- पत्रिका: अक्टूबर २०१ Issue अंक
- दक्षिण अमेरिका
- घर का स्वाद
इसके बड़े ब्रांडों द्वारा दी जाने वाली गुणवत्ता लंबे समय से दक्षिण अमेरिका के शराब उद्योग की ताकत रही है - शराब प्रेमियों के लिए महान, क्योंकि इसका मतलब व्यापक रूप से उपलब्ध, अच्छी कीमत वाले वाइन का अच्छा विकल्प है। हमने अपने दो विशेषज्ञों को अर्जेंटीना के ब्राज़ील, चिली और उरुग्वे में बड़े नाम वाले उत्पादकों से 74 वाइन का स्वाद चखने के लिए कहा, ताकि रोज़ पीने के लिए सबसे अच्छी चीज़ें मिलें। सारा जेन इवांस मेगावाट चखने पर रिपोर्ट ...
आश्वस्त, सुसंगत, आश्वस्त - विजेताओं को बधाई! यह चखने से पता चलता है कि ब्रिटेन के उच्च मार्ग पर दक्षिण अमेरिका के ब्रांड इतने सफल क्यों हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी उनकी उपस्थिति है। उनके पास गुमनामी के लिए एक अवांछनीय प्रतिष्ठा है, फिर भी यहां चखने वाली सबसे अच्छी मदिरा चरित्र प्रदान करती है और साथ ही साथ मूल्य भी। हमारे चयन के दो-तिहाई ने 90 अंक या उससे अधिक स्कोर किया - इसका मतलब है कि उन्होंने कई हजारों मामलों में उत्पादित होने के बावजूद, हमें अपने व्यक्तित्व के साथ मंत्रमुग्ध कर दिया।
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क्या ऊपर आया? यह संख्या के मामले में अर्जेंटीना और चिली के बीच एक मृत गर्मी थी। उरुग्वे, एक रिश्तेदार नौसिखिया, ने फमिलिया ट्रैवर्सा से दो वाइन के साथ अच्छा किया, उनमें से एक असाधारण था कैबेरनेट फ्रैंक - लाइन-अप में एकमात्र, लेकिन यह दक्षिण अमेरिका में विविधता की क्षमता को रेखांकित करता है। अनिवार्य रूप से मालकब हमारे चयन में तीन मालबेक के साथ ग्रेड बनाने के लिए ज़ुकर्डी परिवार के लिए अच्छा और अच्छा काम किया। लेकिन - खरीदार सावधान - दो बार के रूप में कई Malbecs परीक्षण पारित के रूप में कटौती करने में विफल रहे। गुणवत्ता सुसंगत नहीं है।
एंडीज़ के दूसरी तरफ, चिली का कार्मेनियर हमें निराश किया। केवल एक ने ग्रेड बनाया: एराज़ुरिज़ से मैक्स रिज़र्व। बाकी सभी मिश्रण थे और, एक घटक के रूप में, कारमेनेरे ने खुद को अन्य किस्मों के साथ एक अजीब बेडफेल दिखाया। बहुत अधिक दिलचस्प थे पिनोट नायर मोंटेस और कोनो सुर से। दो बढ़िया चिली भी थे काबरनेट सॉविनन , जिसने सभी बेल मिर्च और नीलगिरी के लिए यहां की विविधता को परिभाषित किया। चिली का विलय दूसरी ओर तुलना से कमज़ोर थे।
कोई आश्चर्य? हां, हमने केवल एक का चयन किया है हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है प्रस्तुत चार में से और एक Chardonnay आठ में से। एक बार ये हेडलाइन बनाने वाले थे। फिर भी, हम चिली द्वारा सुखद आश्चर्यचकित थे कैरिगन लुइस फेलिप एडवर्ड्स से, जो कि चरित्र से भरा हुआ था, जैसा कि ट्रैपिची बोनार्दा था।
आपदाओं: सारा जेन इवांस MW, एक सम्मानित शराब लेखक और लेखक और एक DWWA सह-अध्यक्ष और पेट्रीसियो तापिया, जो दक्षिण अमेरिका के लिए DWWA क्षेत्रीय अध्यक्ष हैं, जिसमें चिली शामिल नहीं है।
