क्रेडिट: कॉन्यैक फ्रापिन के लिए जेनिफर बालकोम्ब
- हाइलाइट
जैसा कि कहानी इतने सारे क्लासिक कॉकटेल के साथ जाती है, सीडकर की सटीक उत्पत्ति दुख की बात है, समय के साथ खो जाती है। यह कॉन्यैक ड्रिंक, जो कि नींबू के रस और ट्रिपल सेक के साथ स्पिरिट को जोड़ती है और इसका नाम मोटरबाइक अटैचमेंट के नाम पर रखा गया है, एक साधारण अभी तक मनभावन परिवाद है जो पेरिस या लंदन से आया है।
कॉकटेल पहली बार बारटेंडर हैरी मैक्लेफोन की पुस्तक में लिखित रूप में दिखाई दी, कॉकटेल के एबीसी , जो 1919 में प्रकाशित हुआ था, मैकलेनो ने शुरुआत में पैट मैकग्री को कॉकटेल का श्रेय दिया, जिन्होंने लंदन के बक क्लब में बारटेंडर के रूप में काम किया।
हड्डियों सीजन 10 एपिसोड 20
मामलों को भ्रमित करने के लिए, McElhone, जिसने पेरिस में प्रसिद्ध हैरी के न्यूयॉर्क बार को चलाया, फिर अपनी पुस्तक के बाद के संस्करणों में पेय के लिए खुद को श्रेय लेता प्रतीत होता है।
तर्क सामग्री के सर्वोत्तम संतुलन के लिए भी लाजिमी है। McElhone द्वारा प्रकाशित पहली रेसिपी के अनुसार, ड्रिंक को समान भागों में बनाए जाने के लिए कुछ लोग कॉल करते हैं, जबकि अन्य लोग स्पिरिट को डायल करना पसंद करते हैं, जिससे यह दो भागों कॉन्यैक को एक भाग नींबू और एक भाग ट्रिपल सेक में बनाते हैं।
इस बाद की रेसिपी को बारटेंडर हैरी क्रैडॉक में शामिल किया गया था द सेवॉय कॉकटेल बुक 1930 में, और कुछ इस ड्रिंक को 'इंग्लिश स्कूल' के रूप में संदर्भित करते हैं - 'फ्रेंच स्कूल के बराबर भागों के विपरीत'।
एक सुरुचिपूर्ण कॉकटेल जो सीधे मार्टिनी ग्लास या कूप में परोसा जाता है, यह एक पेय है जो कॉकटेल की खट्टा श्रेणी में बैठता है, और इस प्रकार पेय को अधिक मिठास देने के लिए एक चीनी रिम के साथ गार्निश किया जाता है।
यह अभ्यास हाल के वर्षों में फैशन से बाहर हो गया है, बारटेंडर्स अक्सर नींबू के एक मोड़ के साथ पेय को केवल गार्निश करना पसंद करते हैं।
इस तरह के एक हल्के, फल स्वाद प्रोफाइल के साथ, सिडेकर कॉन्यैक के साथ सबसे अच्छा काम करता है जो उम्र बढ़ने की छोटी श्रेणियों के अंतर्गत आते हैं: वीएस और वीएसओपी, जो क्रमशः ईक्-डी-वाइ के साथ बने हैं जो कम से कम दो और चार साल की आयु के हैं। कॉग्नेक्स जो विशेष रूप से कॉकटेल के लिए बनाए गए हैं, और जिनके लेबल पर पारंपरिक आयु वर्ग नहीं हो सकते हैं, वे भी अच्छी तरह से काम करते हैं।
जो कुछ भी आपकी पसंद को पसंद करता है, वह आपके लिए एकदम सही सीडर खोजने के लिए कॉग्नेक, नींबू और ट्रिपल सेकंड के स्तरों के साथ खेलने के लिए भुगतान करता है।
बेस्ट कॉग्नाक खरीदने के लिए
कौरवोसीयर वीएसओपी एक्सक्लूसिव
कॉकटेल के लिए विशेष रूप से विकसित, वीएसओपी एक्सक्लूसिफ को कॉग्नेक में चार शीर्ष बढ़ते क्षेत्रों से ईएक्स-डी-वी के साथ बनाया गया है: ग्रांडे शैम्पेन, पेटिट शैम्पेन, बॉर्डरिज़ और फिन्स बोइस। खुबानी, आलूबुखारा, कारमेल और कोको के मीठे फ्लेवर वाले चिकने कॉन्यैक में अदरक, दालचीनी और वनीला मसाला होता है। अलक 40%
कार्दशियन हवाना के साथ शुभ दिन
फ्रैपिन 1270
वर्ष के बाद नामित फ्रैपिन परिवार दक्षिण-पश्चिम फ्रांस में बस गया, जो पहले वाइन-उत्पादकों के रूप में काम करता था और फिर डिस्टिलर्स के रूप में, फ्रैपिन 1270 कॉकटेल का कॉकटेल में उपयोग करने का इरादा है। ग्रिप शैंपेन में विशेष रूप से उगाए गए अंगूरों के साथ, यह चमड़े की सुगंध के साथ एक पुष्प नाक समेटे हुए है। ताजे फल, कारमेल, दालचीनी और सूखे फल का एक तालू सूखा, टोस्ट मसाले के साथ बंद किया जाता है। अलक 40%
हाइन द्वारा हाइन एच
ग्रांड शैंपेन और पेटिट शैंपेन क्रस में उगाए गए अंगूरों के साथ बनाया गया, एच बाय हाइन एक और कॉग्नेक है जिसे विशेष रूप से कॉकटेल के लिए बनाया गया है। चमेली और परितारिका के फूलों के नोटों को अपील करने से बटरस्कॉच, कारमेल और वेनिला का एक शरीर बैठ जाता है। कटे हुए बादाम, हेज़लनट्स, काली मिर्च और अदरक का मसाला खत्म होता है। अलक 40%
जिसे आज रात सितारों के साथ नाचने के लिए वोट दिया गया था
हेनेसी VSOP विशेषाधिकार
हेनेसी का घर वह स्थान है, जहां वीएसओपी श्रेणी का जन्म 1817 में हुआ था, जब ब्रिटेन के किंग जॉर्ज चतुर्थ ने मैसन से ale बहुत विशेष पुराने पैले ’का अनुरोध किया था। यह वीएसओपी प्रिविलेज 60 ईग्यू-डे-वी का एक मिश्रण है, जिसके परिणामस्वरूप एक गोल कॉग्नेक है जिसे मिश्रित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह कैंडिड ऑरेंज और सूखे खुबानी को शहद, वेनिला, दालचीनी, अदरक और लौंग के साथ मिलाता है। अलक 40%
मार्टेल ब्लू स्विफ्ट
ब्लू स्विफ्ट को तकनीकी रूप से कॉग्नेक के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि मार्टेल ने वीएसओपी कॉन्यैक को लिया और इसे बुर्बन बैरल में वृद्ध किया, जो नियमों के खिलाफ है। हालांकि, यह 'स्पिरिट ड्रिंक' कॉकटेल में अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए प्रतिष्ठित है, जिसमें अमीर पत्थर के फल, सेब के टुकड़े और वेनिला कस्टर्ड के फ्लेवर, साथ ही कोको पाउडर की धूल भी होती है। अलक 40%
मेरलेट ब्रदर्स ब्लेंड
एक परिवार के स्वामित्व वाला घर जो 1850 में अपने कॉन्यैक-मेकिंग इतिहास का पता लगा सकता है, मेरलेट ब्रदर्स ब्रदर्स ब्लेंड एक समकालीन कॉग्नेक है जिसे वर्तमान परिवार के प्रमुख गिल्स मेरलेट ने अपने बेटों ल्यूक और पियरे के लिए बनाया है। कम से कम चार साल की उम्र वाले ईक्स-डी-वी के साथ, यह एक नरम और स्वीकार्य कॉन्यैक है, जो फटा काली मिर्च के स्पर्श के साथ पत्थर के फल, चमेली, चमड़े और वेनिला से भरा है। अलक 40%
पियरे फेरैंड 10 जनरेशन
1630 में अपनी स्थापना के समय से व्यापार में शामिल थे फेरंड परिवार की 10 पीढ़ियों का जश्न मनाने के लिए लॉन्च किया गया, यह कॉन्यैक ग्रिप के साथ बनाया गया है जो विशेष रूप से ग्रांडे शैम्पेन क्षेत्र में उगाया जाता है, इस मिश्रण में ईक्स-डी-वी के पांचवें के साथ पूर्व Sauternes पीपों में वृद्ध। यह अनानास, खुबानी और आड़ू के मीठे फल नोटों को बढ़ावा देने में मदद करता है, कारमेल, वेनिला और तंबाकू के साथ। Alc 46%
रेमी मार्टिन 1738 अकॉर्ड रॉयल
एक शाही वारंट का जश्न मनाते हुए कि राजा लुइस XV ने 1738 में रेमी मार्टिन को एक नया अंगूर का बाग लगाने के लिए दिया था, यह कॉन्यैक समृद्ध और पूर्ण शरीर वाला है, जिसमें फ्रूटकेक सुगंध होती है, जो खजूर स्पंज और टॉफी सॉस, क्रिस्टलिज्ड अदरक, दालचीनी, अंधेरे के सुखदायक तालु से मिलती है। चॉकलेट और चमड़ा। अलक 40%
