कारकैसोन में कहां जाएं: एक शराब प्रेमी गाइड...

Gruissan क्रेडिट पर नमक पैन: नताली अर्ल / डेक्कनर

• हाइलाइट

कभी सोचा है कि कहां शीशे की सुराही टीम छुट्टी पर चली गई? हमारी इन-हाउस टीम अनुशंसा करती है कि खाने और पीने के लिए, अपनी स्वयं की यात्राओं से, पुरस्कारों की शुरुआत करने वाले कार्यकारी, नताली अर्ल के साथ ...

जब भी मैं यात्रा करता हूं लंबोदर मैं मिनर्वाइस में रहने के लिए जाता हूं, जो मोंटगिन नोइरे की तलहटी में एक उप-क्षेत्र है जहां छोटे-छोटे चरित्रवान गाँवों के साथ गार्ग्यू-इन्फ्यूज्ड लाइमस्टोन और मिट्टी का परिदृश्य दिखाई देता है।

इस क्षेत्र की शराब और भोजन की विविधता असीम है और यह कभी निराश नहीं करती है, इसलिए नीचे कुछ ही सिफारिशें हैं।

अमेरिकन आइडल सीजन 17 एपिसोड 5

ला केंटियन डू क्यूरे कोन्स। श्रेय: नताली अर्ल / डेक्कन

द क्यूरी कैंटीन - कॉन्स-मिनर्वाइस

मध्ययुगीन Caunes-Minervois के दिल में एक रमणीय, जीवंत और मजेदार शराब बार। उनके छायांकित बाहरी स्थान में तपस-शैली की छोटी प्लेटों के कभी-बदलते चयन की पेशकश करते हुए, यह गर्मियों में हर दिन और शाम को खुला रहता है। व्यापक शराब सूची स्थानीय जैविक, बायोडायनामिक और न्यूनतम हस्तक्षेप उत्पादकों का सबसे अच्छा दिखाती है, जो उचित उचित मूल्य पर आगे के रत्नों के साथ बिंदीदार होते हैं।

तली हुई एबर्जिन के साथ डोमन कज़ाबन से ग्रेनाचे, कैरिगन, सिराह मिश्रण 'जर्स डे विग्ने' का प्रयास करें।

या बरबटा सलाद के साथ कोरिबेरस-आधारित डोमिन लेडोगर से रसदार 'रूग' क्लेयर '। स्टाफ और प्रोपराइटर बेंजामिन टेलैंडियर जानकार हैं और हमेशा सिफारिशें देकर खुश होते हैं।

असली शराब पीने के लिए महान दोस्तों के समूह के लिए एक जगह के रूप में शुरू करना, इस आकर्षण को कभी नहीं खोना है। सप्ताहांत में लाइव संगीत, स्थानीय लोगों और हॉलिडे निर्माताओं का मिश्रण, वास्तव में इस जगह से दूर रहना मुश्किल है।

आप रेड वाइन को कब तक खुला रख सकते हैं

+33 7 67 54 94 67 [email protected] www.lacantineducure.wixsite.com/caunesminervois

ला कंब्यूस डु सौनियर - ग्रिसन

कारकासोन से एक घंटे की ड्राइव और गुलाबी टिंग वाले नमक पैन के बहुत किनारे पर सेट; ऊपर चित्र ), यह आउटडोर रेस्तरां सबसे ताज़ी मछली और शंख के लिए आने वाली जगह है। विशाल समुद्री भोजन के रूप में एक उत्साहपूर्ण चर्चा होती है, जो रसोई घर से बाहर आती है और खाड़ी में सीगल गुलजार करती है।

यह Martinle de St मार्टिन से अपने स्थानीय सीपों के लिए प्रसिद्ध है, और घर के एक गिलास के साथ धोया गया नमक-अटेस्टेड टरबॉट का प्रयास करें। Gruissan Fleur de Sel के बैग खरीदने के लिए अगले दरवाजे पर जाएँ और नमक की फसल के बारे में जानें।
+33 4 84 25 13 24 www.lesalindegruissan.fr/restaurant_14.html

शिकागो पी.डी. सीजन 2 एपिसोड 13

नमक ने ला कंब्यूज में टर्बोट को दिया। श्रेय: नताली अर्ल / डिकंटर

लाचे पास ला ग्रेप - कारकासोन

मध्ययुगीन चारदीवारी वाले शहर और करिश्माई निचले शहर के बीच कारसेनोन में रुए ड्यू पोंट विएक्स पर स्थित यह अनुपम गुफा गुफा है। छोटे, कारीगर और स्थानीय उत्पादकों के लिए अरनौद पेवेरे के जुनून को साझा करें और दिलचस्प वाइन की खोज करें जो अक्सर कार्बनिक होते हैं, जो बिना जोड़ा सल्फाइट के बनाया जाता है, या लगातार उत्पादित होता है।

एक अद्भुत बार, जिसमें रात के खाने के पहले का नाश्ता और शराब का गिलास या गर्मियों में शाम को स्थानीय स्तर पर चटपटा चारकोटी और पनीर की प्लेटों के साथ।

+33 4 68 26 39 63 [email protected]

Carcassonne मार्केट

शनिवार बाजार की यात्रा के बिना कारकैसोन की यात्रा पूरी नहीं होती है। भीड़ से बचने और सीजन में आने वाले सुंदर ताजे फल और सब्जियां खरीदने के लिए सुबह जल्दी उठें। बाजार रंग का एक विस्फोट है, खासकर जब शतावरी अप्रैल और मई में तैयार होती है, स्ट्रॉबेरी जून में बाहर होती है या चेरी जून और जुलाई में प्रचुर मात्रा में होती है।

एक बार जब खरीदारी पूरी हो जाती है तो आकर्षक और सुकून देने वाले कैफे Chez Felix में घर की सबसे अच्छी सीट है, जहाँ आप एक एस्प्रेसो को पकड़ सकते हैं, बैठकर दुनिया को देखने जा सकते हैं और एक लंबे वीकेंड लंच के लिए जासूसी कर सकते हैं।

Chez फेलिक्स +33 4 68 25 17 01

वाइन टूर के साथ छुट्टी पर शराब

लैंगडोक के वाइन और भोजन के लिए एक वास्तविक अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए, और यदि आपके पास वाइनरी का दौरा करने के लिए कार नहीं है, तो एक संगठित वाइन टूर करना बहुत मजेदार है। मैं विन एन वेकेंस के साथ मिनर्वाइस दौरे पर गया हूं और चाहे आप एक शराब नौसिखिया हैं या एक विशेषज्ञ हैं यह एक पौष्टिक, शैक्षिक अनुभव है।

एनसीआईएस न्यू ऑरलियन्स सीजन 4 एपिसोड 3

वाइन गाइड की छोटी टीम आकर्षक और गतिशील है और इस क्षेत्र और उसकी मदिरा के बारे में गहन, भावुक ज्ञान है और दिन हँसी से भरा हुआ है।

+44 (0) 7880 796786 www.vinenvacances.com

ऐली डगलस द्वारा संपादन

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