कनाडा का नियाग्रा क्षेत्र अंगूर की एक विविध श्रेणी का श्रेय है: छवि KPChuk / Shutterstock द्वारा
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लोयाली प्लैनेट की नई किताब वाइन ट्रेल्स से नियाग्रा क्षेत्र के वाइन और चियर, लगातार अच्छी तरह से ऑर्केस्ट्रेटेड ग्रामीण वाइन ट्रेल्स के साथ अवकाश-शैली के झील के वातावरण में सुधार का अनुभव करें।
एक युवा और रोमांचक शराब क्षेत्र, और कनाडा का सबसे बड़ा, नियाग्रा झील ओंटारियो के दक्षिणी किनारे पर, टोरंटो से दो घंटे दक्षिण में स्थित है, और सिर्फ बर्फ वाइन से अधिक का घर है। प्राचीन कटाव से बनने वाला एक लंबा रिज, नियाग्रा एस्पेरपमेंट, न केवल पानी में डूबने के लिए जिम्मेदार है, बल्कि मिट्टी के विविध प्रकारों के साथ एक विलक्षण टेर्रोयर के लिए भी है। 43 ° N के अक्षांश (रौन में एविग्नन के बराबर) और दिन और रात के तापमान के बीच बड़े बदलाव के लिए इसे जोड़ें, और काफी स्तर के दाख की बारी भूमि के बावजूद, विभिन्न अंगूरों की एक विशालता के लिए यहां एक संभावना है। दुनिया भर के अन्य युवा वाइन जोन के विपरीत, नियाग्रा की पहचान को किसी एक के लिए करने के लिए थोड़ा दबाव है। अभी भी गोरे, लाल, यहां तक कि चमचमाती मदिरा समान सफलता के साथ अलग-अलग आकार और दायरे की वाइनरी में बनाई जाती हैं।
विकास दर को पार करना कठिन है: 1974 तक - नियाग्रा के हाइब्रिड-अंगूर ईंधन के बाद 19 वीं सदी के मोड़ पर - नियाग्रा क्षेत्र में केवल छह विजेता बने रहे। आज, लगभग 100 वाइनरी यहां स्थित हैं, 32 से अधिक विभिन्न प्रकारों के साथ काम करते हुए, ज्यादातर विनीफेरा। जमीन पर भावना शुरू होने की तरह है। एक आगंतुक के रूप में, यह उसी आसान अर्थों से संक्रमित होना आसान है जो कुछ भी संभव है, विशेष रूप से नियाग्रा के कई ऐतिहासिक गांवों और इसके सुंदर झील के दृश्य के आतिथ्य का अनुभव करने के बाद।
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बेशक, एक लंबे समय तक एक आधुनिक शराब दृश्य ने जड़ लिया, नियाग्रा एक अंतरराष्ट्रीय पर्यटक मेका था, जो आस-पास के फॉल्स के स्थायी आकर्षण, कनाडा के सबसे सुंदर कस्बों के क्लस्टर और प्राकृतिक बढ़ोतरी और गेटवे के लिए एक धन्यवाद था। एक मजबूत आतिथ्य नेटवर्क दशकों से यहां पनप रहा है, और नियाग्रा में 'वाइन टूरिज्म' का तेजी से विकास हुआ है। न केवल चखने वाले कमरे और दाख की बारियां, बल्कि कई कैफे, बेकरी, रेस्तरां और दुकानों में भी हर अतिथि का गर्मजोशी से स्वागत किया जाता है।
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प्रिंस एडवर्ड काउंटी के साथ, यह देखना रोमांचक होगा कि भविष्य इस बढ़ते क्षेत्र के लिए क्या लाएगा।
वहाँ जाओ
बफेलो-नियाग्रा निकटतम प्रमुख हवाई अड्डा है, जो इस्किलिन से 61 किमी दूर है। कार किराए पर उपलब्ध है।
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नियाग्रा यात्रा गाइड: कहां ठहरें
बीस पर सराय
गुफा स्प्रिंग वाइनयार्ड्स का यह काफी लक्ज़री 'हॉस्पिटैलिटी विंग' है, जिसमें से चखने वाला कमरा सड़क के पार है - एक स्पा सहित लगभग हर सौहार्द प्रदान करता है, और एक रेस्तरां जिसमें ओंटारियो वाइन को स्थानीय भोजन के साथ रखने का लंबा अनुभव है (रात के खाने के मेनू में शामिल हैं) जोड़ियाँ - गुफा स्प्रिंग्स से, निश्चित रूप से)। शराब की सूची में अन्य उत्पादकों से नियाग्रा वाइन का सम्मानजनक चयन भी दिखाया गया है।
www.innonthetwenty.com टेल +1 905-562-5336 3845 मेन सेंट, जॉर्डन स्टेशन
वेल्स के राजकुमार
क्षेत्र के सबसे आकर्षक शहरों में से एक के बीच एक शांत पैदल यात्री-अनुकूल सड़क पर, यह ऐतिहासिक मील का पत्थर, पूरी तरह से 1999 में बहाल किया गया है, 1864 से एक होटल है। इसका उचित विक्टोरियन बाहरी मोर्चों का पेड़-लाइन सिमको पार्क, सड़क से नीचे है। प्रसिद्ध शॉ फेस्टिवल से, और नियाग्रा नदी से तीन ब्लॉक दूर है।
www.vlife-hotels.com/princeofwales टेल +1 905-468-3246 6 पिक्टन सेंट, नियाग्रा-ऑन-द-लेक
नियाग्रा यात्रा गाइड: जहां खाने के लिए
रेविन वाइनयार्ड रेस्तरां
वाइनरी के अलावा, रवाइन के लोग एक भयानक, पुरस्कार विजेता फार्म-टू-टेबल रेस्तरां भी चलाते हैं, जहां वे अपनी खुद की रोटी बनाते हैं, अपने स्वयं के सूअरों को उठाते हैं और अपने स्वयं के जैविक उत्पादों की सेवा करते हैं। Yhe मेनू मौसमी हैं।
www.ravinevineyard.com/restaurant टेल +1 905-262-8463 1366 यॉर्क आरडी, सेंट डेविड्स लंच 11 बजे- 3 बजे, रात का खाना 5-9 बजे
विनलैंड्स एस्टेट वाइनरी रेस्तरां
तॉसे वाइनरी के दक्षिण में ब्लॉक के एक जोड़े, यह एक उत्तम दर्जे का दोपहर का भोजन गंतव्य है। यह रेस्तरां 19 वीं सदी के एक फार्महाउस में एक शराब तहखाने के ऊपर स्थित है, जहाँ से 1983 तक यात्रा की जाती है, और स्थानीय सामग्री के साथ क्लासिक यूरो-कनाडाई व्यंजन बनाए जाते हैं।
www.vineland.com टेल +1 888-846-3526 3620 मोयर रोड, विनलैंड
नियाग्रा यात्रा गाइड: क्या करें
द शो फेस्टिवल थियेटर
यह उत्तरी अमेरिका में सबसे बड़े थिएटर समारोहों में से एक है, जिसमें बर्नार्ड शॉ क्लासिक्स के वर्तमान दौर के प्रदर्शन के साथ-साथ साल भर का प्रदर्शन है।
www.shawfest.com टेल +1 905-468-2172 10 क्वीन्स परेड, नियाग्रा-ऑन-द-लेक
लेकसाइड पार्क बीच
मछली पकड़ने के एडवेंचर्स और एक हार्बर ट्रेल सहित, सेंट कैथेरींस के उत्तर की ओर स्थित यह लोकप्रिय लेकफ्रंट गंतव्य गर्मियों के आकर्षण का केंद्र है।
समारोह
जनवरी के अंतिम तीन सप्ताहांत, नियाग्रा आइसविन फेस्टिवल, नियाग्रा-ऑन-द-लेक के पूरे शहर में कई स्थानों पर ओन्टेरियो के सबसे शानदार उत्पाद का जश्न मनाता है। सेंट कैथरीन में न्यू विंटेज फेस्टिवल में, जून के मध्य के दौरान, आगंतुक लगभग 30 क्षेत्रीय जीत से ताजी बोतलों का स्वाद ले सकते हैं। www.ravinevineyard.com/
से अनुमति के साथ पुन: प्रस्तुत किया गया वाइन ट्रेल्स , 1 ईडीएन। © 2015 लोनली प्लैनेट।
