यूको घाटी, मेंडोज़ा में सैलेंटिन वाइनरी
- हाइलाइट
- यात्रा करने के लिए जीत
चार मेंडोज़ा विजेताओं के लिए लोनली प्लैनेट की सिफारिशों को देखें, जब क्षेत्र की यात्रा करते हैं, तो अपनी नई शराब यात्रा पुस्तक, वाइन ट्रेल्स से।
यात्रा करने के लिए चार मेंडोज़ा विजेता
टेपेस्ट्री
आप जानते हैं कि जब आप लामाओं को हाजिर करते हैं, तो आप तापिज़ में आ जाते हैं। दर्जनों अंगूर के बागों के आसपास के खेतों में चरते हैं, खरपतवारों को नियंत्रित करते हैं, उर्वरक का उत्पादन करते हैं और ऊन प्रदान करते हैं जिसे स्थानीय कारीगर वाइनरी के बुटीक में आगंतुकों को बिक्री पर पारंपरिक कंबल और पोंचो बनाने के लिए उपयोग करते हैं। सुरम्य llama परिवार अत्याधुनिक (और टिकाऊ) वाइनमेकिंग तकनीक का एक आकर्षक पुराने ज़माने का प्रतिरूप है जिसे Tapiz अंदर काम करता है। दो हस्ताक्षर वाली वाइन माल्बेक और टॉरेस्टेस हैं, जिसे अंगूर की फसल के साथ बनाया गया है, एग्रेलो में, साथ ही साथ यूको घाटी में और आगे अर्जेंटीना के सल्ता में कैफ़े के सबसे उत्तरी वाइन क्षेत्र में स्थित है। दुनिया के जाने-माने फ्रांसीसी विजेता जीन-क्लाउड ब्यूरोएट, जो ब्रांड के साथ सलाहकार के रूप में काम करते हैं, की अध्यक्षता में वे भाग ले रहे हैं। विशेष रूप से यादगार अनुभव के लिए, घोड़े की नाल वाली गाड़ी से दाख की बारी का दौरा बुक करें, इसके बाद बैरल से सीधे वाइन चखा जा सकता है।
www.bodega-tapiz.com.ar टेली +54 261-490 0202 रूटा प्रांतीय (आरपी) 15, किमी 32 9.30 बजे- 4.30 बजे सोम-शुक्र, दोपहर 12.30 बजे तक सत और अवकाश
रूका मैलेन
बोदेगा रूका मैलेन के कोफ़ाउंडर के अनुसार, आपको उसकी मदिरा के विवरण सुनने की आवश्यकता नहीं है: आपको उन्हें स्वयं चखने की आवश्यकता है। ‘जैसा कि कला के किसी भी कार्य के साथ होता है, 'जीन पियरे थिबॉड ने कहा है,' आनंद केवल अन्य खोज से प्राप्त किया जा सकता है '।
शायद इस विशेष वाइन अनुभव को खोजने का सबसे अच्छा तरीका रेस्तरां में इत्मीनान से भोजन है। वाइन-पेयरिंग के साथ पांच-कोर्स लंच, सूरज से भरे डाइनिंग स्पेस में, जो आसपास के अंगूर के बागों के दृश्य पेश करता है, मेंडोज़ा में सबसे बेहतरीन में से एक माना जाता है। बुद्धिमानों के लिए एक शब्द: इस तरह एक दावत में लिप्त होने के बाद, आपके पास अगले दिन तक अधिक शराब चखने के लिए कोई जगह नहीं रह सकती है। हालांकि वाइनरी एक पुराने मापुचे की किंवदंती से अपना नाम लेती है, लेकिन रूका मैलेन में शराब के स्वाद और सम्मिश्रण कक्षाएं आधुनिक वाइनमेकिंग तकनीकों के बारे में हैं।
www.bodegarucamalen.com tel +54 261-15 4540974 RN 7, किमी 1059, एग्रेलो टेस्टिंग 10am, 11am और 3.30pm मोन-शुक्र, 10am और 11am Sat
मेंडोज़ा में यात्रा करने के लिए चार वाइनरी। साभार: लोनली प्लैनेट
बेशर्म सीजन 8 एपिसोड 3
कटेना झपट्टा
मेंडोज़ा की ही तरह, कैटेना जैपाटा पुरानी परंपराओं और समकालीन जीत के बीच एक आकर्षक संतुलन का प्रतिनिधित्व करता है। दाख की बारी निकोला कैटेना, अर्जेंटीना के एक इतालवी आप्रवासी द्वारा स्थापित की गई थी, जिसने 1902 में अपना पहला मालबेक दाखलता लगाया था। यह बाद में निकोलस कैटेना के लिए प्रायोगिक खेल का मैदान बन गया - अर्जेंटीना में सबसे प्रसिद्ध विजेता - और उनकी बेटी, लौरा, बोदेगा के वर्तमान अध्यक्ष कैटेना जैपाटा और टॉक-टू-2010 की पुस्तक विनो अर्जेंटीना के लेखक: ऐन इंसाइडरस गाइड टू द वाइन एंड वाइन कंट्री ऑफ अर्जेंटीना। उसका ऊर्जावान और स्पष्ट दृष्टिकोण अर्जेंटीना की मदिरा के चेहरे पर क्रांति ला रहा है। अर्जेंटीना की पुरानी लताओं से बनी छोटी-मात्रा, कारीगर-गुणवत्ता वाली शराब की लुका की रेखा, लुका के लिए देखें, वाइनरी की क्लासिक मालबक्स का स्वाद सीधे बैरल या किण्वन टैंकों में से एक पर कई दौरे और आगंतुकों के लिए चखने के विकल्पों में मिलता है।
www.catenawines.com टेल +54 261-413 1100 कोबोस एस / एन, एग्रेलो 9 am-6pm मोन-शुक्र
सैलेंटिन
Uco Valley में स्थित, डच के स्वामित्व वाले Bodega Salentein शराब के प्रति उत्साही के लिए एक ऐतिहासिक स्थल है। मुख्य भवन एक क्रॉस के आकार में डिजाइन किया गया था। चार पंखों में से प्रत्येक दो स्तरों के साथ एक छोटी वाइनरी के रूप में काम करता है - एक मंजिल पर स्टेनलेस स्टील के टैंक और फ्रांसीसी लकड़ी के वत्स, और दूसरे पर ओक पीक में उम्र बढ़ने की शराब के लिए एक भूमिगत तहखाने। केंद्रीय कक्ष, या क्रॉस के क्रुक्स, एक अत्याधुनिक अखाड़ा के रूप में कार्य करता है, जो एक शास्त्रीय मंदिर के रूप और स्वरूप के बाद बना है।
समय से पहले कैलेंडर की जाँच करें: नियमित रूप से स्वाद के अलावा, सैलेंटिन अपने बैरल कमरे और गैलरी में संगीत प्रदर्शन और कला प्रदर्शनियों की एक लाइन-अप की मेजबानी करता है। 2009 की फसल से ब्रांड के प्रसिद्ध Pinot Noir का नमूना लेना बेहतर है? इसका एक सप्ताहांत बनाएं और 16 कमरों वाले पोसादा सालेंटिन में देखें। शानदार रविवार एसाडो क्रिओलो को याद मत करो, एक पेटू ट्विस्ट के साथ एक पारंपरिक अर्जेंटीना बारबेक्यू - दावत कई घंटों तक रहता है।
www.bodegasalentein.com टेल +54 026-2242 9500 आरपी 89, लॉस आर्बोलस, टुनयुआन 9 am-5pm मोन-सैट
से अनुमति के साथ पुन: प्रस्तुत किया गया वाइन ट्रेल्स , 1 ईडीएन। © 2015 लोनली प्लैनेट।
