वाइन लीजेंड: डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी, ला टाचे 1978- Winestealssd.com

हाइलाइट
शराब महापुरूष

क्या यह एक शराब किंवदंती बनाता है ...?

वाइन लीजेंड: डॉमिन डी ला रोमानी-कोंटी, ला टाचे 1978, वोस्ने-रोमन, बरगंडी, फ्रांस

उत्पादित बोतलों की संख्या 23,710 है

रचना 100% पीनट नोयर

उपज (एचएल / हेक्टेयर) 29.3 एचएल / हेक्टेयर

ऐल्कोहॉल स्तर 13%

रिलीज की कीमत 476 फ़्रैंक ए बॉटल (£ 240 आज)

नीलामी की कीमत आज £ 4,030- £ 4,080 एक बोतल

वैम्पायर डायरीज़ सीजन 5 एपिसोड 19

एक पौराणिक कथा क्योंकि ...

डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी की रोमानी कोंटी और (कुछ आँखों में) मुस्ने, ला ताशे के आगे बरगंडी ‘?? एस ग्रैंडस क्रूस, बहुत से पसंदीदा रोमन, कॉन्ट्री को और अधिक संयमित रोमन-कोंटी को पसंद करते हैं। जब माइकल ब्रॉडबेंट ने 1983 में इस वाइन का स्वाद चखा, तो उन्होंने इसे अपने दुर्लभ Star सिक्स स्टार ’में से एक के लिए गा दिया। रेटिंग, सामान्य अधिकतम पांच।

पीछे मुड़कर

DRC का संयुक्त रूप से दो परिवारों, Leroys और de Villaines के स्वामित्व में है, और 1974 से, Aubert de Villaine ने लालू बेज़-लेरॉय के साथ प्रबंधन साझा किया। विजेता ने आंद्रे नोबल को अपने बेटे बर्नार्ड द्वारा सफल बनाया। 1970 के दशक में, यह आम तौर पर डीआरसी के इतिहास में सबसे बेहतरीन दशक से दूर था, लेकिन 1978 में असाधारण वाइन की एक सीमा के साथ वापस बाउंस हो गया। अब तक डे विलाइन पहले से ही डोमिन के महान अंगूर के बागों पर सावधानीपूर्वक ध्यान दे रहा था, जो मदिरा में अधिक महत्वपूर्ण कारक था ?? किसी भी वाइनरी विज़ार्ड से भव्यता।

विंटेज

1978 दशक का सबसे अच्छा विंटेज था, हालांकि अधिकांश बढ़ते मौसम भयानक थे। वसंत में ठंड के मौसम और गर्मियों की शुरुआत में देर से फूल आने का संकेत मिलता है, जो देर से विंटेज होने का संकेत देता है। यह केवल अगस्त में था कि ठीक मौसम लौट आया, और सौभाग्य से शरद ऋतु के माध्यम से सौम्य बने रहे, जिससे फल पूरी परिपक्वता प्राप्त कर सके। लेकिन यह एक धीमी प्रक्रिया थी। डी विलाइन याद करते हैं: It ?? यह हर दिन धूप थी, लेकिन रातें ताजा थीं। कई सम्पदाओं ने 11 अक्टूबर को फसल शुरू की, लेकिन हमने 16 अक्टूबर तक आदर्श परिस्थितियों में गुच्छों को उबालने की अनुमति दी और फिर हमने एक सप्ताह में कटाई की। '

टेरीर

सिरका एक ढलान पर स्थित है, शीर्ष पर खड़ी है, गाँव के ठीक ऊपर, रिचेबर्ग, ला ग्रांडे रू और रोमन-कोंटी ग्रैडस पड़ोसियों के लिए क्रूस के साथ। यह 6.06ha है, अच्छी तरह से सूखा है, और दाखलताओं की औसत आयु 50 साल से अधिक है। भूगर्भीय रूप से, यह जटिल है, जिसमें चूना पत्थर की गहराई अलग-अलग है, फिर भी ढलान के ऊपर और नीचे के बीच के पकने के पैटर्न में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। यह एक शराब देता है जो अच्छी तरह से युवा दिखाता है, लेकिन यह उम्र के रूप में जटिलता और घनत्व में विकसित और प्राप्त करना जारी रखता है। यह तालू की सुगंध और तालू पर बहुत कामुकता विकसित कर सकता है। यह बहुत संगत भी है और कठिन यात्राओं में भी उत्कृष्ट मदिरा का उत्पादन करता है।

वाइन

डीआरसी की नीति नियति नहीं है, और यह 1978 की तरह एक परिपक्व वर्ष में मामला होगा। अन्य डीआरसी वाइन के साथ, शुरुआती पंपओवर और नियमित पंचडाउन के साथ खुले शीर्ष वाले लकड़ी के वट में किण्वित किया जाना चाहिए था। दबाने के बाद, यह तय किया गया कि कितना, यदि कोई हो, शराब जोड़ने के लिए दबाएं, और फिर शराब नए ओक में थोड़ी सी भी रैकिंग के साथ वृद्ध हो गई होगी। 1978 में शराब को सीधे बैरल से बोतलबंद किया गया था, 1985 में एक अभ्यास बंद कर दिया गया था। यह विभिन्न लॉट्स के बीच मामूली बदलाव के लिए जिम्मेदार हो सकता है, हालांकि विंटेज के लिए महत्वपूर्ण प्रतिक्रिया समान रूप से सकारात्मक थी।

प्रतिक्रिया

डी विलाइन याद करते हैं कि युवा वाइन सुरभित टैनिन के साथ सुगंधित रूप से जीवंत थे, एक लंबे जीवन की गारंटी - ?? ‘यह आज भी युवा है। '' 1983 में शराब की प्रशंसा करने के बाद, ब्रॉडबेंट 2000 में भी उत्साही था: 2000 अगर रोमानी-कॉन्ट्री बीथोवेन है, तो मेरे लिए ला टाचे ताचिकोवस्की स्टेटिक, ऑपुलेंट है। लगभग सुनामी जैसी सुगंध और स्वाद के साथ 1990 के दशक के अंत तक, शानदार और पतला, फूलदार लेकिन दृढ़, शानदार ढंग से विकसित हुआ। '' ??

1994 में, बरगंडी विशेषज्ञ क्लाइव कोट्स मेगावाट ने शराब को fat ?? पूर्ण, वसा, बहुत ही केंद्रित और पुरानी-दाख की बारी ',' अद्भुत गहन फल 'के साथ पाया। बिल नान्सन ( बरगंडी-report.com ) 2005 में सूचना दी: fire आपके मुंह के अंदर पर अद्भुत प्रभाव - आतिशबाजी निश्चित रूप से - ?? काफी अमीर, जो एक कारण को खत्म करता है। ' Burghound.com ) शराब को अपने चरम के पिछले हिस्से के रूप में पाया गया: fl ?? फ्लेवर शानदार लंबाई और गहराई के साथ परिपक्व बरगंडी का केंद्रित, मीठा, बहुत समृद्ध सार बना हुआ है, हालांकि यह अब विस्तार और चालाकी के पास नहीं है। '