पूर्वी तुर्की में माउंट अरारत के शिखर पर दुनिया का सबसे ऊंचा वाइन लॉन्च पिछले हफ्ते 8 अगस्त को हुआ था।
वाइनमेकर ज़ोरिक ग़रीबियन ने माउंट अरारत पर याराज़ लॉन्च किया (छवि: हकोब हाउन्निसन)
5,137 मीटर की ऊंचाई पर, ज़ोरिक ग़रीबियान आर्मेनिया में विजेता ज़ोरहा वाइन उनकी नई क्रूज़ वाइन लॉन्च की, याराज़ ।
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Gharinian, आर्मेनिया के राष्ट्रीय प्रतीक (हालांकि अब तुर्की में स्थित) माउंट कैरोल के शीर्ष पर अभियान में शामिल हो गए, मास्टर्स ऑफ़ वाइन कैरोलीन गिल्बी और टिम एटकिन द्वारा।
याराज़ प्राचीन और देसी अंगूरों से बनी अरनी नूर की दाख की बारियों से बनाई गई ज़ोराह वाइन की श्रेणी में नवीनतम है, अर्मेनिया के मुख्य अंगूर उगने वाले क्षेत्र में यिंग्नाग्नादज़ोर के केंद्र में रिन्द के ग्रामीण गाँव में समुद्र तल से 1,600 मीटर की ऊँचाई पर लगाया गया है।
वाइन, जिसे गिल्बी द्वारा वर्णित किया गया है, 'एक प्यारी ईथर नाक और ठीक, सुंदर, शुद्ध लिंगवर्धक स्वाद' है जिसका चरित्र अंगूर के मूल जीनोम पर है, जो सदियों से संरक्षित है, जो क्षेत्र की सुस्पष्टता के कारण संरक्षित है, फीलोक्सेरा की अनुपस्थिति और आधुनिक कृषि से अलगाव सोवियत काल के दौरान।
गिल्बी ने यारज़ की तुलना like कुछ ऐसे की, जैसे क्रूज बरगंडी के मिश्रण में चरित्र में शीर्ष संगियोसे मिलाया जाता है, लेकिन मसाले और कुचल रास्पबेरी के अपने विशिष्ट संकेतों के साथ। '
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शिखर पर अनुभव के बारे में बात करते हुए, ग़रीबियन ने कहा at यह लंबे समय से मेरा सपना है कि मैं माउंट अरार्ट पर चढ़ूं क्योंकि यह मेरे देश का इतना महत्वपूर्ण प्रतीक है।
‘वाइन का नाम याराज़ का अर्थ है so सपना’ इसलिए यह उपयुक्त लग रहा था।)
पहाड़ की झलक के लिए यात्रा ने समुद्र तल से 2,700 मीटर ऊपर Areni Noir की तीन लताओं के रोपण को देखा, जिससे वे दक्षिण अमेरिका के बाहर सबसे अधिक लताएं बन गए।
हालांकि उस ऊंचाई पर उनकी व्यवहार्यता देखी जा सकती है, गिल्बी ने कहा कि यह इस साइट पर वापस लाने के लिए 'टेरीरिज़्म' का एक उपयुक्त कार्य था, जहां बाइबिल की कहानियों का दावा है कि नूह ने बाढ़ के बाद अंगूर लगाए थे।
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Decanter स्टाफ द्वारा लिखित
