17 मार्च आओवांहममें से बहुत से लोग जो आम तौर पर इसके लिए नहीं जाते हैं स्टाउट प्रिय जीवन के लिए गिनीज की बोतलें और डिब्बे पकड़कर हमारे बगल में लड़के या लड़की या खाली बारस्टूल को धीरे-धीरे टोस्ट कर रहे होंगे।
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लेकिन इस महीने (और पूरे साल) गिनीज़ का आनंद लेने के और भी बहुत अच्छे तरीके हैं। हाँ, यह अपने आप में एक भोजन है, लेकिन समृद्ध मलाईदार स्टाउट वास्तव में एक बहुत ही बहुमुखी खाना पकाने की सामग्री है जो नाश्ते की मेज (चॉकलेट चिप स्टाउट पैनकेक हाँ कृपया) से लेकर हार्दिक स्ट्यू से लेकर क्लासिक मछली और चिप्स तक हर जगह जगह बनाती है।
उचित चेतावनी - गिनीज का उपयोग करने वाले अधिकांश व्यंजन स्पेक्ट्रम के भारी समृद्ध अंत पर हैं। मतलब वे आपको अंदर से पूरी तरह गर्म और आरामदायक महसूस कराएंगे। इसलिए पकाएं और पिएं।
विलियम्स-सोनोमा से बूज़ी गिनीज आइसक्रीम तैरती है
बीयर से मिठाई तक जाने के सबसे आसान और आनंददायक तरीकों में से एक। इस स्वादिष्ट चिकने अमृत को बनाने के लिए आपको केवल कॉफी आइसक्रीम (यदि आप चाहें तो वेनिला या चॉकलेट में बदल सकते हैं) चॉकलेट सिरप और कुछ मलाईदार स्वप्निल स्टाउट की आवश्यकता है।
CookingLight.com से स्टाउट चॉकलेट चेरी ब्रेड
जब हम बीयर के साथ खाना पकाने के बारे में सोचते हैं तो ब्रेड वह पहला स्थान नहीं है जहां हम जाते हैं (स्ट्यू बीयर बैटर के बारे में सोचें या सिर्फ उस चीज को पीने के बारे में सोचें क्योंकि यह अद्भुत है)। लेकिन गिनीज की सिर्फ एक बोतल सूखी चेरी और डार्क चॉकलेट से सजी ब्रेड को थोड़ा अधिक कैरमेली स्वाद देती है।
पिगपिग कॉर्नर से प्रून्स के साथ गिनीज बीफ स्टू
स्वयं को एक मोड़ के साथ मर्दाना बीफ़ स्टू के रूप में वर्णित किया गया है (वह मोड़ आलूबुखारा है)। हर किसी के पसंदीदा आयरिश स्टाउट से भरपूर एक बहुत ही सरल हार्दिक स्टू रेसिपी। और हां, आलूबुखारा जो सूक्ष्म मिठास जोड़ता है।
लीइट्स कुलिनारिया से गिनीज सॉस के साथ काउबॉय स्टेक
हाँ, यह एक और मर्दाना नुस्खा जैसा लगता है लेकिन काउबॉय स्टेक सिर्फ स्टेक के काटने को संदर्भित करता है - इस मामले में रिब-आँखें जो अच्छी और स्पार्टन-शैली में बनाई गई हैं। थोड़ा सा नमक और काली मिर्च, गर्म लोहे की कड़ाही से गुस्से में चुंबन और एक पैन सॉस - निश्चित रूप से गिनीज के साथ बनाया गया। बोनस अंक: आप केवल आधी बोतल का उपयोग करते हैं इसलिए थोड़ा बच जाता है। इसके लिए आप इसके साथ जो भी करना चाहें।
क्लॉज़ेट कुकिंग से गिनीज प्याज ग्रेवी के साथ बैंगर्स और कोलकैनन
ठीक है, इसलिए सूची में ढेर सारे प्रकाश विकल्प नहीं हैं। लेकिन इसका मतलब समझ आता है—गिनीज़ एक भारी मलाईदार गहरे रंग की बियर है। तो क्यों न एक क्लासिक आयरिश व्यंजन का आनंद लिया जाए: बैंगर्स (आयरिश या अंग्रेजी सॉसेज) कोलकैनन (मूल रूप से गोभी और बेकन के साथ डोप आयरिश मैश किए हुए आलू) और दो सबसे मीठे शब्द जो हमने कभी एक साथ सुने हैं: गिनीज ग्रेवी।
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रोक्साना होम बेकिंग से गिनीज स्टाउट चॉकलेट फ़ज ब्राउनीज़
मेरे प्यारों, अगर आपने कभी स्वादिष्ट ब्राउनी नहीं खाई है तो आप चूक रहे हैं। रोक्साना इन व्यंजनों के बारे में काफी आश्वस्त है और शायद काफी हद तक - गिनीज के साथ एक क्लासिक ब्राउनी रेसिपी जिसमें थोड़ी अधिक गहराई और अस्पष्टता शामिल है।
बेट्सीलाइफ से गिनीज पेनकेक्स
इस रेसिपी की प्रतिभा - इस तथ्य से परे कि यह पृथ्वी पर दो सबसे महान व्यंजनों पैनकेक और बियर को जोड़ती है - यह कितना सरल है। आपके और शराबी नाश्ते के बीच पैनकेक मिश्रण का एक पैकेज और स्टाउट की एक बोतल है। बेट्सी ने कुछ चॉकलेट चिप्स खाये और कुछ को हिलाने की सलाह दी बेली का यदि आप इसके लिए तैयार हैं तो व्हीप्ड क्रीम में डालें। हाँ, हम निश्चित रूप से हैं।
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आयरिश सेंट्रल से गिनीज-बैटेड मछली और चिप्स
गिनीज रेसिपी को पूरा करने का कोई तरीका नहीं है और इसमें बियर-पस्त मछली और चिप्स शामिल नहीं हैं। यहां तरकीब यह है कि आपको तलने में काफी कुशल होना होगा क्योंकि पूरी तरह से कुरकुरा और दयनीय रूप से गीला होने के बीच सही तेल का तापमान होता है। अपना होमवर्क करें (शायद अभ्यास करें?) और आपको एक प्रतिष्ठित व्यंजन से पुरस्कृत किया जाएगा। जो कि गिनीज के साथ वास्तव में बहुत अच्छा होता है।
किचनस्नैप्स से गिनीज बेकन बर्गर
नहीं, बर्गर आपको उत्साह नहीं देंगे - पैटीज़ में लगभग आधा कप है - लेकिन उमामी चार बर्गर चीज़ को थोड़ा और रसदार अद्भुतता देने के लिए पर्याप्त है। इसके ऊपर बेकन और कुछ तीखा आयरिश चेडर डालें और एक दिन के मौज-मस्ती के लिए अपने पेट को मजबूत बनाएं।
