम्र का कोई संकेत नहीं मिला (15.9 / 18)।
15 लेओविले-लास-केसेस - इस शराब ने आश्चर्यजनक रूप से, सभी आपदाओं से केवल मिडिल्लिंग स्कोर जीता। दूसरों की तुलना में, यह अपेक्षाकृत उन्नत लग रहा था, तेज अम्ल के नोटों के बीच तेजी से स्पष्ट होने के बावजूद, प्रभावशाली कॉफी, टोस्ट और चॉकलेट सुगंध और स्वाद (15.8 / 15)।
16 डुरफ़ोर्ट-विवेन्स - यह हल्के रंग की शराब कठोर अम्लता और कड़वा टैनिन (14.2 / 12) से खराब हो गई थी।
